***重庆美食攻略,“***重庆”的内涵是什么?

1. 重庆风味小吃有？
2. 夏天到了，重庆哪儿可以学，钵钵鸡，冷凉菜，这些特色小吃？
3. 国庆假期到重庆，土著给介绍几个人少好玩的地方，还有好吃的苍蝇小馆？
4. 东北饺子与重庆饺子区别？
5. 重庆一锅煮的叫什么？

重庆风味小吃有？

丰富多样的美食，以火锅和小面冠绝。重庆美食遍布大街小巷，主要集中在解放碑、洪崖洞、磁器口等地，附近都有一条热闹的美食街，完全一站式边玩边吃。而那些深处老巷子中却又门庭若市的破旧店面，往往就是重庆地道美食的藏匿之地。

答重庆小面 发源于重庆，是重庆的特色传统小吃之一。重庆小面是指麻辣素面，

重庆酸辣粉 十分出名，基本***都吃过了，也是重庆人最爱的小吃之一。

吴抄手 是重庆的一家餐馆。抄手有红油、清汤、鸡汁之分，红油的“麻辣鲜香”，清汤的“皮薄肉香”，鸡汁的“浓郁回味”，有“中华名小吃”之称。

夏天到了，重庆哪儿可以学，钵钵鸡，冷凉菜，这些特色小吃？

钵钵鸡是四川成都的当地传统名小吃，属于川菜系。经典川味熟食，***喜爱，开店即热卖投资无风险，全年无淡季。重庆新东方创业培训中心钵钵鸡课程，2人来学只收1人学费，包教包会，不限时间，学会为止。

钵钵鸡味型：麻辣味、红油味、双椒味

冷吃类：椒麻牛肉、麻辣翅尖、冷吃兔、香辣鸭舌、孜味鱿鱼须、麻辣凤爪

教学技术：钵钵鸡的底料配方及炒制流程、专用红油制作技术、各类菜品的加工处理方法【荤菜类腌制码味】、底料的配方及用量标准

创业技术：材料的选择与处理、店面的选择，设备的购买配置、成品的售价、配套产品的建议

国庆***期到重庆，土著给介绍几个人少好玩的地方，还有好吃的苍蝇小馆？

人少还要好玩，基本排除了市区和著名景点了，类似磁器口、洪崖洞都是***人，下面就来看看人少好耍的耍处吧

武隆 | 犀牛古寨

犀牛古寨是保存最完整的土家族传统古村落，清一色的吊脚木楼依山而建，翘角飞檐，溪水潺潺，修竹掩映，犹如世外桃源般隐藏在美景如画的仙女山上沿沧河畔。

远远看去，这充满灵气的山谷中，翡翠般的青草绿树之中，是那沉甸甸的田地和隐在密林深处的寨房，一点一滴都触动着你的心，温情又无声。

走进其间，精致的建筑，精湛的工艺，浓郁的土家人文气息扑面而来，在这里，你能尽情的呼吸着山间最清新的空气，感受着最简单自在的生活。

特色美食：纯天然的蕨根粉、蕨菜、野生香菇、细鲢鱼、野生天麻、天然蜂蜜、黑大脚、荆竹笋、腊猪蹄、老腊肉、土鸡蛋、洋芋果果、野生猕猴桃等。

乘车路线：重庆先自驾至仙女山—仙女山游客接待中心出发—天生三硚入口—核桃乡—仙女湖—犀牛古寨

涪陵丨石夹沟

位于重庆市涪陵区东南约45公里的武陵山乡境内，平均海拔约1500米，石夹沟全长13公里，在8公里的暗河中有高34米的天然洞中瀑布，属全国罕见。主要景区多属无人区，野生动植物种类繁多，地缝奇观、峡谷风光以及泉瀑、洞随处可见。

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栈道

特色美食：油醪糟、涪陵榨菜、胭脂萝卜、涪陵青菜头、京酱风肉、百花露酒、龙眼等等。

乘车路线：从重庆市区出发，向东沿渝涪高速公路车行50分钟，抵达涪陵。再从涪陵驱车40公里后停靠在白涛镇，便能找到这藏在武陵山深处的石夹沟。

石柱 丨 万寿古寨

万寿古寨因明末著名将军秦良玉在此筑寨御敌而远近闻名，这里不仅可以听当地老人诉说历史故事，还可领略古战场磅礴气势，发思古之幽情。

万寿古寨集聚了石柱土家人文民俗文化之大成，还未走近，一座古朴大气的石木建筑群就会映入眼帘，非常吸引人的眼球。

在这里，不仅能宿土家吊脚楼，还能喝咂酒、品美味，与土家兄弟姐妹一道同欢唱、共歌舞，感受土家族非物质文化遗产的独有魅力。

特色美食：干烧排骨、锅巴洋芋、农家老腊肉、口水鸡、倒流水豆腐干、灯笼海椒、土家咂酒、马武豆腐鱼、临溪羊肉扣碗、阴米茶、绿豆面等等。

乘车路线：重庆市人民路—北区路—渝鲁大道—长岭岗隧道—沪渝南线高速—万寿古寨

黔江丨小南海

小南海原名小瀛海，是一个由古地震形成的高山淡水湖。四周秀峰环列，奇石林立，溪水萦回。扁舟渔影，绿女红男，穿梭于碧波之上；鸥鹭齐飞，鳞光荡漾，闪烁于海天之间。

特色美食：鸡杂火锅、脆皮鱼、洋芋饭、青菜牛肉等等。

乘车路线：重庆—黔江（312公里，约5个小时）—小南海（30公里）。

美食你去搜索一下就知道了，太多了，就不一一回答了。

东北饺子与重庆饺子区别？

1、食用方式不同

大家都知道，东北人人喜欢吃面食，而重庆人喜欢吃[_a***_]，所以在东北，饺子这种面食的东西，是东北的主食，而饺子在重庆却是一种小吃，没事的时候解解馋，不是用来做主食的，更确切的说是一道菜而己。

2、饺子皮的不同

东北人吃饺子时，从和面到擀饺子皮再到包饺子、煮饺子，都是自己亲力亲为，亲手制作。而重庆人吃饺子时，都是从外面买回家那种饺子皮，然后再包起来煮着吃，而且包饺子时，还有专用的封口水，不然是包不住的，相对东北人来说，实在麻烦，不方便。

3、烹饪方式不同

东北人吃饺子都是直接煮出来以后，有专用的饺子酱料，比如醋、香油等调料调配出来的，或者是西红柿酱。重庆人吃馋子却不同，重庆人不太喜欢这种吃法，重庆人吃饺子通常都是直接连汤一起捞出，吃汤饺子更为多，或者是做成锅贴，所以南北方人在吃饺子时的烹饪方式也是有很大的差距的。

4、饺子样式不同

除了前面三种不同以外，南北方的饺子在样式上也是有很大差距的，东北饺子通常就一个形状，而重庆人在包饺子时，会包出各种各样的样式，看着倒是挺美的，但是做起来很费时间的，这也是与南方人一贯以来的饮食习惯有关系，精致的食物吃得更美味一些吧。

5、肉馅的不同

东北人吃饺子通常以肉馅为主，胡萝卜肉馅饺、或者是猪肉大葱饺子、羊肉饺等等。但是重庆人不同，南方以海产品为主，在饺子馅上也是如此，虾仁、三鲜馅的饺子更是南方人的多选之一。所以很多网友在看到实物后， 都觉得不过就是一个饺子，原来南北方之间的差距真的不是一点点啊，更有人说，南方人吃饺子更像在玩耍，吃个饺子还玩出那么多花样。

重庆一锅煮的叫什么？

在重庆一锅煮的最多的就是火锅，吃火锅在重庆是标志，一天不吃火锅都难受。另外在重庆一锅煮的还有干锅，羊肉汤锅，黔江鸡杂。这些锅都比不上火锅。在重庆吃火锅的人也非常多，无论外地的火锅多出名，还是只有重庆火锅最地道，味道最好最正宗！