带四川的美食,带四川的美食有哪些

1. 四川都喜欢什么美食？
2. 形容美食的四川方言有哪些？
3. 四川有哪些可以带去北方的特色美食？

四川都喜欢什么美食？

天府之国不是浪得虚名的，四川人爱吃的美食主要以麻辣为主，主要代表美食分为：火锅，串串香，担担面，肥肠粉，炒菜等。主要代表菜有：回锅肉，夫妻肺片，龙抄手，鱼香茄子，麻婆豆腐，等等

1、成都钵钵鸡

钵钵鸡有香辣、红油，藤椒、五香等口味，菜品种类也很多，可以自己荤素搭配，有小郡肝、掌中宝、牛肉、豆皮等，你想吃的基本都有。红油钵钵鸡是最有名的，裹满了芝麻巨巨巨香，非常浓郁的红油味，每一串肉都很大颗，需要自己自选。

2、川北凉粉

川北凉粉最早只是四川民间的小吃，由于其红辣味醇、鲜香爽口的特色深受川北大汉的喜爱，一直流传至今。如今的川北凉粉已经是四川的著名商标，同时还享有“中华老字号”和“中华名小吃”的称号。

3、肥肠酸辣粉

酸辣粉是四川川西一带的特色小吃，而肥肠酸辣粉则是四川酸辣粉的代表品牌。全国各地其实都有卖酸辣粉的门店，但是其原料和配方和四川本地的还是有很大差距的，所以在味道和口感上自然也是没法比的。

4、串串香

串串香起源于四川成都，如今已是整个四川的名吃了。串串香是四川最大众化的美食，将各种食材串在竹签上，然后放进火锅中涮着吃，不管是什么蔬菜或者肉类都可以涮。

作为一名爱做美食和爱吃美食的吃货的我来说！虽然我是吃粤菜长大的，但是我也喜欢各地的美食，对中国所有菜系都有一点点了解。

在我心目中除了粤菜，川菜算是我最喜欢的菜式，自己在家也做过，家人对我做的川菜评价也很高。据我所知四川的美食有太多了。例如,重庆麻辣火锅、重庆酸菜鱼、水煮牛肉、水煮鱼、麻婆豆腐、回锅肉、麻辣串、各种各样的凉伴菜、等等……全都是***味蕾的下饭菜，哈哈:各位朋友是不是一边看菜名一边吞口水啊？好了就介绍到这里了，谢谢！！！

你好，我是小园一餐，很高兴为你回答问题，希望我的回答能够帮到你。

我国几个地方的美食是最出名的，其中就有四川，四川的美食的美食知名度都很高，不管是四川人喜欢很多外地人吃过之后都很喜欢。那么今天我们就来盘点一下四川出名的美食都有哪些？吃货们可不要错过了哦！

第一个：担担面，这在四川算是很普通的一道美食了，但是它的口味非常不错，非常的滑，和北方人平常吃的面是不一样的，它有点像方便面的意思，所以一些外地人吃这种面会有比较，所以才觉得担担面好吃，其实想要面好吃。

第二个：龙抄手，其实这个就是混沌，在其他地方叫馄饨在四川就被叫成是龙抄手，它的味道是非常好的，其他地方吃的一把都是海鲜口味的比较多，而且皮非常薄，一口一个，而四川的龙抄手和其他地方还是存在一些不同之处。

第三个：火锅，说起四川最出名的美食是什么？那一定就是火锅，火锅现在不管是在四川有，在中国基本上每个地方都有各种各样的火锅店，现在的火锅才是最流行的，而且口味也是多种多样的。

第四个：红糖滋粑，这个算是四川特别的一种美食了，在其他地方不多，而且味道也不够丰富，在四川当地基本上都很喜欢吃，它属于一种非常不错的甜点，主要是四川人都很喜欢吃辣，像是这种甜点在四川还是比较少的。

第五个：麻婆豆腐，麻婆豆腐早已声名在外，很多外地朋友都知道。不过，由于很多餐馆麻婆豆腐不够正宗，小编也很久没吃了。正宗的麻婆豆腐油必用花生油，肉则不拘牛猪

川菜在全国的菜系里都处于举足轻重的地位，川菜即四川菜肴，是中国特色传统的四大菜系之一、中国八大菜系之一、中华料理集大成者。川菜的味相当丰富，说是百菜百味都不夸张，其口味主要为麻辣、椒麻、怪味、酸辣等……

大家比较熟悉的水煮肉片，麻婆豆腐，尖椒鸡，酸菜鱼等等都属于川菜，大家想吃川菜可以来四川，随便一家饭馆都能吃到美味的川菜。不仅饱口服，还能一饱眼福，除了川菜，四川的美景美女还有很多哟[偷笑]

形容美食的四川方言有哪些？

不太知道但听过，比如锤子、瓜娃子、幺妹等等还有好多，不过还是当地人讲的好，小吃大都是辣的，最开始吃四川小吃，吃的是毛血旺，后来有吃过梅菜扣肉、酸菜鱼等等，但是还没去过，实在想去四川看看，可是……！个人了解不多，谢谢邀请

这个问题邀请一个西北人来回答，咦……

早些对四川的印象基本上来源于王保长，那一句三——嫂——子——至今难忘。这些年去过几次四川，峨眉金顶、乐山大佛、锦里闲游、青城探幽、都江赏水……真感受到了真正的山美水美食美。每次确实有种入川就不想出川的感觉。

若论四川美食倒是走走过过品偿了好多，印象中的有如宫保鸡丁——香、麻婆豆腐——辣、夫妻肺片——咣咣的、回锅肉——下饭、毛血旺——麻辣、腊排骨——解馋……印象深刻的就是四川的腊肉了，无论入锅蒸煮还是搭配煎炒，那味道巴适的很！吃过那么多地方的腊肉，我发现我最喜欢的是四川地。上次去都江堰还特地买了两大块腊肉带回来打牙祭的。去过这么些回，四川给我的感觉总的来看就是安逸噻！怪不得说“少不入川，老不出川”。

幺妹儿，味道巴适的很！

四川有哪些可以带去北方的特色美食？

谢谢邀请。

四川特产挺多，但你是要北上看朋友，那就拿些方便携带的吧。

我首先推荐你带“火锅底料”。

四川人爱吃麻辣，火锅算是川渝地区人们饮食的代表！既然你的朋友不能去四川吃火锅，那就给他们带正宗的火锅底料。火锅底料的保质期一般都比较长，大部分还是“固态”的，方便你携带。

我是洛阳的，我们洛阳的一些火锅店还是从四川、重庆一带进调好的“火锅底料”。

第二个你就带竹叶青茶叶吧，成都茶馆最多，四川地区盛产茶叶，四川人也喜欢喝茶，而川茶中最具代表性的就是产自峨眉山的竹叶青、碧潭飘雪等。

“竹叶青”曾作为国礼送给果摩纳哥的亲王，极品花茶“碧潭飘雪”曾为接待英国首相用茶。

所以第二我推荐你送茶叶。

第三个我推荐你带“郫县豆瓣”，川菜之魂。川菜位列中国八大菜系之首，郫县豆瓣，功不可没。

第四个我推荐你带“张飞牛肉”，因为它的“表面墨黑内心红亮”，恰好和历史上的猛将张飞相似，张飞外表粗黑，却一颗红心向蜀汉，于是后世人将这种牛肉称之为张飞牛肉。又有真空包装，方便携带。

如果还要带，那就蜀锦，老四川腊肉……

虽然四川还有“五粮液”，“泸州”，“郎酒”等一些名酒，但是不方便携带，所以就不推荐携带了。

哦耶，这个问题绝对有发言权，作为一个有着四川铁闺蜜的山西北方人。经常去四川玩，经常给我寄四川美食。

1.每次必带的张飞牛肉，我经常从四川回家前带几盒（我爸爸老爱吃了），好多地方都卖的

价格40-90不等

我喜欢带五香和麻辣的，很有味道，看着感情，吃起来绝对细腻，香，停不下来，回家麻辣当作零食，五香切片和粥一起吃，绝对好吃😋。还有其他部位的根据喜好选择。




2. 钵钵鸡

这个可以去买的地方打包，一般都有真空打包，你回家前一天或者当天去，直接买下，回家开包装就可以吃，料超级超级好吃，肌肉和调料一起夹馒头或者烧饼，写的我都流口水🤤了

价格140-180不等

3. 四川牛油火锅调料

价格20-35不等

回家一袋打开做火锅底料，吃的时候都感觉不用麻酱蘸料吃，就直接煮出来就好香好香

4.四川腊肉

价格：看要的肉的等级，价格不等50-200元

这个我有时候会买，有时候我闺蜜[_a***_]👩给我，以前不爱吃，后来超爱吃，焖饭，炒肉，太香了，这个一定要去一些小店买，性价比好还好吃

5.灯影肉牛

价格10-25元左右，看大小包装

看电视📺必备，价格也不贵



6.冷吃兔

价格15-20元一个

只要能接受吃兔头的人，绝对是大爱呀

这几样就是每次必备必买必吃款❤️😄

希望对你有帮助！

还有什么想了解的可以加我➕关注呦！

谢谢小悟空的邀请！作为一个四川人很荣幸为大家分享。

要把四川的特产带到东北去看朋友，挺好的，首先大家都知道四川的美食特别多，但是一定要是方便携带的。

刚刚过完年，在四川一定是每家每户都会有的腊肉、香肠，这些是携带方便，存放时间也比较长，最重要的是味道好，有代表性。

另一个推荐的就是两款小吃，在四川也是非常有名气的，火鞭子牛肉和冷吃兔，这两款小吃也是在当地有些百年的历史，味道发现也是越来越好，有着历史悠久和更多的文化底蕴。

以上几款特产，我认为比较有代表性，而且味道好，口味也适合大众，不会有什么怪味，如果东北朋友不喜欢麻和辣你可以适当的换一种口味，有五香味的，也挺好吃！

以上是我的个人观点，希望能帮到你！

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编者按

关键是可以带去北方的四川特色美食，这个问题就很有意思了，如今网店遍布，无论想买什么，只要手机界面操作一番，在家就可坐享其成。不过既然题主愿意不辞辛苦，远道从四川带过去，试想题主是位顶呱呱的好票呢！哈哈，言归正传，让我们来看看四川美食有什么是可以带去北方的吧！足以让你继续川味的特殊味蕾享受！

众所周知的川菜味型

川菜有麻、辣、甜、咸、酸、苦六种滋味，其中最具代表性的川味则是“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜，其余则有20多种川菜的复合味型，如酱香味型、烟香味型、荔枝味型、五香味型、糖醋味型、陈皮味型、芥末味型、咸甜味型、椒盐味型、糊辣荔枝味型、咸鲜味型、家常味型、麻辣味型、鱼香味型、姜汁味型、怪味味型、椒麻味型、酸辣味型、红油味型、蒜泥味型等等。

基于以上丰富味蕾的表征，咱们就可以进入正式环节了！

1、火锅底料包

盖爷一首火锅底料，更是让川渝火锅红遍大江南北。 “一口咬下去油汤汤冒”直到红面满光。在四川，只要哪家在排队，那么这家火锅味道绝对不会差。蜀九香、小龙坎等味道和服务更是绝佳。在四川吃完一次地道的火锅，还可以买几袋火锅底料带走，买些蔬菜和肉类食材，一场家庭火锅趴别提有多妙了。

推荐理由： 家庭趴常备，正宗川味。

推荐指数：☆☆☆☆☆

2、怪味胡豆

正如上文所说川菜的复合味型“怪味味型”，此处便是了。精选的饱满胡豆（蚕豆），裹上一层特殊的香料油炸而成，甜香麻辣，酥脆可口。

推荐理由：可以留在包装袋的川菜复合味型。

推荐指数：☆☆☆

3、四川老腊肉

在四川人的春节中，有两样美食少不了，一是腊肉，二是香肠。其他地方也有，南至贵州，北至山东，但川味腊肉有所不同。主要体现在香料的选择上，以及熏制的过程中。特别是熏制过程，以新鲜柏树丫作为燃烧材料，经历三个星期的熏制，吃起来却只有淡淡的木香和肉香。体状上十分成型，口感上不显老，嚼起来先是筋道，随着咀嚼会在口腔中直接化作短小纤维。如今很多店铺对腊肉进行了真空袋装，保存上携带上会十分方便。

推荐理由：色香味具美

推荐指数：☆☆☆☆☆

4、张飞牛肉

张飞牛肉原产于四川阆中，以“表面墨黑内心红亮”为表征，它不似风干牛肉或者其他袋装牛肉对于嚼劲有所要求，而是味美肉实，一口下去汁水四溢，各种口味具备。除了阆中，在四川比较著名的三国文化遗址景点都有兜售，甚至有张飞牛肉面馆。

推荐理由：带汁儿的牛肉

推荐指数：☆☆☆☆☆

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