四川广元春节美食-四川广元春节美食有哪些

1. 广元女儿节小吃在什么地方展出？
2. 广元十大碗的做法是怎样的？有什么要求吗？
3. 绵阳科博会有什么好吃的？
4. 四川广元特辣美食？

广元女儿节小吃在什么地方展出？

根据我找到的信息，广元女儿节小吃展出地点是在市文化艺术中心广场举办的“广元造”特色商品展。现场将制作、体验、展销广元本地美食，发布广元名小吃、名菜、名店和广元美食地图。

广元十大碗的做法是怎样的？有什么要求吗？

古蜀道上的自然美食 广元十大碗

十大碗

剁椒凉粉

以前在朝天，十大碗可是大户人家出嫁闺中大小姐的最高礼遇。朝天乡村民风粗豪，盛菜所用家什不是盘，用碗，名曰“十大碗”。如今，随着文化和经济等事业的不断发展，十大碗已成为招待客人的菜肴，时光流转十大碗依旧美味。

十大碗来之前，我们先来点开胃凉菜：

手撕腊肉

凉拌豇豆

凉菜几乎没什么特点，到处都一样。谈不上好吃却也不难吃。

小米椒青菜

麻辣口水鸡

麻辣鸡也属朝天美食，单品较为出色，名声广泛。

凉拌厥根粉

美味不仅在于它的制作，也在于它的食材。朝天由于在高山上，自家的猪常年以玉米为主粮，一般是地里种什么就喂什么，如玉米、红薯、洋芋、豆儿、蔬菜、野菜。

注意，重头戏来了！十大碗闪亮登场。

野草莓饼，主要食材是朝天出产的一种称之为“泡儿”的藤生白色野草莓。味酸甜，野草莓饼的制作过程把“泡儿”混合面粉一起煎炸而成，酸甜可口，相当好吃。

朝天十大碗之一 刀尖圆子

刀尖圆子以豆腐为主料，配以肉末，制作成三棱锥状，炸至金***，根据自己的喜好，再加入黄花菜或者青菜，使颜色搭配得当，看起来很有食欲，不腻不燥，柔软劲道，充满了豆香和清香。

朝天十大碗之一 坨子肉

坨子肉用上好的五花肉 (6分肥4分瘦)，用火勾将皮烙一下(最好烙出***)，也样会去除毛味并增加皮的香味，然后洗干净，刷上香油等，切成4、5厘米见方的肉坨子，处理后，加作料蒸熟，加上高汤一起放锅里焖一下。肉肥而不腻、入口即烂、香气四溢、回味无穷。

朝天十大碗之一 酥肉汤

酥肉做法也很有一番讲究，先把选好的精肉切成条块，拌上鸡蛋、淀粉、料酒腌制二十分钟，入油过火后，下锅慢蒸，蒸透备用。同时，将肉与木耳、豆腐、青菜等佐料按工序搭配组合。酥肉出锅时，色泽鲜艳、酥而不烂、肥而不腻、香气外溢，不喜欢吃辣椒的朋友一定会喜欢的。

朝天十大碗之一 樱桃肉

樱桃肉又叫甜米饭，主要材料有糯米、红糖、白糖，可以用葡萄干、花生米、核桃仁、枸杞、桂圆、豆沙、蜂蜜等作为配料一起蒸数小时，色泽鲜黄、粘粘糯糯、味道甜美。

朝天十大碗之一 烧白

烧白又名扣肉，属十大碗中很有特色的菜式之一，此菜素以质嫩条细，咸鲜回甜，味道醇香而闻名于世，以五花肉为制作主料，咸烧白的烹饪技巧以蒸为主，口味属于咸甜味。以之与素肉同烧，增添了特殊风味。

朝天十大碗之一 带丝汤

这是带丝汤。海带的营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸以及碘等多种微量元素。食用海带对人们的身体健康十分有益，海带丝汤汤味清鲜，色泽美观。

朝天十大碗之一 豆腐汤

豆腐营养丰富，高无机盐、低脂肪、低热量，古往今来，广受欢迎。

朝天十大碗之一 黄花木耳汤

黄花木耳汤。黄花菜又名金针菜，营养价值较高，为蔬菜之冠，自古以来就是一种美食。因其花瓣肥厚，色泽金黄，香味浓郁，食之清香、爽滑、嫩糯，是与木耳齐名的席上珍品。

曾家山景区

朝天十大碗之一 凉拌豆芽

凉拌豆芽。豆芽营养丰富，而且在发芽过程中维生素C含量增加很多，部分蛋白质也分解为各种人体所需的氨基酸，有利于人体吸收，营养更胜一筹，此菜做法简单，用料简单，大家不妨经常做来吃吃。

朝天十大碗

朝天乡村十大碗的味道与你在大城市洒楼吃过的类似菜品大不相同，原料纯属绿色食品，烹饪手法粗拙而别具风味，一大桌丰盛而朴素实惠的菜肴足以告慰旅途的风尘。

山之南，水之南，美食甲于天下。朝天小吃种类繁多，在此所述不过是管中窥豹之一斑点，若要领略其朝天美食的鲜美和博大精深，须得亲自体验、身临其境才能更好的了解山民们的饮食文化。

赶紧上路，一起来追着舌尖游朝天！一路美景一路美食。

今天给大家推荐一道农村宴席上八大碗之一的“龙眼扣肉”，肉糯香甜，糯米也很醇香，非常好吃，在家也可以做出来的哦，做法也很简单，大家跟我一起来看看吧！

1、首先我们准备一块五花肉，先把肉皮朝下在热锅里不断的擦拭，把肉皮烫黄，这一步能取出肉皮的猪毛和肉腥味，待猪皮烧至焦黄之后取出放到清水中刮洗干净，刮洗干净之后放到汤锅中煮熟，锅中加入一点葱姜，干花椒，水开之后转小火煮20分钟左右把肉煮熟。

2、待五花肉煮熟之后捞出自然放凉，然后我们准备一些糯米，然后放到清水清洗干净，然后锅中烧水，水开之后把洗干净的糯米放到锅中，用勺子不停的搅拌，防止粘锅，煮至糯米渐渐泛白并且米粒变大的时候即可捞出控水备用，然后趁热在糯米种加入一小勺的猪油，搅拌均匀，加入猪油会让糯米蒸出来更香。再加入适量的白糖，不喜欢的可以不加，搅拌均匀。想要颜色好看一点，可以在加一个红糖水搅拌均匀。

3、然后待肉块晾凉之后切成长薄片，片要薄一点，这样一会才会好卷哦，肉片切好之后放到大碗中，加入少许的红糖水上色，用手抓匀，然后再准备一些红枣洗干净，卷在肉片中，放到碗中，一个碗中大概摆放10片即可，然后将糯米倒入碗中铺平，然后放入蒸锅中，隔水蒸要蒸1.5个小时，高压锅也行的哦，高压锅上汽转中火压30分钟即可。

最后蒸熟之后取出小碗，倒扣在盘子中取出即可食用了，非常的好看，香甜可口，糯米里面吸入肉和红枣的香气，非常的美味！喜欢的朋友收藏在家试一试吧！

绵阳科博会有什么好吃的？

绵阳科博会期间，您可以品尝到许多川味美食。以下是一些建议：

1. 火锅：四川火锅闻名全国，绵阳的火锅也非常地道。您可以尝试麻辣火锅、[_a***_]火锅等多种口味。

2. 串串香：串串香是四川的一种特色小吃，将各种食材串在竹签上，涮煮后食用。口味麻辣，口感独特。

3. 麻辣烫：麻辣烫是一种起源于四川的美食，将各种食材放入麻辣汤底中涮煮后食用。口味麻辣，食材丰富。

4. 夫妻肺片：这是一道具有四川特色的冷菜，以牛肉、牛肚、牛筋等为主料，拌以红油、花椒、辣椒等调料，口感麻辣鲜美。

5. 绵阳米粉：绵阳米粉是当地一道特色的早餐，以细米粉为主料，配上鸡汤、牛肉、鸡肉等辅料，味道鲜美可口。

6. 广元蒸凉面：这是一道起源于广元的美食，但在四川各地都非常受欢迎。以米皮为主料，加入调料拌匀，口感滑爽可口。

7. 豆花：豆花是四川地区常见的小吃，口感滑嫩，可以加入辣椒、花椒等调料拌匀食用，味道鲜美。

此外，科博会现场还可能设有各种特色小吃摊位，您可以品尝到更多四川美食。请注意，具体的美食种类可能会因科博会的举办地点和年份而有所不同。

四川广元特辣美食？

那肯定是火锅哦，广元的火锅麻味十足，吃了，一到晚上到饭点，美食街火锅店火锅味飘香，闻到哪个味道你就忍不住想去美美的吃一顿火锅，隔几天都想去美美的吃上一餐，有时候亲戚朋友来了，也不会忘记与朋友一起吃上一顿，冬天天气寒冷，吃一顿火锅就感觉暖和多了！p