四川美食香蕉干-四川美食香蕉干怎么做

1. 软香蕉干怎么做？
2. 自制香蕉干怎么做？
3. 香蕉干怎么做？

软香蕉干怎么做？

食材食谱热量：455(大卡)主料香蕉两根细砂糖适量方法/步骤11.香蕉切薄片，香蕉要选最新鲜的硬身的香蕉，（也不可以用不熟的香蕉，要不吃起来会涩涩的），才好切成薄片，尽量薄哦，自制的香蕉片和工厂生产的工艺不同，只能靠薄取胜22.排在不粘布上33.在表面抹上一层细砂糖。记住要细的砂糖，不要糖粉，太粗的糖也不要，口感不好。虽然香蕉本身已经很甜，但是细糖有助于成品的酥脆，所以薄薄抹一层***一下即可4烤箱100度，上层，时间大概是半小时-40分钟，但主要还是看实际情况，如果摸起来还是软软粘粘的，就继续再烘，反正这个是低温烘烤，费不了太多电。

如果烤箱有热风旋转的也要一并打开，干燥的速度会更快，烘至表面不粘也已经成型后，从油布上揭起，你看，揭起来已经是薄薄一片啦5再把它们移到烤网上，继续100度，中层，时间大概半小时。

上烤网时还会稍***软，因为之前有一面是贴着油布的，这一步就是要让两面都能烘干，烘至两面干燥，摸起来已经明显一片脆硬成型，就可以了。

如果时间到了觉得还是不够，就再加点时间烘，不用一直盯着。

低温的，不会焦掉6出炉后晾干，至完全冷却时就是最酥脆的时候，如果不想马上食用，就要放到干燥的保鲜盒里封存，随吃随取，才会保持酥脆

自制香蕉干怎么做？

首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。扒皮切皮，3毫米左右。

把 香蕉片，一片一片的摆在网架，注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙，放入烤箱。烤箱100度40分钟到1小时左右！

香蕉干怎么做？

1、香蕉买硬一些的。



2、剥皮。



3、切成小块，放在网子上。



4、一层一层的放入干果机内。



5、将干果机的们关上。



6、温度调制60度，5-7个小时烘干。



7、烤好的香蕉干，水分没了，营养犹在，味道更加浓郁了。

做法如下：

1挑选香蕉

做香蕉干，首先就是要准备香蕉，并不是所有的香蕉都合适，太生的香蕉，烤完会有涩涩的口感，太熟的香蕉，又不方便切片。如果香蕉有些软，不好切片的情况下，可以放冰箱一会，拿出来就可以了。

2扒皮切片

第二步就是要把香蕉皮拔掉，然后切成片，切的时候要尽量切的薄一些，大概在3毫米左右吧，这样比较好烤熟，风干后的口感也更加酥脆。

3摆盘

用烤箱烤制，选用网架烤更好写，能让香蕉片增加受热面积，烤制的更快一些，把 香蕉片，一片一片的摆在网架，注意香蕉片与香蕉片之间要留有空隙。

4烤制

在把摆满香蕉片的网架放到烤箱里之前，可以先把烤盘放进去，再放进去网架，这样，香蕉片有水分低落，可以滴到烤盘里。因为不同的烤箱设计结构不一样，请结合自己的烤箱，摆放。打开烤箱100度，等上40分钟到一小时左右。

5翻面

因为烤箱不一样，可以观察一下香蕉片烤的程度，烤到50分钟左右，就要拿出来，给香蕉片翻一翻面，然后接着放到烤箱，烤到50分钟左右就可以拿出来，这个时候差不多已经完成了。

6晾干

这也是很重要的一步哦，烤好的香蕉片，放着晾一下，这样会让口感更酥脆，更加美味，放到密封的容器里，可以保存好几个月。

1、首先要选择成熟且硬度较好的香蕉，将挑选好的香蕉去皮，切成合适的片状。

2、然后在香蕉片上面刷上一层柠檬汁，这样能让它不变色。

3、然后摆好放进烤箱进里面，注意要留出些间隙，不要让它们黏在一起。

4、烤的时候，一定要注意温度，一般温度调到一百左右，烤四、五十分钟就可以了。

1.新鲜的最好是硬一点的香蕉去皮，之后切成片，不要太厚不要太薄，如果太薄了晾晒的时候就会变得很小，十分的不美观，选择自己熟悉的方法切即可，纵切横切均可。

2.把香蕉片放到盘子上，在盘子上撒上少量的白砂糖，之后放入到微波炉里烤十分钟，打开如果看到白砂糖都融化了就行了。

3.把***放入到一个干净的容器里，最好是大一点的盘子上平铺上，放到太阳底下晾晒，大约三天左右就可以吃了。

香蕉干的做法二

1.准备好新鲜的最好是硬一点的香蕉，去掉香蕉皮，之后切成一半，在上面涂上韩国蜂蜜或者是柚子酱，千万不要涂太多了。

2.香蕉片放入到烤盘上，之后预热烤箱，达到二百五十度的时候把香蕉放入到烤箱里，之后大约烤四十五分钟即可。

3.时间到了之后把香蕉拿出来，用大一点的汤勺把香蕉给压得扁扁的，之后就会流出来一些水份，就说明烤的不算很干，还需要在烤，先用吸水纸把水分吸干，再把烤盘放入到烤箱里，烤半个小时关火。

4.这时烤盘不要拿出来，等到摸烤盘的时候不感觉烫手了就把香蕉拿出来，翻个面，在香蕉的背面抹上一层柠檬蜂蜜柚子酱，之后再放入到烤箱里，开火烤三十分钟，等到烤箱里温度降低了之后把烤盘拿出来。

5.你可以拿一片尝一尝，如果感觉已经非常酥脆了就好了，放入到干净的保险盒子里，想吃的时候直接吃就好啦，自己做的干净放心而且不会那么甜腻。