昆明排在前十名的必去歺馆是:
第一名,昆明饭店,第二名,翠湖饭店,第三名,大蓉和餐厅,第四名,宝善酒楼,第五名,昆明龙湖饭店,第六个,昆明绿洲大酒店餐厅,第七名,邦克大饭店,第八名,世纪金源大饭店,第九名,天恒大酒店餐厅,第十名,怒江大峡谷酒店餐厅。
云南的建水美食比较多。
建水美食是云南美食的一部分,其历史可以追溯到明代以前。一些有特色的建水包括:汽锅鸡、糯米揣莲藕、燕窝酥等。特别是建水的汽锅鸡,全国各地都有它的身影。
以下是建水美食的详细介绍。
1、汽锅鸡
汽锅鸡,因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是蒸,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡因为其营养丰富深受广大群众的喜爱。
蒸汽锅鸡的餐具要用建水的土陶汽锅味道才正。建水汽锅外形古朴,构造独特,肚膛扁圆,正中立有一根空心管,蒸汽沿此管进入锅膛,经过汽锅盖冷却后变成水滴入锅内,成为鸡汤。两三个小时后,肉粑骨离,便可食用,鸡块鲜嫩,汤汁甜美。
2、糯米揣莲藕
糯米揣莲藕,又称“云田熟藕”,因产于建水东城外小麦厂海子而得名。据说此地所产的莲藕有九孔,粗肥***,为藕中之上品,用其制作的菜肴,早已遐迩闻名。
据说此地所产的莲藕有九孔,粗肥***,为藕中之上品,用其制作的菜肴,早已遐迩闻名。相传明洪武年间,黔国公沐英巡视临安,知府程子益设宴款待,沐英品尝油炸熟藕后,赞“建水熟藕甲全滇”。另一传说是讲明代永乐年间,有一名叫姚成的异人将其带到京城,让永乐皇帝品尝,被称为“建水熟藕甲天下”。
3、燕窝酥
燕窝酥是传统小吃,主要特点为色洁白,层次清晰,形似燕窝,酥香可口。 精粉500克、猪油150克、白糖150克制作而成。
烧饵块。在云南许多的地方,几乎都有这三个字名称的独特小吃烧饵块。饵块是云南独有的粮食制品,饵块可以煮成煮品,配上众多的配料,可以炒至成美味的风味小吃炒饵块,也可以放在一辣椒炒鸡肉丁中混炒,味道更妙,用温火烤制作的烧饵块,甜,咸自选,加上酱油酱香料等,香脆可口,烧饵块可算是云南小吃之最。
1,过桥米线
过桥米线是云南滇南地区特有的小吃,起源于蒙自地区,由汤料、佐料、生的猪里脊肉片、鸡脯肉片、乌鱼片及五成熟的猪腰片、肚头片、水发鱿鱼片制作而成
2.小锅米线
昆明人常见的米线烹饪方法,是昆明特色风味小吃之一
3.腾冲饵块
又叫“大救驾”,云南腾冲市最出名的传统小吃之一,也是云南十八怪之小吃之一
4.建水烧豆腐
又称临安豆腐是云南省建水县的特色传统特色名吃。
5.曲靖蒸饵丝
是云南的一种传统风味食品,是云南特色风味小吃,“蒸饵丝”则是曲靖独创
6.巍山扒肉饵丝
7.豌豆粉
8.大理乳扇
是主产于大理州洱源县的奶制品,又是云南特色风味小吃
9.鲜花饼
是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼,是具有云南特色的云南经典点心代表
是纳西族独具的风味食品,有着悠久的历史,明代《徐霞客游记》中即有记载
第一怪、鸡蛋用草串着卖
第二怪、摘下斗笠当锅盖
第三怪、三只蚊子一盘菜
第四怪、火筒能当水烟袋
第五怪、糌粑被叫做饵块
第六怪、背着娃娃谈恋爱
第七怪、四季服装同穿戴
第八怪、蚂蚱能做下酒菜
第九怪、姑娘被叫做老太
第十怪、和尚可以谈恋爱
1.夏大妈烧烤
夏大妈烧烤,位于昆明市五华区新西部客运站,这是一家烧烤老店已经开了23年了,这家烧烤店的老板为人十分大方,每一份烧烤的分量都很足,味道也很好,老顾客非常多。
2.三胖烧烤
三胖烧烤,位于昆明市盘龙区白塔路311号,这家烧烤店人均消费87元,这里的生意非常火爆,必须要提前排队才能吃到这里的烧烤,这里还会制作各种海鲜食物
3.原虹山老周烧烤南亚店
原虹山老周烧烤南亚店,位于昆明市西山区南亚风情第一城,这间店人均消费73元,这家店的肉类烧烤品种很受欢迎,老板一般都是大快烤肉,烤熟之后在切成小块端给食客。
4.同心烧烤(安康景苑店)
同心烧烤(安康景苑店) ,位于昆明市西山区东陆桥地区,这家烧烤店人均消费72元,并且这里的特色就是自己烤自己吃,每一个桌子都有一个炭火炉,自己选择自己喜欢的食材,自己烤自己吃。
5.蚝运到海鲜烧烤(永昌店)
蚝运到海鲜烧烤(永昌店),位于昆明市西山区华昌路168号,这家烧烤店人均消费79元,如果你钟爱于海鲜烧烤,可以来这里吃,这里的海鲜品种非常丰富,生蚝、小龙虾任你吃。
6.黄瓜营眼镜烧烤
黄瓜营眼镜烧烤,位于昆明市西山区望丰公路望城美食城一楼,这家烧烤店人均消费75元,这家烧烤店位于美食城之内,食客众多,很多人都是三五成群一起来吃烧烤。
7.清真昭通火胜牛主题烧烤1.***昭通火胜牛主题烧烤,位于昆明市盘龙区万宏路171号,这家烧烤店人均消费81元,这家烧烤店的烤羊肉、烤牛肉的味道非常好,加入了他们独制的秘方是其他地方吃不到的。
8.吮指虾皇海鲜烧烤
吮指虾皇海鲜烧烤,位于昆明市官渡区珥季路816号,这家烧烤店人均消费128元,这家店的装修很明亮,店内也比较干净卫生,这里的海鲜食材都是当天配送的,保证肉质的鲜美。
9.四零三厂红红烧烤
四零三厂红红烧烤小吃,位于昆明市官渡区长润街与二环东路交叉路口往西约50米,这家烧烤店虽然说是街边大排档,但是味道非常香,老板又为人热情,所以食客很多。
10.居俚佳空中花园烧烤
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