四川自贡美食榜单,四川自贡美食榜单排名

1. 自贡什么好吃？
2. 自贡有哪些好吃的小吃？
3. 自贡什么东西最好吃？
4. 自贡有那些名小吃？
5. 自贡豆花饭排名？
6. 自贡名厨排名？

自贡什么好吃？

好吃的很多。自贡做为盐帮菜发源地肯定有很多好吃的，而且各年龄段的人都能找到适合自已牙口，味道的菜品其中有老年人喜欢的牛佛烘肘，年轻人喜欢的冷吃兔，火边子牛肉等，当然还要老人，青年，儿童喜欢的各式小吃，谢凉粉，郑抄手，担担面，叶儿粑，小笼包等等。

自贡有哪些好吃的小吃？

自贡在四川属于盐帮菜

特点：鲜香麻辣，味道浓厚

推荐：当然是非常出名的冷吃兔，鲜椒兔。要相信没有一只兔子能活着走出自贡。

然后就是自贡富顺的豆花啦！

其实还有很多好吃的。每个地方都有特色！

每个路边摊也有它的味道，如果真的只是吃这一方面，可能很难走出四川。

小吃不是冷吃兔和仔姜鬼，还有肉类，应该是小吃，担担面，不过不知哪里好吃，豆腐脑水粉和绿豆饼在汇东红旗宾馆门口，长生面到处都有，花生凉粉在灯杆坝，抄手在公园口，其他的不知道了。

作为一个土生土长的自贡人，我觉得自贡比较好吃的小吃都是有辣味的，哈哈哈，比如说狼牙土豆，凉皮卷儿，凉面等等。

当然了，还有一些价格略高的小吃，也可以作为菜品。比如冷吃兔。自贡人喜欢把冷吃兔分成一小袋一小袋的，抽真空，常温下都可以保存好几天，追剧或者坐车的时候吃，又辣又开胃，简直不要太爽。同样保存方式的冷吃牛肉也不错。

我觉得自贡的仔姜兔、仔姜蛙等仔姜系列菜品也很棒，还有爆炒系列，比如爆炒腰花等。

总之，自贡的小吃让人的嘴巴和大脑都无法忘记，哈哈哈……

自贡什么东西最好吃？

自贡啥都好吃啊，没有最好吃只有更好吃！自贡是川菜小河帮的杰出代表，更是川菜麻辣鲜香的核心和灵魂！自贡是中国🇨🇳唯一的“盐帮菜之乡”的城市，在中国🇨🇳唯一以菜为名的城市独一无二！川菜一多半的老家在自贡，是川菜中的扛把子！四川麻辣火锅起源于自贡，是盐工菜的代表！自贡“盐帮菜”分为“会馆菜”、“盐商菜”、“盐工菜”！其实盐商菜和会馆菜食材讲究高端精细，盐工菜粗犷大气。自贡因盐设市，是座有盐有味的城市，俗话说“吃在四川，味在自贡”！自贡饮食发达，跟它历史上盐业发达，生活富裕，食材丰富，人民富庶，南来北往的商人络绎不绝，带来了大量不同的风味在自贡汇集有关，形成了自贡美食的丰富多彩，麻辣鲜香的口味儿，成为川菜的核心！

俗话说，吃在四川味在自贡。

自贡

自贡，位于四川盆地南部，因盐设市，名字由“自流井”和“贡井”合并而来！食盐为百味之祖，自贡就形成了著名的盐帮菜！其特点就是：香、辣、鲜！

自贡美食

那么，自贡有哪些美食呢？自贡美食种类繁多，下面分享几种有名特好吃的吧。

• 自贡芭夯兔

芭夯兔的“芭”字，取自屈原的《楚辞.九歌.礼魂》，意味古代歌舞时传递的一种香神草。夯：意味脚踏实地，求真务实。芭夯兔已经风靡全国各大中小城市，成为了各个城市美食中的一道靓丽的风景线，主打火锅特色小吃！

• 自贡冷吃兔

冷吃兔，又名香辣兔，是自贡地区的一种民间传统美食，迄今为止已有百余年的历史。一般自贡人待客都会做这道美食，客人也都赞不绝口！

• 富顺豆花

一种嫩豆花，与特制蘸水和大米饭配合食用，三位一体。豆花是一种物美价廉的食物，它软软的，甜中带着微苦，蘸水色彩红亮，味道香醇。每次吃，都能吃掉几碗白米饭。

• 自贡鲜锅兔

鲜锅兔，是自贡盐帮菜的顶梁柱之一，具有它独特的魅力！它的兔肉鲜嫩，再配上二荆条，小米辣，子姜，藤椒，那味道简直不摆了！

• 火边子牛肉

火边子牛肉这道传统名菜，是以质优味美，片薄如纸，酥香绵长而闻名。

以上就是自贡的几道好吃的美食，我是言兮，感谢您的阅读，喜欢我就关注我吧。

自贡有那些名小吃？

做为盐帮菜发源地的自贡有很多知名莱品，在小吃方面也有值得推荐的，其中比较知名的小吃有：担担面，郑抄手，毛牛肉，谢凉粉，徐锅盔，长生面，甜品油糕，长征面食，师专面包等。

自贡豆花饭排名？

因为个体差异因素吧，在我心目中黄六豆花排第一。

豆花饭是流行于川渝一带的美食，其他地方的人对这种美食感到不理解，豆花还能做下饭菜

到富顺必吃豆花 ，看见***嫩的豆花，蘸碟香味浓郁非常好吃 每次都是为了这个味道久久不忘蘸水很香，豆花不是很老，要的是嫩豆花，一勺下去都能到出水，配上沥米饭，一个早晨的能量足了。

自贡名厨排名？

1.中国烹饪名师李红凯

2.资深自贡烹饪***杨元华

3.中华美食工匠虞镜臣

4.中国川菜烹饪***何伟

5.新生代盐帮菜名厨杨超

6.中国名厨何永平

7.盐帮菜名厨和中华美食形象大使杨勇

8.盐帮菜名厨倪树章

9.自贡盐帮菜名厨梁如东

10.自贡盐帮菜名厨范吉安