云南美食和湖南美食-云南美食和湖南美食的区别

1. 湖南，江西，四川，贵州，云南人民到底哪个更能吃辣？
2. 云南和湖南属于什么气候？
3. 湖南和四川吃辣真比我们江西厉害吗？

湖南，江西，四川，贵州，云南人民到底哪个更能吃辣？

吃辣湖南，江西，四川够狠，贵州，云南只是喜欢辣，总体来说，几个省的人大部分是无辣不欢，几个省的人也有不吃辣的人也有，相比之下湖南江西四川这些个省的人是越辣赿欢，贵州云南只要有辣就行。

我是四川人，我意识里人湖南人更能吃辣？

四川人吃的辣是辣，但偏麻辣，说不上最辣，就是口味比较重，都知道川菜几乎都是偏油重盐重颜色重的。给人感觉辣得不得了的那种，其实并没有想的那么辣！

云南贵州是偏酸辣一点吧？

我也去过云南贵州旅游，贵州的酸汤鱼真的很好吃呢，贵州的菜不算很辣的哇，总体还是可以接受的范围。云南的菜比贵州要辣一点点。

江西没怎么接触过。

但是湖南人是真能吃辣呀，以前有湖南朋友，真心是做所有菜都喜欢丢掉辣椒。我不知道是她个人习惯还是湖南人都这样。就因为她，让我意识里觉得，湖南人是吃得最辣的。

湖南，江西，四川，贵州，云南人民到底哪个更能吃辣？大家看到***是湖南人最喜欢吃辣椒了，结果只有这个别现象，实现上四川八千万人民普遍都能喜欢吃辣椒的了。其他湖南，江西，贵洲和云南，虽然也喜欢吃辣椒，但是不普遍即使湖南，贵洲喜欢吃辣椒但人数最多只有一半的人能吃，江西，云南吃辣椒的人还要少些了。按排名为四川，湖南，贵洲，江西和云南了。

感谢小悟空邀请！我来回答这个问题比较合适，因为这几个地方我都待过，在那里干过工地，而且时间都不短，我会用尽量客观的态度来说一说。四川人不怕辣，贵州人辣不怕，湖南人怕不辣。这句话相信很多人都听过，大体上来说，我觉得说得比较有道理。

这是湖南人非常普通的一份早餐米粉，辣椒猪肝瘦肉炒码，这个辣度在湖南只能说是老少皆宜。😀😀😀

从这个早餐可以看出，湖南人吃辣椒确实已经到了无辣不欢的程度，湖南本地人可能还没啥感觉，但是对于外地人的杀伤力应该说已经算伤害了。一个具体的例子就是我们工地的食堂，我们自己吃起来没啥感觉，但是外地人已经要投诉了:太辣了，吃不了！🤕🤕🤕

这是贵州传统名吃，铜锅牛肉。看起来没啥特别，辣味已经渗入配菜里面，这个辣度大致和湖南家常菜辣度差不多

云南贵州人民也能吃辣，典型代表就是油炸洋芋也需要蘸着辣椒吃，只是云贵一带的辣椒面，普遍辣度一般，从这点上来说，云贵地区人们吃辣的程度应该说稍逊于湖南。

这是四川人民喜欢用的蘸水，配料一定离不开小米辣，这个有一定辣度，关键小米辣很多是生的，加上四川菜的麻辣，这个口味湖南人大部分不适应。

四川美食以百菜百味为胜，但是普遍来说，大家一般都是狭隘的认为麻辣就是川菜的代表，而花椒的麻对于大部分湖南人来说，是不太容易适应的口味，所以，虽然本身四川人民也能吃辣，但是湖南人貌似一直不太服气。我个人感觉四川人民吃辣也会稍逊于湖南。

这是湖南湘西名菜芷江鸭。全程走大油，不以辣取胜，但是这道菜的辣味，已经让很多外地人望而生畏。

说到湖南的邻居江西老表，我可以负责任的说，吃辣绝对不含糊。哪怕是碰到怕不辣的湖南也会有得一战。尤其是靠近湖南的萍乡一带，吃辣非常豪爽，想当年吃上栗手撕狗肉，吃得我真的是涕泗横流，狼狈不堪！从那以后，对于江西老表的吃辣有了新的认识，可以说在吃辣的程度上，面对全国众多高手江西老表是不遑多让的！

综上所述，我个人认为，这几个地方吃辣其实是差不多的。由于地域，文化，习惯等各方面不同，对于辣的味型大家也有所区别。咸辣，麻辣，香辣，酸辣，鲜辣等等，侧重点各不相同，不好直接拿来比较，当然，这种比较也没有什么意义。以我个人的看法，现在大家都注意养生健康了，以前那种大口吃肉，大碗喝酒的豪放粗旷吃法，现在已经很少见了，相同的纯粹追求菜品的辣度多少，也显得有点格格不入了。所以，在吃辣的厉害程度上，我认为大家都差不多。甚至我认为湖南人在吃辣的程度上，退步明显，除了养生健康的理念深入，我觉得还有一个重要原因就是湖南人流行的吃槟榔的习惯，已经让湖南人噬辣的能力退化了很多，因为槟榔对于湖南人口腔的伤害，已经越来越产生了后果，吃槟榔的人应该会感同身受。现在能吃辣的，我倒是认为女同志已经遥遥领先于男同胞了，大家可以看看，爱吃变态辣的酱板鸭，口味蛇，小龙虾等重口味东西的人群，女同胞应该是远远多于男同胞的！

我是修高铁的农民工一包白沙，一家之言，请各位斧正。感谢各位阅读！🙏🙏🙏

云南和湖南属于什么气候？

云南气候基本属于亚热一带高原季风气候类型，立体气侯恃点显眚，类型众多，年温差小，日温差大，干湿分明，气温随地势高低垂直变化异常明显。

而胡南四季分1月平均气温最低，，7月温度最高，一般极限温度40府，所以说云南天气和湖南的天气是有很大区别哦？

湖南和四川吃辣真比我们江西厉害吗？

相信大家都知道四川、贵州、江西、湖南、重庆，因为地区等环境等因素都特别能吃辣，但是他们四个地区，那个省最能吃辣呢？他们吃的辣又有什么不同呢？下面咱们来了解一下。

TOP1：湖南邵阳和娄底一带吃辣椒那是真辣啊，湖南人喜欢用新鲜辣椒和干辣椒炒菜。

曾经有这么一句话：“你说得对，四川人吃辣椒，不怕辣，江西人吃辣椒，辣不怕。而湖南人吃辣椒呢？怕不辣”。这句话说的是相当的霸气啊。

***曾经说过：“湖南人最爱吃辣椒，没有辣椒不吃饭的，所以每个湖南人身上都有辣椒味”，可见***都佩服湖南人吃辣椒。

湖南人吃辣椒的这种感觉，恨不得一碗饭，一盘菜里面，三分之二是辣椒，三分之一是菜。湖南人每年食用的辣椒超过20斤以上，可见一年吃多少辣椒。

有人评价湖南人炒菜，大辣椒炒小辣椒，红辣椒炒青辣椒，你如果去湖南吃饭，说不放辣，厨师会直接撂勺子说：啥，不吃辣？对不起，不辣的菜我不会炒，所以去湖南要注意了，湖南可能是最能吃辣的省份了。　　

TOP2：江西省，江西人吃辣也是名不虚传的，在全国谁不知道江西人吃辣？江西人的口味很重。尤其是萍乡人特别的重，据说萍乡人做粥，做稀饭都要放辣椒，想想喝粥放辣椒，那简直是黑暗料理啊，也证明了江西人对于辣椒的热爱程度。

江西人常吃的辣椒一般都有四种：一是荤菜蘸水用的辣椒粉，二是吃粉吃面用的辣椒油，三是炒菜用的糟辣椒，四是做干煸菜的干红辣椒。　　

TOP3：四川人吃辣椒是有目共睹的，很多人疑惑四川人很能吃辣椒，怎么才排第三名，全国多少省，排在第三名，吃辣椒的程度都是不得了的。

可以说是一日三餐都是辣椒，尤其是成都和自贡市的人，但如果真要区分几个城市辣的区别，那么四川人就是喜欢麻辣，他们讲究菜的入味程度。

四川人每年使用的鲜辣椒10多万吨，干辣椒20-30万吨，人均消费3KG以上，可见使用量是多么的大，不亏是麻辣王国。　　

TOP4：重庆大街上最多的可能就是火锅店了吧，重庆火锅在全国都是有大名的，火锅的特点就是一个字，“辣”，在这里不吃辣你就是一个奇葩。

TOP5：贵州吃辣已经不稀奇了吧。“贵州人不怕辣”一句话表面了贵州人在辣这方面的江湖地位，另外让全世界都喜欢的女人“老干妈”更是坐镇贵州，简直是标志性的人物啊。

你好，我是云师傅美食

首先四川人主要是以麻辣为主，麻才是他们的特色，他不是很辣。其次吃辣主要是以湖南为主。江西大部分地区吃辣还是没有湖南人厉害，但个别除外，比如说我出差到过江西省新余市，哪里的每道小炒荤菜都少不了小米椒，总体而言，湖南和四川人比江西人更能吃辣。

感谢邀请，我来说说自己的一些经历和感受。这些观点只代表我的一些感受，如与大家认为的不一样，纯属巧合哦。

1.在大学和社会上也混了六七年了，湖南、四川、江西的朋友都遇见过。那我就从我遇见的这些人来谈一下吧。我舍友是湖南的，男的，吃辣也是厉害，跟我差不多，我是云南的，我们家乡那边顿顿吃辣椒，所以吃辣这块我觉得我还行。然后现在出来到公司，公司一半的人是湖南永州的，几乎吃不了任何辣，我也很奇怪。

2.四川的话，大学同学十多个四川重庆的，吃辣一般般吧，感觉吃辣很凶的没有。江西的话认识的也有六七个，个人印象吃辣也一般。

3.遇见吃辣最凶的人是哪里的呢？大三的时候出去***，公司里五六个人全部都是贵州的，午饭和他们一起吃，就和我湖南的舍友。第一次吃就被辣到了，我们二人自认为吃辣还比较不错，但是那次是真的感觉有点撑不住，但是看着他们几个没感觉。后面的饭菜还是这样的辣，但是我们呆了两个星期多，慢慢的也习惯了。

这是我真实遇见的情况。那到底哪个省吃辣厉害呢？我也做不了评价，只能从遇见过的听到过的人里面窥探一下。而且，吃辣厉害这个排名没必要争吧？吃辣厉害不代表教育、经济搞的好，请大家理智对待吧。