贵州山沟美食有哪些,贵州山沟美食有哪些特色

1. 贵州绥阳的小吃？
2. 贵州非遗小吃？
3. 贵州十大名小吃？
4. 务川有哪些美食值得推荐的？
5. 贵州各市名小吃？

贵州绥阳的小吃？

绥阳的特色小吃包括绥阳黄粑、绥阳肉卷、炸洋芋、绥阳米豆腐、绥阳粉汤圆、角角粑、农家火焙鱼、乌江鱼糕、清溪豆花。

绥阳黄粑，口感软糯香甜，是当地人逢年过节必备的美食。绥阳肉卷***用优质猪肉为馅，外皮酥脆，肉馅鲜嫩可口。炸洋芋香脆可口，是当地人喜爱的小吃。

绥阳米豆腐，用大米做成，口感细腻爽滑。

绥阳粉汤圆，粉皮Q弹爽口，汤头鲜美可口。

角角粑，外皮酥脆，馅料香甜。农家火焙鱼，***用新鲜的鱼块，经过腌制后烤制而成，鱼肉鲜嫩可口。

乌江鱼糕，鱼肉细腻，口感鲜美。清溪豆花，豆香浓郁，入口即化。

贵州非遗小吃？

贵州是一个拥有丰富非遗文化的地区，也有许多美食是非遗级别的小吃。以下是几种贵州非遗小吃：

1. 肠旺面：肠旺面是贵州非常著名的一道传统面食，由猪肠、豆腐皮、豆皮、鸡蛋、肉末等多种配料制成，口感鲜美，营养丰富。

2. 酸汤鱼：酸汤鱼是贵州的一道传统名菜，主要由鱼、酸笋、豆腐、番茄等食材制成，口感鲜美，酸辣可口。

3. 糍粑：糍粑是贵州非常有名的一种传统糕点，主要由糯米、花生、糖等食材制成，口感软糯，香甜可口。

4. 苗族酸汤鱼：苗族酸汤鱼是贵州苗族地区非常有名的传统名菜，主要由鱼、酸笋、豆腐、番茄等食材制成，口感酸辣可口，是苗族地区的特色美食。

5. 贵州黔江臭豆腐：贵州黔江臭豆腐是贵州非常有名的一种传统小吃，口感酥脆，味道浓郁，是当地居民非常喜爱的美食。

这些贵州非遗小吃不仅具有独特的风味和文化背景，而且也是贵州地区的传统美食，值得一试。

贵州十大名小吃？

贵州的十大名小吃包括：

1. **贵阳肠旺面**：一种以猪肠和血旺为主料，搭配特制辣椒酱的面食。

2. **遵义羊肉粉**：以羊肉和米粉为主要食材，汤味鲜美，辣而不燥。

3. **花溪牛肉粉**：牛肉粉是贵州的传统小吃，以花溪地区的最为著名。

4. **都匀冲冲糕**：一种糯米制成的糕点，口感软糯，甜中带香。

5. **毕节汤圆**：传统的汉族小吃，以其独特的风味和制作工艺而闻名。

6. **贵州米豆腐**：用大米磨浆制成的豆腐状食品，质地细腻，清香可口。

7. **水城羊肉粉**：羊肉与米粉的结合，味道鲜美，是贵州的特色小吃之一。

8. **兴义羊肉粉**：与遵义羊肉粉类似，但在制作工艺和口味上有所不同。

9. **务川仡佬油茶**：仡佬族传统食品，以茶叶、花生等原料制成，具有独特的香味。

10. **安顺荞凉粉**：以荞麦为原料制成的凉粉，口感滑爽，是夏季解暑的佳品。

总的来说，这些小吃不仅在贵州省内广受欢迎，也逐渐被全国乃至世界各地的食客所喜爱。它们各具特色，既有酸辣的口感，也有独特的香气，是贵州风土人情的美味代表。如果有机会到贵州旅游，不妨尝试这些地道的小吃，体验一下贵州的地方风味。

务川有哪些美食值得推荐的？

作为一个地道的务川人，很荣幸来回答这个问题，务川城不大，但是吃的却有很多。

务川，可以称得上是吃货之城。

务川人之间打招呼是问“吃了吗？”

务川人每天思考的问题是今天吃什么?

务川人的聚会就是一起去吃好吃的......

那么，

下面的这些

务川特产你都吃过了吗？

冰糖大蒜

灰豆腐

红帽子粑

豆浆粉（早餐必吃）

酥食

凳子肉

地古牛

等等！想要更多美食欢迎务川走一趟😜

自家养的猪肉清水洗净即可，市场上的肉必须焯水，但是焯过水也不好吃，和自家养的猪肉简直不能比，，自家养自家吃的和准备卖的养法也不一样，所以买肉吃的人永远吃不到自己养自己吃的猪肉味

贵州各市名小吃？

贵州省的各个城市都拥有独特的小吃文化。在贵阳市，著名的小吃包括酸汤鱼、黔江鱼米、黔味凉粉等，其口味麻辣可口，深受当地人喜爱。遵义市以其香辣可口的黔东南炒米粉和炸洒洒闻名，是不可错过的美食。而在毕节市，则有着独特的特色小吃如酸汤鱼和竹筒饭等，让人流连忘返。六盘水市的特色小吃包括辣子鸡和黔西卤煮，别具一格。总的来说，贵州各市的小吃都不同，但都有独特的美味，值得尝试。