用料:红薯 6个,锡纸 2张,小熊烤箱 1台
烤红薯 小熊小烤箱的做法步骤:
1.红薯洗净,擦干。烤盘铺上锡纸,建议铺两层。 把烤盘放到下边的卡槽,接近底部的烤管。
2.小熊烤箱,调到最大温度230度。 把红薯分为四面,每一面都要在锡纸上待一次。就是直接接触锡纸。
3.第一面(接触锡纸): 230度,30分钟 把第一面翻到上面(翻个): 230度, 30分钟 第三面: 230度,20分钟 把第三面翻个: 230度,20分钟 翻面的时候用手摸摸红薯是不是变软了,可相应调整时间。
菲妮小熊泡芙非常好吃。
1.因为菲妮小熊泡芙的外皮松软,内馅丰富,口感十分绵密,吃起来非常享受。
2.不仅如此,菲妮小熊泡芙还有多种口味可选,如经典巧克力、草莓、抹茶等,能够满足不同人的口味需求。
3.此外,菲妮小熊泡芙的制作工艺精湛,外观可爱可口,不仅可以满足味蕾的享受,还能给眼睛带来愉悦的视觉体验。
总之,菲妮小熊泡芙是一款好吃、多样化口味选择以及具有吸引力外观的美食产品。
本人是石林(路南)人,从小到大几乎顿顿有卤腐,现在吃炒饭都习惯加半块卤腐。
好的卤腐要颜色正(外鲜红、内乳黄)、气味香(闻之生津)、食味正(不臭、不咸、带鲜)、质地好(软化无渣)。
由于工作原因,本人已经基本走遍云南,得出云南好吃的卤腐排行榜。
3、晋宁盘龙寺素席酒卤腐
用一只搪瓷盆盛着的酒卤腐,辣椒面鲜红、内部颜色偏白,完全无渣腻化,让一桌素席增色不少。
2、石林(路南)酒卤腐
我故乡的卤腐,历史上大名鼎鼎的路南卤腐,颜色鲜艳、腌制时间半年以上,质地糯化。现在产家太多,导致品质参差不齐,但瘦死的骆驼比马大,如果没有下一位选手,它依然是当之无愧的天下第一。
3、七甸酒卤腐
相比路南卤腐的悠久历史,七甸卤腐的崛起不过是近二十多年的事情,因此规模也小得多,品质更容易控制,因而后来居上,味道好得想起来都流口水,澄江铜锅洋芋饭大家吃过啦,如果再有一碟腻化到刚刚好的七甸卤腐加持,简直可称人间美味!
本人不吃油卤腐,因不喜欢菜籽油味,油还会顺着饵块淋到衣袖上。但吃过一种大肉卤腐,大块的带皮猪肉和卤腐一起腌制,二者相得益彰,都软糯可口,肉非常入味,卤腐也有一种类似“王致和”的味道,而且没有那么咸,值得一试!
以上就是个人最喜欢的四种卤腐,谢谢大家!
走过云南很多地方,说走卤腐,还是偏爱家乡的路南卤腐。由于是路南人,几乎家家都有,但我也不是常吃,只有吃烧饵块时,缺了卤腐,就称不上味道了,只能填肚。抹上一层自家的卤腐,那就是美味。
云南人爱吃卤腐,几乎各家各户都会做卤腐,各地都有一些有名的卤腐,如路南、牟定等,我最爱吃的是母亲做的卤腐,每年冬季,母亲都做几罐卤腐,我们家称之为“阿奶牌卤腐”,母亲做卤腐还要加上姜丝,糊辣子,卤腐又糯又化,味道好极了。儿子到外地上大学,每个学期都是要带点“阿奶牌卤腐”。
谢谢邀请!@潘小熊
“卤腐”是云南人喜欢的一种佐餐食品、下饭菜,主料是晾干、发酵过的豆腐块,一般需要摆放一段时间,让其自然发酵、熟化,将盐、辣椒等调料配好备用。将豆腐块在白酒中浸泡片刻,取出豆腐后放到配好的盐、辣椒等配料中顺势一裹,将豆腐块各个角落均滚上配料并裹匀,之后放入专用的陶瓷罐中码整齐,盖上盖子密封,过些时日就能食用了。这是家常腌制卤腐的方法,我实践过,味道挺不错的。腌好的“卤腐”外皮红色、内心白色,入口即化,是云南人最喜欢的佐餐食品之一。
其实,大部分人都不会自己腌制卤腐,我们做这样的尝试只不过是好玩、偶而为之。大部分人都会在市场上***购卤腐,做为家居必备的食品之一。云南有很多地方盛产卤腐,是传统的酱菜生产地。以个人的体验推荐几个好吃的卤腐产地。
七甸卤腐。位于昆明市呈贡区的七甸乡是传统的酱菜生产地,有多种口碑很好、味道正宗的酱菜,七甸卤腐、七甸老酱等等,都是人们非常喜欢的品种。在老昆石公路上有七甸酱菜的专卖店,生意红火,路过的车子常常会停下来,买些老酱、卤腐带回家,甚至有人专门到此***购。如今在各大超市、网上商店也能买到产自七甸的正宗老酱或是卤腐。
路南卤腐。这也是一个传统的产品品牌,很久很久以前就听说过它的美名。前些年高速公路未修通前,从昆明到红河州必须要经过路南路美邑,那里一条街都是经营路南卤腐的商铺,生意兴隆、熙熙攘攘,将这个老牌的云南食品传承久远。
其实,做为一个普通的家常佐餐食品,卤腐在云南的受欢迎程度还是蛮高的,从事卤腐腌制生产的企业也非常众多,好吃的卤腐会很多,无法一一列举推荐,欢迎朋友们补充推荐。
谢谢!
对于云南人来说,卤腐是一种从小吃到大的调味美食,不论是自己家腌制的卤腐,还是云南各地比较出名的卤腐品牌,都在云南人的美食记忆中有着很重要的一笔。卤腐主要是由豆腐、生姜、辣椒、食盐、白酒等食材腌制成的,卤腐分为油卤腐和素卤腐两种,两种类型的卤腐各有特色,都十分美味。
玉溪油卤腐
相传玉溪的油卤腐是从明清之际开始腌制的。油卤腐的腌制,用黄豆制成臭豆腐,臭豆腐经过阳光的照晒,外层水分被排除,加入适量用粮食酿成的白酒浸入,再加入食盐、白糖、辣椒油、辣椒沫、花椒粉等,最后将炼熟了的菜籽油渗入已经拌好的卤腐中,腌制一段时间后就可以吃了。
石林路南卤腐
路南卤腐有着独特的芳香味,腌制好的卤腐呈现金***,有着鲜、软、油润的特点,香辣适口的路南卤腐赢得许多人的喜爱。
石林酒卤腐
在腌制的时候使用黑龙潭泉水,这是石林酒卤腐与其它卤腐的区别之处。石林酒卤腐呈艳丽的鲜红色,口感细腻,已有两百多年的历史。
阳宗海汤池卤腐
外观光泽亮丽,内里鲜黄软糯,食用后有蛋黄味。、
楚雄牟定油卤腐
味道极好,经常被当做伴手礼送人。
鸡枞油卤腐
这款卤腐最大的特点是融入了云南的野生菌元素,将香菌、干巴菌等和卤腐同时装入罐内进行腌制,腌制好后既有菌类的独特香味,又不失卤腐本有的风味。
生姜卤腐
对于一些喜欢使用腌制姜片的人来说,生姜卤腐是非常好的下饭调料,这种卤腐的特点就是姜片(姜丝)很多,伴随卤腐腌制出来的生姜片,入味又开胃。
熊吃竹叶的样子是非常可爱的,它们通常会坐在地上,拿起一片竹叶,然后仔细地咀嚼着,它们的舌头不停地动,整个嘴巴也在不断地运动,好像在品尝竹叶的美味。
有时候它们会慢慢地转头看着周围的景色,似乎是在享受这份美食的同时欣赏周围的自然风光。
第一:披萨。披萨应该算得上一款老少皆宜的美食了。做法比较简单,首先制作面饼,有和面机的话会效率更高,和出的面团也会更劲道。200克高筋面粉、20克白糖、20克植物油、盐4克、酵母4克(使用耐高糖的酵母)、牛奶120克、鸡蛋1个,把这些食材一起放在和面机中和成面团,待面和成光滑的面团即可,然后用一个大碗刷上一层玉米油,再把面团放入碗里盖上保鲜膜饧置2小时,之后擀成需要的饼底即可。
将做好的面饼放入烤盘中,根据喜欢的口味放入各种配料,放入电烤箱后温度选择200度,时间选择20分钟即可。小熊电烤箱***用上下双管可切换控温设计,能独立控制双管的加热(当然也可以同时加热),食材在不同阶段中受热,更能激发多层次的美味口感,烤出来的披萨上层酥嫩,下层脆焦,跟在披萨店里买的一样美味。
小熊电炖锅食谱,私人介绍。 电炖锅红烧肉 [材料] 五花肉,油,盐,姜,料酒,蒜,冰糖,老抽,[_a***_] 做法 Step1:五花肉切成***大小的块,姜切片,蒜拍碎 Step2.锅里放水和姜片,大火烧开,把猪肉放进去焯一分钟,把猪肉捞出来,洗干净 Step3.锅里的水倒掉,大火烧热锅,不放油,把猪肉放进去慢慢煸至两面微黄,微微出油即可 Step4.把猪肉盛出,放花生油,姜丝和蒜末小火炒香,放冰糖,慢慢熬至冰糖融化 Step5.把猪肉放进去加老抽充分炒上色 Step6.倒进料酒,可以倒多一点,去腥。加进没过红烧肉的水,大火烧开 Step7.转到砂锅电炖2个小时,再倒到炒锅里,放盐,放一点点生抽,大火收汁,使每一块红烧肉均匀地裹上汁即可。
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