乡村美食云南美食-云南农村美食

1. 云南土豆怎么叫？
2. 昆明美食街在哪里？

云南土豆怎么叫？

云南管土豆又叫洋芋，有些地方还叫地瓜，地豆，地蛋等。云南红皮黄心土豆，从外表看上去很像番茄，用水煮过之后，皮轻松就能揭下来，咬一口甜丝丝的，松软香糯，如果再配上一点辣椒面或者是腐乳，简直就是美味，一口气能吃七八个。

如果要炒土豆丝，切的细细的，起锅烧油，掂锅翻炒，快速盛盘，吃起来脆脆的甜甜的，非常好吃爽口。如果要炖大鹅，炖土鸡，焖煮之后，软软糯糯，香甜喷香，吃着比肉都好吃。如果要做些孩子爱吃的甜品零食，蒸煮打碎之后，精心制作，孩子吃过还想吃。云南红皮土豆，因土壤，气候等特殊因素，决定了这里的土豆从地里挖出来，就带上了光芒。往年一直大量出口国外，但是今年在等着国内家庭的品尝。

答，叫洋芋，这都是云南省全省范围之内的叫法，你到各地卅，各县市，及乡镇，农村的集市农贸市场，老百姓都叫洋芋，叫士豆，叫马磷署的是很少很少，由其是老人或年长一点的人他们都叫洋芋，土豆他们很少叫哟。你说对吗？而且年轻一点的和小孩他心不知道土豆，只知道写在书上叫土豆。

一、土豆别名叫什么?

在云南土豆别名叫做马铃薯、山药蛋、洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋等，在我国各地都有种植，不同地方的叫法是有所差异的。

土豆的品种非常多，有紫色土豆、红色土豆、七彩土豆、黑色土豆等，各自的特点也不一样，对于种植环境的要求也有所差异。

土豆是一种有发展前景的高产作物，富含一定的营养物质，并且热量不高。土豆除了可以食用外，也是工业原料、饲料兼用的农作物。此外，土豆对于种植环境的适应能力很高，抗病害能力也比较强，深受种植户青睐。

昆明美食街在哪里？

昆明严格意义来说就没有美食一条街，祥云美食城每次下决心去了都是看一看就走了，实在设有吸引人的店家，建议不要去。外地人来可以在美团搜一下。像成都，重庆，西安，南宁，厦门那种典型的美食一条街真没有。如果非要推一个美食小吃一条街的话，强烈推荐云南大学东二院旁的圆西路了，一条街尽是各种年青人喜欢的美食小吃，不妨去走一走。

说起昆明的美食街，还真说不出特别赞的。最有名的祥云美食城，作为本地人很少去，上一次去也有好几年了，记得吃完涮菜就肠胃不适。

近几年比较热闹的，当属官渡古镇的美食街，虽说也一般，不过基本能涵盖了老昆明的小吃。

凉洋芋

来云南一定会吃到洋芋，常见的小吃，炸洋芋、拌洋芋、烧洋芋、洋芋丝饼等等，就像河北人能随口说出红薯的十多种做法，云南人也可以说出很多土豆的做法。

水果冰稀饭

夏季必点的一道甜品，稀饭煮的软烂，入口即化，并不是很冰，反而温润清凉，放上糖腌渍过的菠萝、西瓜，蜜豆、再浇上红糖汁，好滋味。

木瓜水&米凉虾

木瓜水其实和木瓜没有一点关系，是用冰粉花的籽揉出来的，很多地方有，有的叫凉粉，昆明的木瓜水常常和米凉虾一起吃，加上玫瑰糖，小时候的夏季，最惦记的就是这一碗木瓜水，哪天家里人上街买了带回来都会让我欢天喜地好半天。

卤面&豆花米线（炒米线、小锅米线、凉鸡米线）

昆明的大街小巷最多的小吃就是米线面条，很多人初次到云南都会去吃“过桥米线”，而实际上，本地人日常吃得更多的是豆花米线、小锅米线、各种配料的米线，卤米线以及炒米线。豆花米线呢也是本地的一个特色，凤翔小吃的豆花米线值得推荐，是加了甜酱油的，老昆明喜欢的甜咸辣口，辣椒很香。

小肉串

水果泡菜

外地人视为“黑暗料理”的美味——水果泡菜，都是用辣椒拌的，并不辣，更多的是辣椒的香味。比如泡李子、泡菠萝、泡草莓、拌芒果。

鲜奶米布

听上去像婴儿食品，其实昆明姑娘也挺喜欢这道简单小吃。

烧饵块

大街小巷最常见的早餐，一般夹油条，甜酱、辣酱或肉酱。

凉卷粉

玉溪的出名，在昆明也能吃到，酸甜微辣。可以搭配豌豆粉，两掺一起吃。之前环湖东路湿地公园有一家特别正宗，老昆明的味道，放甜酱油，可惜搬了。

泡鲁达

傣味甜品，在云南各地流行。

稀豆粉油条

还有烤鸡蛋、调糕藕粉、抓抓粉、破酥包子、饵丝等等，就不一一发图了。

祥云?十年前挺火的，现在本地人基本很少去了。

昆明年轻点一般跑金鹰B座、昆明走廊。要吃特色点去关上金汁路、宝海公园那吃，乳鸽皇、滇菌王、野菌王，都在旁边，离关上会展中心不远。要种类多跑北市区，北辰大道(北辰财富中心)宣电宾馆正对面进去一条街都是各种烧烤，海鲜大排档，各种火锅，点菜，清真牛菜馆(还有家狗肉馆)。大部分都营业到凌晨2.3点也有几家24小时的。要环境好就翠湖周围火锅，西餐，点菜，吃吃饭，晚上还可以旁边小酒吧玩会。