云南美食大理美食-云南美食大理美食有哪些

1. 大理有哪些特色小吃？
2. 云南大理有哪特色小吃？
3. 云南大理有哪特色小吃？
4. 大理有哪些小吃？

大理有哪些特色小吃？

大理凉粉

以酸辣为主，适合喜欢酸辣口味的人群，而且价格实惠。如果喜欢吃辣的人呢加一勺辣椒，放一点蒜，即使在水秀的南方，你也能感受西北豪爽的风情，而且很便宜，很细很润滑，味道也很可口。

漾濞卷粉

濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，用优质大米做成，味美可口，可当餐食。距今大概有30年左右的历史，是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。

大理（火巴pa）肉饵丝

（火巴pa）肉饵丝是大理祥云县一道独具特色的小吃。相传，当年皮逻阁曾用它招待***使节，从此名声大振，被誉为南诏故地饮食文化的一大品牌，目前仍是南诏古街上最具特色的名小吃。

喜洲粑粑

大理美食喜洲粑粑又名破酥，是一种色、香、味均佳的麦面烤饼，是大理城乡的一种风味小吃，以喜洲白族传统粑粑最为有名。一般现做的喜洲粑粑十分左右，一锅黄灿灿、香喷喷、又酥又脆的“破酥”就可出锅了。

云南大理有哪特色小吃？

云南大理的特色小吃非常丰富，有许多美食值得一试。以下是几种具有代表性的特色小吃：

1. 大理千层粑粑：这是大理特色小吃之一。它外酥里嫩，层次分明，吃起来口感非常棒。

2. 碗花酥：这是大理传统糕点中非常有名的一种，在大理城内的每个角落都可以买到。它的味道香甜酥脆，非常好吃。

3. 大理叫花鸡：大理的叫花鸡在南方是颇有名气的。它将鸡肉香气、酱油味和姜葱香融入肉中，再用木炭烤制成。它肉质柔嫩，口感鲜美。

4. 大理酸汤鱼：一种口味独特的鱼汤，选用新鲜的青蒜、小番茄、辣椒等佐料调味，让鱼肉入味，鲜嫩透彻，而汤汁雪白浓稠。

此外，大理还有烤干巴五花肉、酸鱼、大理墨线牛肉等特色美食，都值得一试。

大理有很多特色小吃。
大理是一个名副其实的美食之城，不仅有丰富的川滇菜系，还有很多特色小吃。
比如偏关米线、酸角糕、人参炖鸽等，这些小吃不仅口感独特，而且具有当地的传统文化和历史背景，值得一试。
除了以上提到的小吃，大理还有很多其他美食值得品尝。
比如烧烤、过桥米线、烤鸭、牛肉拉面等。
此外，大理的餐饮环境也非常好，有很多可以欣赏美景的餐厅，既能品尝美食，又能享受美景。
所以，如果你是一个爱吃美食和旅游的人，大理是一个不错的选择。

云南大理特色小吃有：鲜花饼，喜洲粑粑，大理生皮，卷蹄，饵块，乳扇，野生菌，海菜。

大理生皮选材与制作都特别讲究，上好的生皮选取猪后腿肉和里脊、腰脊作为主料，用稻草或麦秸烧火烤猪的外皮，至猪皮表层发黄，然后才用水洗净，伴上佐料生吃。

翅包饭：是大理当地备受欢迎的休闲小吃，是大理最受欢迎的美食之一。

雕梅扣肉：是大理的有名小食，***自春天的青梅，与五花肉一同蒸制，肥而不腻，香甜入味。

过桥米线：是云南的传统美食之一，也是大理的特色小吃之一，以清淡、鲜美、营养丰富而著称。

烤乳扇：是一种传统的白族小吃，用米粉和鸡蛋制成，再加上糖、芝麻、豆沙等馅料，烤制而成。

火腿粑粑：是一种用火腿和米粉制成的小吃，口感香甜，营养丰富。

炸酱面：是一种传统的汉族小吃，用面条和肉酱制成，味道浓郁，口感独特

。
以上仅是云南大理的部分特色小吃，您可以在当地的美食街或者小吃摊上尝试更多的当地美

云南大理有哪特色小吃？

冷冻白豆腐鱼，冬季，在大理、邓川一带白族群众的餐桌上或饭店里，常常可以见到一种当地人民十分喜食的冷冻名菜冷冻白豆腐鱼，它是白族人民用来招待客人的很有特色的上等名菜之一。

大理有哪些小吃？

乳扇 乳扇是一种呈扇形的乳制品,分乳白色、乳***两种,具有营养价值高、醇香可口等特点,是大理白族人待客的一道上等菜。只要去大理家家都会有这道菜,而且是家家必备,去大理的饭店,有各种乳扇做成的美食。 乳扇可以生吃、煎吃、烤吃,甚至可以凉拌着吃,云南十八怪里说的:牛奶炸着吃,就是说的乳扇。

烤饵块 烤饵块是云南大理当地的一种民俗小吃。是用煮熟的大米饭压成块状,通常是圆形薄饼状。在炭火上面烤制,然后涂上酱料和菜陷即可。 大米的清香搭配酱料的风味,是云南人民普遍喜爱的食品。做法与糍粑相同。但糍粑的原料是糯米,饵块的原料是大米。糍粑是糯米做的,软而粘,饵块是大米做的,硬而韧。

大理凉粉 以酸辣为主,适合喜欢酸辣口味的人群,而且价格实惠。如果喜欢吃辣的人呢加一勺辣椒,放一点蒜,即使在水秀的南方,你也能感受西北豪爽的风情,而且很便宜,很细很润滑,味道也很可口。

漾濞卷粉 濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉,用优质大米做成,味美可口,可当餐食。距今大概有30年左右的历史,是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。