怎么去学贵州民族美食-怎么去学贵州民族美食呢

1. 贵州有什么少数民族？
2. 贵州2023年高考指南？
3. 贵州民族班录取规则？
4. 已毕业的贵州少数民族骨干研究生你们是如何就业的？
5. 贵州少数民族特别美食“酸肉”是怎么做的？
6. 贵阳民族博物馆怎么预约？

贵州有什么少数民族？

贵州有17个少数民族，分别是：苗族、布依族、侗族、土家族、彝族、仡佬族、水族、回族、白族、瑶族、壮族、畲族、毛南族、满族、蒙古族、仫佬族、羌族等17个民族。截止2022年6月，贵州少数民族人口占全省总人口的39%。全省有3个民族自治州、11个民族自治县，地级行政区划单位占全省的30%，县级行政区划单位46个，占全省的52.3%。

贵州2023年高考指南？

1、贵州高考本科提前批：设置3个院校志愿;每个院校志愿设置6个专业志愿和1个“是否服从校内专业调剂”选项。

3、贵州高考本科批：设置8个平行志愿第一批本科少数民族预科班设置6个平行志愿，3个专业志愿和1个“是否服从校内专业调剂”选项;

第二批本科少数民族预科班(含边防军人子女预科)设置6个平行志愿，3个专业志愿和1个“是否服从校内专业调剂”选项。

4、贵州高考高职(专科)提前批：设置2个院校志愿;每个院校志愿设置5个专业志愿和1个“是否服从校内专业调剂”选项。

5、特殊类型高职(专科)批：设置2个院校志愿;每个院校志愿设置5个专业志愿和1个“是否服从校内专业调剂”选项。

6、贵州高考高职(专科)批：设置8个平行志愿;每个志愿设置6个专业志愿和1个“是否服从校内专业调剂”选项。

贵州民族班录取规则？

贵州师范学院民族班报考考生必须同时具备以下条件：①少数民族考生。②应届高中毕业生。③农村户口。④户口属于60个老、少、边、山、穷县（市、区）的考生。

贵州师范学院(民族班)2021年在贵州省本二文科的投档分数线为506分；贵州师范学院(民族班)近三年在贵州省本二文科的最低录取位次在17756至28101名之间

已毕业的贵州少数民族骨干研究生你们是如何就业的？

你好，我也是少数民族骨干生。

关于就业可能是这样的，毕业后，你需要回到你的生源地，自主择业，服务至少5年（研究生）；如果在规定的时间你还没有找到接收单位的话，就会分配当老师之类的吧…如果你没有按照协议回生源地而是去其他地方，就要缴纳相应的赔偿费了。希望能帮到你。

你好，我也是少数民族骨干生。关于就业可能是这样的，毕业后，你需要回到你的生源地，自主择业，服务至少5年（研究生）；如果在规定的时间你还没有找到接收单位的话，就会分配当老师之类的吧…如果你没有按照协议回生源地而是去其他地方，就要缴纳相应的赔偿费了。希望能帮到你。

贵州少数民族特别美食“酸肉”是怎么做的？

就像湖南人吃辣，四川人吃麻，上海人吃甜，贵州人呢，吃酸！

贵州人对“酸”情有独钟，在他们的字典里，酸是不可或缺的必选项之一，就说这酸汤，吃个丝娃娃，分酸汤和原味；吃个火锅，还是分酸汤、清汤和麻辣。

这大概也因为贵州的特殊地理环境和气候，“山中有城，城中有山，城在林中，林在城中”，只要是树多林子多的地方雨水自然就不会少。因为这种潮湿的气候，烟瘴弥漫，通过制作酸汤来维持身体机能，提高食欲，帮助消化和止泻。

久而久之，就成了真爱了。

贵州人吃酸，品种也很多。酸汤类，有素酸、红酸、白酸、臭酸等；酸菜类，有酸萝卜、酸***等；酸料类，有糟辣椒、酸盐菜等。

这酸汤鱼的酸汤就讲究了，分白汤和红汤。白汤用米汤、红汤用小西红柿发酵制成，按照不同的比例混合后，再加入自家一些秘制的材料，制出的酸汤，酸而不涩、清冽爽口，就着汤我就能吃好几碗饭。

其实太纯正的酸肉，百无禁忌的壹周君还是吃不习惯，但对“无酸不欢”的贵州菜却是情有独钟。

其中，特色美食“酸肉”，由生鲜肉腌制而成，是贵州荔波特色美食。在贵州，家家户户都有坛子，都有一手祖传的腌制酸肉技术。

要说怎么做，其实也不复杂。

生鲜肉，最好是猪头肉，剔去骨，连皮一起置于炭火上，将皮烧焦，用刀刮去焦黑污物，切勿用水刮洗，刮净后肉皮呈金***，然后切薄片盛入盆中。

再将食盐、花椒颗、火硝、干炒香脆的糯米（或粟米）按比例分别倒入盛肉片的盆中搅拌均匀。

一般的配比是每斤鲜猪肉加食盐8钱、花椒颗5钱、火硝2钱、糯米2两。

将洗净的坛子倒立，用糯稻草烧烟熏坛2至3分钟，把坛子放正，当浓烟正从坛内溢出之时，及时将调配好的猪肉塞入坛中，随后用手使劲压紧坛肉猪肉，再将一颗烧红的木炭火（大小均可）吹红，放入坛中在压紧的猪肉面上，同时加盖坛盖，并放坛盘水密封，置于阴凉干燥之处并注意经常保持坛盘水的充足，待到腌制成熟（一般夏天10天，冬天两星期）时，就可开坛取之食用。

腌制出来的酸猪肉色泽鲜明，皮呈***，肥肉呈乳白色，瘦肉呈暗红色，味清香，酸甜爽口，无油腻感；每片肉上略带几粒米或花椒颗，味清香，食之皮脆，肉鲜，酸得适中，香气四溢，清爽上口，无油腻感。

若在吃时，再将酸肉洒上一些干辣椒粉，其味具有麻辣、并略带酸味，味道更佳。

我是贵州的，我家是汉族，家里也做酸肉，做法如下:第一步:把肉洗净煮熟（七八成熟就可以了）然后切片;第二步:把配料（胡豆、豌豆、黄豆、糯包谷炒香，）然后磨细备用;第三步:将肉片和磨细的谷物拌匀，加入微量的食盐，装入坛子内腌制半个月，抓出来装在盘子里蒸上十分钟即可食用，味道酸酸的。

贵阳民族博物馆怎么预约？

您可以关注官方微信公众号“贵州省民族博物馆”，点击下方菜单中的“预约”选项，进行票务预约，就可以了。

2.贵州省博物馆每天预约限流8000人（9:00-12:00不超3000人，12:00-16:00不超5000人）。

3.为不影响您参观博物馆，请提前预约，我馆票务预约系统支持提前15天预约，请妥善安排行程。