新东方烹饪学校是中国最大的餐饮培训学校,这一点毋庸置疑吧。30多年的餐饮培训,64所直营院校,2019年母公司中国东方教育上市,至今已经培养了60多万学子,合作企业3万多家。短期创业+小吃培训涵盖了全国成千上万的品种,让新东方学子学有所成,创业无忧。
全国连锁的小吃培训学校,隶属于新华教育集团,专注于贵州小吃培训,包括了短期中餐小吃,短期西点西餐培训等等,也是目前贵州培训种类最为齐全的小吃培训基地。
33、贵阳欧米奇西点西餐学校
是全国连锁的专业西点西餐培训学校,隶属于新华教育集团。面向了想学习短期西点西餐培训的众多同学。
4、贵州顶正厨艺培训学校
2016年在贵阳创办,以小吃培训为主,学习时间一般为一周左右。这应该算是一个小吃了培训机构,培训种类又小吃和饮料等等。
材料: 糯米粉500克、开水适量、麻油适量 蘑菇适量、豆腐干适量、花生适量、豆角适量
步骤: 1.将糯米粉放入大盆中,倒入适量的开水,开始搅拌,不用一下子把水加够,要边加水边搅拌,直到糯米粉和水混合均匀,无需揉面。 2.将搅好的糯米粉放入蒸锅中,隔水蒸30分钟左右,不开盖后冷却 3.将蘑菇、豆腐干、花生、豆角洗净切丁备好。 4.将冷却后的糯米粉放入碗中,加入适量的凉水,用手搓成小球状。 5.将搓好的小球放入锅中加适量水煮至浮出水面,大概需要10分钟左右。 6.将泡粑捞出,装盘,淋上麻油,放上蘑菇、豆腐干、花生、豆角即可。
温馨提示: 1.夏天可以把泡粑放入冰箱冷藏,冬天可以放在温水中加热。 2.如果喜欢口感软糯的朋友,可以在煮的时候多加些水,口感更好。
贵州的小吃种类繁多,其中泡粑是一种非常受欢迎的传统食品。以下是泡粑的制作方法:
材料:
1. 糯米粉 500克
2. 水 适量
3. 白糖 适量
4. 花生油 适量
步骤:
1. 将糯米粉倒入盆中,加入适量水搅拌成糊状。
2. 加入白糖继续搅拌均匀。
3. 把搅拌好的糯米糊放入蒸锅中,用中小火蒸约15分钟至熟透。
4. 取出糯米糊后,用手揉搓至光滑有弹性。
5. 把揉好的糯米糊分成小块,每个小块捏成圆球形状。
6. 锅中加入花生油,烧热后放入做好的糯米球,炸至金***即可。
注意事项:
1. 制作泡粑时,要注意控制糯米粉和水的比例,过少会使泡粑过硬,过多则会使泡粑过于松散。
2. 在蒸糯米糊的过程中,要时刻注意火力,避免烧焦。
3. 炸泡粑时,要用中小火,以免炸焦或者炸裂。
贵州丝娃娃是贵阳最有名的小吃代表之一。贵州各个地方都有不同的小吃特色。丝娃娃其实就是素春卷,用面皮包裹各类新鲜蔬菜配菜,然后用蘸水浇灌卷中吃。此菜素菜脆嫩,酸辣爽口,开胃健脾。猛一看颇似产房里初生的婴儿被裹在“襁褓”中。
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