兴宁的景点和美食:
1、神光山风景区。神光山,海拔360米,山高100米,山上林木参天,曲径通幽,古迹甚丰,为历代文人墨客畅游之地。每年重阳节赴神光山登高、祭祀、赛神会等已有八百多年历史。
2、兴宁大坪豆腐。客家人,特别是兴宁人都知道兴宁大坪的豆腐有名、好吃,但也许并不知道它的有名和好吃是以布骆“包子豆腐”为核心的。大坪豆腐以它的水质好、豆品优和制作工艺特别而得名。而目前布骆村只有杨焕其老人等二家人在做“包子豆腐”生意了。
3、客家油馃子,就是油炸的馃子,分甜咸两种,甜的叫麻馃子,咸的叫味馃子。在客家地区,每年春节前家家户户都做油馃子,以备待客和馈赠亲友。节后,妇女回娘家总要带上几包自己做的油馃子孝敬娘家。平时,在茶摊酒店也有油馃子摆卖,供顾客喝茶饮酒作佐料。
大坪布骆包子豆腐是广东省兴宁市的传统特色美食之一,兴宁大坪布骆包子豆腐是豆类制品中的珍品,具有悠久的历史,精巧的制作工艺,营养丰富,美味可口,是几百年来客家餐桌上的美味佳肴。兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺主要分布于广东省兴宁市大坪镇,大坪布骆包子豆腐的制作工艺由于代代传承,所以,在大坪镇几乎户户都会制作。2018年,兴宁大坪布骆包子豆腐制作技艺被广东省人民***列入广东省级非物质文化遗产代表性项目名录。
兴宁的特产小吃有
1.乐仙腐竹
2.兴宁蓼花
3.油茶
4.珍珠红酒
5.兴宁龙眼
珍珠红酒
珍珠红酒源自于1516年客属地区手工酿造的传统佳酿,在首届中国黄酒节上荣获特等奖,在首届中国食品博览会上荣获金奖,2006年被国家商务部首批认定为“中华老字号”2008年被广东省酒类协会评为“最佳品牌”本娘酒含有益人体的徵量元素、多种维生素和氨基酸,是滋补养颜佳品。
1.兴宁十大小吃
大坪布骆包子豆腐 大坪布骆包子豆腐是广东省兴宁市大坪镇的特色美食,营养丰富,美味可口。
2.兴宁蓼花
3.鸡颈粄
4.萝卜粄
5.兴宁生鱼脍
M6.乐仙腐竹
7.仙人板
8.兴宁油课子
9.兴宁乡村酒糟鱼
10.石马番豆
客家传统糕饼。
罗岗镇罗中村土寨下片的兴宁市贵和兴糕饼厂客家传统糕饼,在曾氏爷孙四代接力传承下,走过近百年的风雨岁月,终将传统糕饼业做强做大,不但守住了原来市场,产品还远销珠三角地区,让在外游子也能品尝到家乡好味道。一起去了解下。客家传统糕饼好吃,但有多少人能真正体会到四代人近百年深耕传统糕饼业的艰辛付出。个中滋味,大家吃糕饼时慢慢体会。
客家传统糕饼。
罗岗镇罗中村土寨下片的兴宁市贵和兴糕饼厂客家传统糕饼,在曾氏爷孙四代接力传承下,走过近百年的风雨岁月,终将传统糕饼业做强做大,不但守住了原来市场,产品还远销珠三角地区,让在外游子也能品尝到家乡好味道。一起去了解下。客家传统糕饼好吃,但有多少人能真正体会到四代人近百年深耕传统糕饼业的艰辛付出。个中滋味,大家吃糕饼时慢慢体会。
1. 兴宁糖葫芦是兴宁的特色小吃之一,以葡萄、草莓、山楂等水果为主料,经过糖浆煮制而成,口感酸甜可口。
2. 兴宁米粉是一道兴宁的传统美食,以糯米为原料制成,口感细腻爽滑,可以搭配各种配料食用。
3. 兴宁鸡是兴宁的特色菜之一,选用当地土鸡,经过特殊的烹制工艺而成,肉质鲜嫩、味道鲜美。
总之,兴宁是一个非常适合旅游的地方,无论是自然景观还是地方美食都非常值得一试。如果你想要探寻小城美景,品味地道美食,那么兴宁是一个不错的选择。
兴宁是一个极富客家风情的城市,文化底蕴深厚,饮食习惯独特。到兴宁旅游,一定要尝尝当地的特色美食,让你的舌尖品味这座城市别样的风味。
盐焗鸡
盐焗鸡属于客家菜,独特的烹饪工艺赋予了鸡肉新的灵魂。皮爽肉嫩,咸香四溢,十分诱人食欲。尝上一口,肉质鲜嫩,滋味鲜美独特,让人唇齿留香,回味无穷。配上姜油麻油等一起食用,口感更佳。
萝卜粄
萝卜粄是用米粉、萝卜、虾仁、香菇、猪肉等一起制作而成的,既有虾肉猪肉的鲜味,又有萝卜香菇的清香味,十分独特。口感润滑软韧,十分具有滋味。
径南鸡颈粄
径南鸡颈粄因外形像鸡颈而得名,用米粉、白糖、花生碎等制作而成,香酥可口,甜而不腻,十分具有风味。
酿粄
酿粄是用糯米粉揉成面皮,包入调好的馅料包成饺子状,然后放到油锅中炸至金黄捞出。外酥里软,香味独特。口感丰富,让人越吃越爱吃。
酿豆腐
酿豆腐是将肉馅酿入到豆腐里一起烹饪而成,鲜味十足,是客家人十分喜爱的吃法。除了酿豆腐,还有酿苦瓜、酿辣椒等,每一种都独具滋味,让人回味无穷。
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