重庆天天美食,重庆天天美食推荐

1. 重庆美食，你爱吃什么？

重庆美食，你爱吃什么？

重庆因嘉陵江古称“渝水”，故重庆简称“渝”。北宋崇宁元年（1102年），改渝州为恭州。南宋淳熙16年（1189年）正月，孝宗之子赵惇先封恭王，二月即帝位为宋光宗皇帝，称为“双重喜庆”，遂升恭州为重庆府，重庆由此而得名。

抗日战争时期，中华民国***定重庆为战时首都和永久陪都，共和国成立初期为西南大区驻地和中央直辖市，19***年6月18日恢复成立中央直辖市后，重庆老工业基地改造振兴步伐加快，形成了电子信息、汽车、装备制造、综合化工、材料、能源和消费品制造等千亿级产业集群，农业农村和金融、商贸物流、服务外包等现代服务业快速发展。

重庆拥有中新（重庆）战略性互联互通示范项目、国家级新区——两江新区、渝新欧国际铁路、重庆两路寸滩保税港区、重庆西永综合保税区、重庆铁路保税物流中心、重庆南彭公路保税物流中心、万州保税物流中心、过境72小时内免签，进口整车、水果、肉类等口岸。

重庆特别著名的一些文化、饮食产品。包括：荣昌折扇、老四川灯影牛肉、梁平柚、蜀绣、怡乐牌小块腊肉、黄沙白柚、诗仙太白酒、羊角梨、三峡石砚、永川皮蛋、黄连、天麻、江津米花糖、杜仲、党参、江津广柑、白市驿板鸭、龙凤饼、合川桃片、京酱风肉、露华浓曲酒、笛女大曲等等。

自古川渝便是吃货的天堂！有很多的美食供大家品尝享受。我个人尤其喜欢的重庆美食有:重庆小面，酸辣粉，老麻抄手，火锅米线，山城小汤圆等。都非常的好吃！

重庆小面属于汤面，麻辣味型的。配有水烫青菜，面条有嚼劲。而且价格美丽，是一款备受喜爱的平民美食！酸辣粉以麻，辣，鲜，香，酸而且油而不腻著称。老麻抄手则会分特麻，中麻，微麻等口味，对于平时不怎么吃麻辣的朋友建议吃微麻，不然你吃不了。火锅米线是在火锅汤料里面加入米线并配以鲜毛肚，木耳，豆芽等煮成。最后说说我们的山城小汤圆，唯一一款不辣的美食，***用猪膘油，白糖粉，黑芝麻粉等馅，以皮薄馅大，香甜滑糯等特点而很受喜欢！

重庆美食，闻名国内外！除了上面我喜欢的几款外，还有很多。欢迎大家来做客，品尝重庆美食。

我当然是选择重庆小面。

2013年春节回到北京，那一年的冬天特别冷，我在雍和宫地铁出来后，一个胡同小巷里，一个面馆，招聘有点简陋，两个穿着时尚的重庆小哥，90后男孩老板，点了一份重庆小面。

简陋的饭馆，寒冷的冬天，小哥做好后端来了热气腾腾的面。看着辣椒油很有食欲。

那一天的那顿面，是我第一次吃小面，很好吃。自此之后，出拆或去其他城市，甚至专门做小面的餐饮品牌，也没有吃到过这种味道的小面了。

后来去过那个胡同，没有老板已经不再了。

谢谢邀请

我最喜欢吃重庆的早餐油茶。

因为天天吃小面也得换换口味。一碗油茶，一个糯米团或两个糍粑块儿或一根大油条或一格小笼包。多少带点北方人早餐的习性。真的是巴适，爽呆了。

重庆油茶特点:

麻麻的，辣辣的，有点榨菜末再加上油炸黄豆，米粉粥裹着炸过的细面条，入口真得劲！没想到一碗小小的油茶居然会用到那么多的调料，真是煞费苦心啊！

重庆是中国三大火炉城市之一，长期霸占席位，丝毫不动摇，其他两个兄弟火炉城市已经被取代了，可它已经“坚挺”着。重庆是一座蒸蒸日上、热火朝天、美丽富饶的山城。重庆不仅人美、景美，食更美。来重庆逛美丽的山城，看漂亮的MM，吃美味的食物，乃人生一大快事。重庆的美食太多了，本地的、外地的，大街小巷到处都能找到你想吃的美食。提到重庆的美食，很多人就会想起重庆的火锅儿，重庆的小面，除了它们之外，重庆还有很多的美食，下面咱们来盘点一下，哪些重庆独有的“标志”性的美食吧！

火锅之都——重庆

重庆作为一座火锅的城市，那是重庆的“标签”。来到重庆，不吃火锅儿，那你就不算到过重庆。重庆人吃火锅那可是不分时间，从中午到半夜，除了早餐，重庆人的火锅店里，最不缺的就是人，吃火锅儿的人太多了。在重庆最多的馆子之一就是火锅儿店，最不缺的客人就是吃火锅的人。麻、辣、鲜、香的火锅儿是重庆人的最爱。重庆作为火炉城市，那可是非常热的地方，可是就是这么一个地方，人们却喜欢吃“热到烫嘴”的火锅，还要配上一打冰爽的啤酒，真的是享受着“冰火两重天”的天人境界。记得在重庆说火锅，一定要把“儿”这个音带上。

重庆人爱吃的早餐——小面

曾经盛极一时的重庆小面，那是被推广到了全国各地。于是乎很多的老板做起了小面馆儿的早餐生意，可是又有几个人会做呢？又有几个人的小面做得好呢？让重庆小面蒙上了一层阴影，让人失去了兴趣。可是，在重庆，甚至周边地区，重庆小面依旧非常的火爆。很多人做的重庆小面，就是小碗装的面，我遇到过几次了，小面不是小碗面，这也是他们的重庆小面经营不下去的原因。

真正的重庆小面一碗2两绝对就能让大部分人吃的饱饱的，好吃还很便宜。这在重庆及其周边地区都是知道的。比如遂宁的重庆小面馆，我表示早餐吃一个2两，我一个170斤的胖子就够了。重庆小面的鲜、重庆小面的辣、重庆小面的味，都是让重庆小面吸引人的地方。每次去重庆，早餐最爱吃的也是小面。（笔者四川，家乡是挨着重庆边界的，走路20分钟就出川入渝了）。

重庆人爱吃的间餐——酸辣粉

重庆酸辣粉，是重庆的特色小吃之一。逛街累了吃酸辣粉，泡妹子去吃酸辣粉，点外卖还是酸辣粉。酸辣粉一道酸酸、辣辣、爽滑的美食。与重庆小面一样的出名。小面偏向于早餐，而酸辣粉则偏向于间餐，当然并不是绝对划分哈。在重庆一碗好吃的酸辣粉，能够好吃到让你把汤汁都喝光，有“舔碗”的冲动。

重庆的特色干锅——鸡杂

重庆的干锅鸡杂，被很多人称呼为鸡杂王。干辣、干香、微麻、鲜香的干锅鸡杂，那是重庆继火锅儿之后的另一道特色。各种美味的食物（藕、黄瓜、土豆、魔芋、洋葱、蒜、），配上多种调味食材（干辣椒、干花椒、泡山椒、豆瓣酱等）[_a***_]来对鸡杂进行加工，做出十里飘香的干锅美食。重庆鸡杂王也曾经登上过中央台的美食节目，详细的介绍了它的特点。

重庆独有的特色——卤鹅

为什么我会加上独有的特色呢？很多地方有卤鹅，可是去过那么多地方，真正把卤鹅做到美味好吃的地方，只有重庆，只有重庆荣昌，只有重庆荣昌荣隆。这里的卤鹅经常被带到附近很多地方，为什么独有？因为他们用来做卤鹅的原材鹅一般都是鲜活的鹅，现杀现卤。而且对鹅的年龄还有一定的要求，配上自己独有的卤料配方。让荣昌卤鹅成为了重庆独有的美食。很多地方的卤鹅全是***用的冻鹅，吃起来口感很差，用四川人的说法就是入口粉渣渣的，一点都不香。荣昌卤鹅入口香，吃起来也很鲜美，还有“啃头”哟。不仅可以直接吃，还可以用来煮卤鹅汤。

麻辣鲜香的水煮鱼

重庆作为长江头，重庆的水不仅养人，养的鱼也格外的好吃。重庆人吃鱼的口味和四川人吃鱼的口味差不多，要麻、要辣、要鲜、要嫩、要滑才好吃。重庆除了盛产火锅底料外，重庆的鱼调料也是一绝，用重庆鱼调料做的鱼肉很不错。在众多的鱼肉里，最好吃的当属水煮鱼。不仅大街小巷都有鱼肉馆子，就算在家很多人也会隔三差五买鱼吃，常做的就是水煮鱼。

~~~~总结~~~~

重庆除了这些好吃的美食之外，还有很多美味的食物，如：盘龙黄鳝、重庆晨晨串串、冒菜、辣子鸡、粉蒸系列等。去重庆逛最美的街道，看最美的妹子儿，瞟最帅的帅锅儿，吃最巴适的美食，生活很惬意。我很喜欢重庆，你喜欢吗？

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