贵州遵义美食探究-贵州遵义 美食

1. 红色遵义有什么出色佳肴？
2. 遵义小吃有些什么？
3. 遵义出山买什么特产最合算？
4. 遵义特产的文案
5. 遵义可带走的名小吃？
6. 遵义十大特色菜？

红色遵义有什么出色佳肴？

#遵义##了不起的遵义# 遵义人嗜辣，口味稍微有些重，不过作为一个重庆人来说这样的程度还是可以很好接受。在遵义也有一年多了，作为一个外地人，我想说说自己对遵义美食的看法。

以下图片均是我在吃喝玩乐中拍的，每一样美食都超好吃。

首先要说烤茄子，这是属于烧烤中的一类，蒜末茄子加粉丝烧烤，又美味又过瘾，吃起来也有份量，价格15元一份。

其次要说刘二妈米皮，据说是遵义很出名的店，价格8元一碗，虽然份量不是很多，但酱汁绝对好吃。

遵义最最最出名的还算是羊肉粉了，10元一份，羊肉腥味不重，汤也好喝。不过每次我都比较喜欢吃粉，不喜欢吃米皮，配上泡菜简直不提了。

小龙虾和烧烤，偶尔会去吃一下，味道好才会多次吃，长时间不吃还怪想念的。

其实遵义还有很多美食，比如小豆腐、蛋包洋芋等这些小吃，不过我对这两样并不是很感兴趣，所以就给大家推荐图上的几种美食啦。

南北黄糕粑，鸭溪凉粉，遵义刘二妈米皮，遵义羊肉粉，虾子羊肉粉，肠旺粉，南北白锦小区洋芋粑粑，遵义洋芋粑粑，豆腐丸子，，，太多了，打字慢，有空来吃吃遵义小吃，逛逛红色遵义，

遵义小吃有些什么？

1，遵义鸡蛋糕。遵义鸡蛋糕是贵州省遵义市的特色小吃。在贵州省遵义市，提到谢氏鸡蛋糕，可谓是众人皆知。

2，遵义黄粑。遵义黄粑是贵州省遵义市的特色美食。遵义黄粑是一道美味可口的汉族名点。

3，道真玄参。道真玄参是贵州省遵义市道真县的特产。

4，遵义豆花面。遵义豆花面是贵州省遵义市的特色小吃。

5，赤水虫茶。赤水虫茶是贵州省遵义市赤水市的特产。

6，赤水晒醋。赤水晒醋是贵州省遵义市赤水市的特产。7，仁怀血粑。仁怀血粑是贵州省遵义市仁怀市的特产。

遵义出山买什么特产最合算？

遵义是一个有着悠久历史和丰富文化的城市，有着众多的特色商品。如果您想买一些当地的特产，推荐购买红油腊肠、遵义砚、遵义香干等。其中，红油腊肠是遵义的特色美食，配上酒或米饭，口感十分惊艳；遵义砚则是中国四大名砚之一，有着悠久的历史和独特的制作工艺；遵义香干则是以黄豆、糯米、碱水等原料制成，味道鲜美，富有弹性和口感。以上这些特产可以在当地的特色小店或超市购买，价格不算太贵，同时也很适合作为礼物赠送给家人和朋友。

遵义特产的文案

遵义特产就比较多了，

仁怀的茅台酒，

凤岗的辛富硒茶，

务川的灰豆腐，

贵阳的肠旺粉，

虾子的羊肉粉，凉粉

桐梓的方竹笋

湄潭的翠牙

绥阳的苦丁茶

遵义的遵义红

遵义鸡蛋糕，洋芋粑粑

汇川区板桥镇的卤豆腐干

还有很多很多等等等等，如果你喜欢，欢迎你来贵州品尝

遵义是中国的历史文化名城，历史上最著名的“遵义会议”就是在此召开。遵义还有“中国长寿之乡”的称号，必然与遵义的饮食有关啦，遵义这些可以吃的特产，就是要你留下来慢慢品尝！

遵义特产一：遵义豆花面

遵义特产二：正安长富牛肉干

遵义特产三：遵义鸡蛋糕

遵义特产四：郑场眉毛酥

遵义特产五：大娄山香豆腐

遵义特产六：鸭溪凉粉

遵义特产七：遵义黄粑

遵义特产八：醋羊肉

遵义特产九：赤水罐罐鸡

遵义可带走的名小吃？

遵义可以带走的名小吃还是有几样的。现在工业化食品以后，遵义可以带走的小吃又多了几样。

以前可以带走的小吃有遵义鸡蛋糕，一定是火烤的鸡蛋糕，烤出来的才香。遵义黄糕粑，刘姨妈的比较出名。柴火糊辣椒，虾子出产的都还可以。现在还有真空包装的遵义羊肉粉，遵义豆花面。当然，这两样遵义的名小吃还是不如在当地现做的好吃。

遵义十大特色菜？

遵义作为历史名城，饮食文化也十分深厚的，遵义也有自己的十大名菜，乌江鱼、糟辣鱼、盐菜扣肉、遵义八大碗、酸鮓肉、合马羊肉、仁怀三把鸡、娄山黄焖鸡、余庆剔骨鸭、张家牛肉烧腊。

主菜：大乌江糟辣鱼

辅菜：娄山黄焖鸡、余庆剔骨鸭、羊肚菌炖汤、尧龙山水辽豆腐、豆干炒肉、辣子汤、折耳根腊肉、遵义冷菜八小碗、糍粑汤圆冰粉。

大乌江糟辣鱼：“乌江糟辣鱼”菜如其名，用大乌江镇本地农家罐贮糟辣椒以辅，以当地原生态小番茄制成的酸番茄和特制豆瓣酱烹制而成，一片***的鱼肉入口，滑嫩鲜美的鱼肉结合汤汁的酸辣，带来的味蕾享受，妙不可言，耐人回味。

娄山黄焖鸡：精心制作的黔北娄山黄焖鸡，堪称肉嫩皮糯、油而不腻、香辣爽口、味道独特，而且汤汁鲜香扑鼻，可放入蔬菜、面条等配菜煮食。

剔骨鸭：剔骨鸭香味浓郁，经过烹饪将鸭肉中带有的腥味去除，鲜香味美，适宜滋补。

羊肚菌炖汤：羊肚菌被视为食药兼用菌，既是宴席上珍品，又是久负盛名的食补良品，羊肚菌炖汤味道鲜美，营养极佳。

尧龙山水辽豆腐：尧龙山水辽豆腐质地细嫩、鲜美清香，配上特制的糊辣椒或油辣椒蘸水，令人食欲大开。

辣子汤：泡上一年以上的泡椒和酱辣椒，制作辣子汤，辅以大蒜、生姜、泡的酸萝卜、现炸的豆腐干、猪大肠、猪心、猪舌、猪肺等等，酸辣爽口，开胃生津。

折耳根腊肉：折耳根的鲜香加上腊肉特有的香味，制作成这道下饭爽口的折耳根炒腊肉，是独具贵州风味的一道菜。

遵义甜酸羊肉：甜酸羊肉是新蒲新区新舟镇极具特色的地方美食，被视为席上佳肴，制作好的甜酸羊肉色泽红亮，闻起来浓香扑鼻，吃起来油而不腻，深受食客喜爱。

刘二妈米皮：遵义的刘二妈米皮，辣椒香而不辣，米皮糯而不腻，哨子软硬适中，吃了会让你有再来一碗的想法。米皮与秘制辣椒油的融合，每吃一口都是一种享受。