重庆美食成都美食-重庆美食成都美食哪个好吃

1. 西南地区，重庆和成都哪个城市更吸引人？
2. 想问问各位大神，觉得重庆火锅好吃还是四川火锅好吃，两个地方的炒菜呢？谢谢？

西南地区，重庆和成都哪个城市更吸引人？

国家固投多证明重庆的重要性***院曾经出台了三号文件关于发展重庆。这些是国家层级的事不是某些人的偏见而改变。发展好自己才是硬道理，比来比去没意思也没用。国家要优先发展哪里是全国通盘考虑的。

要去两个都去，然后自己评价。萝卜青菜各有所爱，我不评价那个好。重庆到成都反正坐车一把小时就到了。

重庆是地形魔幻，泼辣热情，摩天城市

成都是朴素宁静，文质彬彬，古风城市

要说吹，成吹世界无敌，纽约都被成吹忽悠甩了4条街，虽然地处地震带经常会摇一摇雾霾也很严重，但成吹意志无敌敢吹世界宜居第一，虽然穿着土气也敢忽悠时尚超巴黎，震后建了一根几十公里到县城高铁就敢忽悠中国高铁第一城，虽然地处青藏高原脚下地理位置偏僻郁闷也敢吹中西部的货物都要拉到成都去报关，眼看重庆成为国家中心城市，成吹就自批中心，眼看重庆又成为超大城市，成吹茶馆媒体就忽悠***打炒作自批新一线城市第一名。。。看成吹的忽悠真精彩啊。

吸引人！吸引人的什么？是老是少？还是去买个房，放起待长，或待老原去享受所谓“安逸"？

吸引的人中，如果有30%是对口的，有70%有事做，最后能留住60%~70%就算很不错了！(指毕业生)。

写太多没用，就三条，一是成都和重庆关系好似广州与深圳，居住在成都条件好些，而重庆夏天太热。看房价也是成都略高过重庆。二是论文化，自古蜀出宰相巴出将军，成都又高分胜出，重庆独立于四川时间短，属川文化经济圈二哥。但让重庆当省会，成都当直辖市，双方都无法答应。三是地方好不好，每个人标准不一样，你自己去玩一下就知，我在重庆住过一酒店，负一，负二，一层出门都是大街。成都基本不会有，美食美景各有特色，美女性格差异大，若你在四川没结婚想成家，要找个管你的妈就选成都女孩，找个兄弟伙就选重庆女孩。个人建议，仅供参考哈😊

想问问各位大神，觉得重庆火锅好吃还是四川火锅好吃，两个地方的炒菜呢？谢谢？

川渝两地只有行政区域的划分，没有文化和饮食习惯上的区隔。

火锅这种烹饪方法本就是古代中国人基本烹饪方法而流行发展于各地，类似与火锅烹饪方法的有麻辣烫、冒菜、油卤、钵钵鸡、串串等工艺，它们都远早于现代概念的“火锅”，可能由湖广填四川的客家人带入四川或定居四川后发展起来的，因此火锅一定是从这些工艺中衍生出来的；事实上，重庆火锅的历史不过是从民国时候才开始形成。

清油火锅和新派火锅在两地都差不多，但重庆地区最具代表性的老火锅对土著居民来说更加道地，口味也更受欢迎，其特点是底料和红油完全用牛油炼制，口感更加醇厚，除辣椒花椒完全不用香料，麻辣十足，使人流连忘返欲罢不能。但对外地人来说，动物油脂腥味大、易凝结等问题，以及麻辣程度都是较难得到认可的。

重庆菜本就属于川菜，重庆本地餐饮界曾经为突出地域特色曾申请“渝菜系”的概念而没有被餐饮界认可。川菜百菜百味、一菜一格，味型丰富，并不只是麻和辣，可以说能与川菜有一比的，也只有制作环节上更精细的粤菜啦。川菜以嘉陵江流域为轴线，菜系分为大河帮、小河帮或上河帮、下河帮，成都、乐山、自贡这些地方的美食都非常有特色，比如自贡的盐帮菜和江湖菜，重庆的江湖菜应该说再四川地区起缘较早，包括火锅都对现在的江湖菜产生过较大的影响，因此，我建议，品尝传统菜、家常菜、小吃、新派川菜可去成都、乐山等地，江湖菜则在自贡和重庆两地。

我是天津人，今年三月来到重庆，以前从来没吃过正宗重庆火锅，自从来到重庆吃了火锅，现在重庆火锅成为我的最爱，准备定居重庆了，尤其重庆火锅的蘸料真的好吃，几天不吃就馋啊😂😂

重庆火锅和四川火锅各有特色吧，重庆的偏麻，四川的偏辣，我都吃过很多次了，区别不大，因为你吃的时候可以要求辣还是微辣，如果想吃的香还是要点红油的牛油锅底的。吃的时候如果个人想吃特辣的，等锅开了后，就把锅上面的红油舀到自己的调料碗里，这样就很辣了。老年人就可以选择清油火锅或者鸳鸯锅。