16人用餐的川菜菜谱∶凉菜4道,红油鸡块,酸辣猪蹄,卤小肚,凉拌折耳根。
蒸菜4道∶粉蒸排骨,咸烧白,酥肉香碗,鸽子炖乌鸡。
4道烧菜∶牛腩烧熏竹笋,红烧什锦三鲜,大蒜烧鳝鱼,酸菜啤酒鸭。
下饭菜4道∶豆办全鱼,仔姜牛肉丝,回锅肉,麻婆豆腐。送一道素菜,一道小吃,一份水果。
四川水果种类很多,攀枝花有热带水果,一一芒果,香蕉,等等。泸州有龙眼,荔枝等等。其余地方有柑橘,巴蕉,大樱桃,水***,枇杷,弥猴挑,总之,四川物产丰富不是吹的。
四川是盛产水果的地方,主要产的水果有:
李子、枇杷、柑桔、桃子、猕猴桃、樱桃、苹果、车厘子、梨子、荔枝、杨梅、桂圆、柚子、核头、葡萄、西瓜
各种水果因产地、气候等差异,又有不同品质。
四川可以产的水果:
2.汶川甜樱桃、茂县李、茂汶苹果、理县甜樱桃、汶川车厘子、茂县红富士——四川阿坝州;
3.品种以大红袍、带绿、妃子笑为主的李场镇大塔荔枝——四川宜宾县;
4.猕猴桃、柑橘、黄金梨——四川剑阁县;
5.油桃、胭脂桃、脆红李——四川峨边;
6.荔枝、樱桃、杨梅、桂圆——四川乐山。
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