贵州草根美食有哪些,贵州草根美食有哪些特色

1. 龙芽菜到底是什么菜？
2. 贵州彝族人的特征？
3. 春天来了，云南哪些山茅野菜又上市了？

龙芽菜到底是什么菜？

      龙芽是蔷薇科龙芽草属的一种植物，多年生草本，高50～120厘米。

      茎直立，全体被白色长柔毛，有时散生短柔毛，上部分枝。单数羽状复叶，互生，有柄：托叶2枚，斜卵形，有深裂齿，被长柔毛；小叶片3～9，长椭圆形或椭圆形，长1～6厘米，宽0.6～3厘米，有时稍斜，边缘锐锯齿，两面均被柔毛，具多数***腺点；顶端及中部的叶较大，其间夹杂数对小形叶片。

       总状花序顶生和腋生，窄细，长10～20厘米；花有短梗，基部有2枚三叉形苞片；花萼简状，先端5裂，裂片倒卵形，密被钩刺；花瓣5，***，倒卵形，先端微凹；雄蕊10枚或更多；花柱2，柱头头状。瘦果，包于具钩的宿存花萼内。

      花期7～9月。果期9～10月。生于荒地、山坡、路旁、草地。中国大部分地区均有分布。本植物的根（龙牙草根）、带不定芽的根茎（仙鹤草根芽）均供药用。

龙芽菜是蔬菜，又名仙鹤草，槐木、俗称槐树芽、刺老包、鸟不宿，主要分布于长江流域的安徽、四川、云南、贵州，湖南等省。 多年生草本。茎直立，全体被白色长柔毛，有时散生短柔毛，上部分枝。单数羽状复叶，互生，先端锐尖，墓部楔形，有时稍斜，边缘锐锯齿，两面均被柔毛，具多数***腺点；顶端及中部的叶较大，其间夹杂数对小形叶片。

贵州彝族人的特征？

贵州彝族是中国的一个少数民族，主要分布在贵州省的毕节市、六盘水市、黔西南州等地。贵州彝族人的特征主要包括以下几个方面：

- 语言：贵州彝族使用彝语，属于汉藏语系藏缅语族彝语支。

- 服饰：贵州彝族的服饰具有浓郁的民族特色，通常包括头饰、上衣、裙子、腰带等部分。

- 饮食：贵州彝族的饮食以玉米、土豆、小麦等为主，同时也喜欢食用肉类、蔬菜和水果。

- 文化：贵州彝族有着丰富的文化遗产，包括音乐、舞蹈、绘画、文学等方面。

- 宗教：贵州彝族信仰多神崇拜，主要包括自然神、祖先神和生殖神等。

需要注意的是，由于贵州彝族的分布区域较广，不同地区的彝族人在特征上可能会有所不同。

贵州彝族人是中国西南地区的主要少数民族之一，具有独特的文化传统和民族特色。他们通常有褐色的皮肤、深色的眼睛和黑色的直发，面部特征较为饱满，鼻梁高而挺。彝族人以勤劳、勇敢、坚韧为特点，崇尚自然，富有草根文化，习惯于穿着传统的彝族服装。

他们信奉彝族民间宗教，尊崇祖先和自然神灵，并保留着浓厚的传统文化和习俗。通过以上的特征可以发现，贵州彝族人是一个独具特色的少数民族，同时也是中国传统文化中不可或缺的一部分。

春天来了，云南哪些山茅野菜又上市了？

春来了，好吃的山茅野菜也来了。春天万物复苏的季节。让我们一起开看看云南的山茅野菜吧。

云南多么美丽的地方，让人流连忘返得家乡。那么春天来了，云南本地有哪些可以吃的野菜呢。小编就带大家去看一看。

荠菜。
荠菜是一种纯色的野菜，不添加任何化肥，是春天人们最爱吃的一道菜。荠菜炒鸡蛋是一盘比较经典的菜系。

香椿芽。
香椿芽
也是一种比较常见的野菜，每次香椿芽树发新芽的时候就是去***摘香椿芽的时候。香椿芽可以放到盆子里，然后放上适量的盐，放上一段时间，就可以吃香喷喷的香椿芽了还可以用鸡蛋炒着吃。也是一种不错的选择。

好了就先说这些吧。原来云南和我们山东吃的荠菜和香椿芽都是可以吃饭的。最后祝福大家，笑口开怀。小编只是分享一下云南和我们山东的野菜都有一样的。

春天来了，野菜也陆续上市了，云南的气候条件很好，因此野菜比其他省份更多一些，荠菜春芽，刺芽竹笋，木槿花及嫩芽等不下二十多种，都是当季时鲜野菜大家一起去云南旅游吧，吃吃不同口味的野菜感受一下大自然的慷慨馈赠吧！

春天，万物复苏，云南的许多野菜也纷纷上市了。如今，人们的生活水平逐年提高，平日里经常大鱼大肉，前些年不起眼的野菜现在也变成了“香饽饽”。

香椿

中国人吃香椿已经有很长时间的历史了，汉代的时候，香椿就已遍布大江南北。香椿芽富含营养物质如钙、磷、钾、钠、维生素E等和性激素等物质。香椿芽还具有食疗作用，可以主治外感风寒、风湿痹痛、胃痛、痢疾，除此外，还能抗衰老、补阳滋阴。

金雀花

呈金***，因为瓣端分成梁板，样子很像飞雀，所以叫做“金雀花”。它多生长在草地、山坡、路旁荒地等的向阳地带。金雀花不仅有观赏价值，也有药用价值，它含有蛋白质、碳水化合物、脂肪、多种矿物质和维生素等成分。作为野菜的金雀花性微温，味微甜，有滋阴和血、健脾等功效。

灰灰菜

它的嫩茎和幼苗都可以食用，灰灰菜的味道鲜嫩、口感柔美，还富含营养。吃灰灰菜不仅能够预防贫血，还能促进儿童的生长发育，中老年人缺钙，也可以使用灰灰菜，起到一定的保健功能，灰灰菜是一种十分受人欢迎的绿色食品。

棠梨花

它含有维生素、氨基酸以及人体所需的十几种矿质元素。爆炒棠梨花便是云南本地人爱吃的一道菜，经焯、漂、西后，便能将其苦涩味除去，然后倒入油锅中翻炒，并加入豆瓣酱，十分美味。

除此外，臭菜、荠菜等野菜也纷纷新鲜上市。一般情况下，刚上市的野菜价位都比较高，随着时间的推移，野菜的价格也就逐渐下来了。像香椿，买上一小把尝个味道，就十来块钱。

在此也提醒大家，一些不熟悉的野菜和野花，不要轻易购买。在加工野菜时，最好不要将野菜混在一起，应该先用沸水或者热油充分加热后再烹饪，比如黄花菜、苦刺花等需要浸泡、漂烫直至无苦涩味。

俗话说得好:春来野菜赛人参。那么云南春来的野菜有

1.苦凉菜：有清热解毒之功效。

2.马蹄菜：含多种维生素。有除风散寒治头晕及身体疼痛之功效。

3.水香菜：保健之功效

谢谢邀请。话说云贵川，一家亲。在千沟万壑的云贵高原上，西南地区的春天，迎来了吃野菜的时节，这时，田野里，田埂上，大多都能看到有人摘野菜的身影。

苗阿哥虽然来自贵州，但是我们这边的野菜跟云南的野菜也是差不多的，现在来简单的介绍几种野菜吧。

嫩刺芽，一种带刺的树上长出来的嫩芽，一种叫椿象的昆虫特别喜欢吸食嫩芽上的汁液，在嫩芽刚刚冲破包蕾，就可以摘下来了，开水焯过再炒来吃，或者做成酱菜。在我们乡下有一种说法，嫩刺芽跟蕨菜一起炒来吃，上坡才不怕蛇，是不会碰见设的意思。嫩刺芽在西南地区，生长在野外，昨天开花，密封也会去***蜜，吃的就是嫩芽。
蕨菜，也是西南地区春天最常见的野菜。这二十多年来，苗阿哥每年长蕨菜的时候都会摘来吃，晒干的特有嚼劲，也可以泡成酸蕨菜，特别的下饭。水芹菜，也是不错的野菜，长在溪流或者水田边。
野葱，云贵地区也叫苦蒜。今天刚跟一位云南老乡聊到这种野菜，拿来做成酸辣的特别香特别好吃。新鲜的炒来吃都不错。

折耳根这种野菜应该是云贵川地区最常见的野菜，一直在谱写着草根***。跟别人说草根能做菜别人还不信。带着泥土的馨香，鱼腥味，凉拌，清炒，煮，炖，烧烤，在云贵春地区有千万种吃法。

春天的野外，还有车前草，马齿苋，蒲公英菜等野菜，都是云贵高原地区常见的，只要到野外走一走，就能满载而归。
春天到来了，带着家人一起在野外摘野菜吧，不过记得摘认得的野菜哦。