我是西安的,西安的饮食文化也是分片的,西安分为内城,外城。内城的人,早年间的美食多在***街,各个街道巷口,也都有各自的特点,外城分不同的区域,也都有很多不同的美食。而美食的分类和所在区的企事业单位而分的,东郊这边的纺织城,方面支援三线的河南人,南方人多,那边的馄饨,米线,南方吃食多点,再有咸宁路这边的军工企业,东北人,河北人多,油条,饺子,炖大骨多,再写北郊的红旗厂,西郊的西电,化肥厂,工业区多,土门,药厂十字,当面是相当繁华的,南郊学校多,小寨,外院,师大附近,又有不少全国各地的美食,师大门口很多经典美食的。内城的美食一条街有些太重的商业气息,不像外城街道,有着很重的住家氛围,能在外城的小区街坊,居民区聚集点,开店超过十年的,那绝对是经典,想想在老百姓厨房边开的小饭馆没点特色,你都开不下去。所以一个地方的美食节可以逛,但要真正地了解当地的人文,还是要到那些大企业的居民点,那的味道很多都是几十年没变的经典~~
我们西安最具代表的美食街区,***街,它是回族人长期生活在西安,也是他们保留下来的历史文化街区,后起之秀就是西安的永兴坊美食街区,代表的是陕西关中地区,汉族人民长期保留下来的经典美食,回汉美食,各有特点也有汉唐遗风
我是西安的,说到特色小吃第一反应是“三秦套餐”,凉皮 肉夹馍 冰峰,从小吃到大哈哈。
接下来就说一下***街里的好吃的:
蛋菜夹馍:金***的两颗咸鸭蛋,捣碎加在馍里,我的天哪,这是什么神仙吃法!一口下去简直会嗨到飞起~~
卤汁凉粉:这么美味,却被称为黑暗料理。满满的料再加上一颗流油的松花蛋,再浇上辣汁,美滴很~
志亮灌汤水饺:大名鼎鼎,这么大的一个笼屉是我脸的好几倍,每个蒸饺都皮包馅大超多汁。
山楂八宝粥:一定要喝一碗冰镇的,料超级足,绝对是你意想不到的味道,消食提高战斗力!
小炒:掰馍的苦是值得的!每一个馍都汤汁饱满,好吃最爱!
甑(zèng)糕:特色小吃,当然也是不能错过的!
麻酱凉皮皮:很有名气的,白色的面皮盖着厚厚的一层芝麻酱,再浇上美美的油泼辣子,香的很。
我是成都人,在西安上了四年大学。个人觉得,宽窄巷子与***街都不能代表当地美食的最高境界。成都的串串香、抄手、蛋烘糕、凉粉凉面;西安的羊肉泡、饺子扯面、凉皮面筋等等,往往藏在不起眼的小巷深处,当地人才清楚明白!
2.息家豆腐脑筋饼:在上面那家对面。
4.新鲜拌面:中心医院西侧胡同内。
6.马氏麻辣烫:金三角、妇婴医院、大学,三家分店。
8.三小煎饼果子:三小附近。
9.炸串:国美东侧门市。
10.金豆炒饭:一中二中旁边均有。推荐一中总店。
1、健康路夜市
健康路美食街,从金水路一直到黄河路,并在黄河路的南侧又顺延了上百米,是郑州历史最久、名气最大的小吃街,也是郑州人气最高的夜市。街边除了各种美食小吃,也有不同的饰品、服装等摊位。到了晚上六七点,各种各样的摊点就摆出来了。这里是郑州人必来逛吃打卡的地方!
2、汝河小区夜市
区别于其他地方的夜市街和美食广场,郑州西郊的夜市大多依托出现在老式的居民区。作为郑州最早的商品房小区,汝河小区一直是郑州西郊一个知名的地方,汝河小区夜市被称为郑州三大夜市之一。里面的老沙烧烤、老五烧烤、老赵炒凉粉、老尚鸭肠、付记杏仁茶、天府串串香……各种好吃的美食让人欲罢不能。
3、农科路
你会不会觉得,农科路只是酒吧一条街,那是过去!现在已经悄悄被美食攻占了。这里汇聚了各种口味的特色餐厅与美食小店,而值得一试的有很多,比如久如香小龙虾、妙趣58铜锅涮店、庆巴饮年代火锅、花涧肆日料小店、鱼乐烤鱼店、临溪而渔·鱼火锅、夜猫子深夜食堂笠食纪等等。注意了,除了这里,沿着农科路一路向东走,到经三路的位置,有一处小型夜市。
4、曼哈顿夜市
东区的曼哈顿不管白天黑夜,都是一个很热闹的地方。曼哈顿夜市,是“食肉动物”的天堂。这里位置也比较好找,周围各种美食,与夜市挨着的曼哈顿啤酒花园,人总是特别的多。
5、伏牛路
伏牛路是郑州有名的美食夜市街,这条街最神奇之处是聚集着数家20年以上的老店,从头到尾走上一遍,基本郑州地道的小吃你也就吃的差不多了。比如,合记烩面,郑州老三记之一,差不多是郑州的饮食标志;京都葛记坛子肉焖饼,也是郑州老三记之一;还有延庆祥炸鸡、石头城、方秀华胡辣汤等。
6、大学桃源路夜市
从大学路老郑大南门到陇海路,临着学校的夜市总是那么丰盈诱人。各种美食性价比还高。来自天南地北的小吃都能找得到,便宜好吃分量又大。想回忆下校园时光,同时感受烟火生活,推荐过来逛吃。
7、四厂夜市
老棉纺厂的记忆,郑州人大多数都知道。老棉纺厂的美食,你体会过多少呢?四厂夜市,这是一个有必要感受下老郑州夜市魅力所在的独特地方。四厂烩面、铁板烤串、手工米皮老店、宣记串串香麻辣拌、老四厂醉仙烩面、陕西孔家米皮店、四厂网红烤包子、蒸饺,都是老店。
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