云南美食味道,云南美食味道介绍

1. 昆明有什么美食广场？
2. 在云南，你最喜欢吃哪三道美食？

昆明有什么美食广场？

说起昆明的美食广场，真是让人口水都流出来了，废话不多说，让我们一起来盘点下昆明的美食广场吧，排名不分先后哟。

南屏街

这是老昆明都愿意来的美食广场了，汇集了昆百大、顺城等商业中心，就意味着汇集了人流，有人流量的地方，自然就会有很多美食。除了传统的地方美食，还聚集了很多连锁美食，例如海底捞、巴西烤肉等。多走几步路，就可以到旁边一点的祥云美食城啦，传统昆明小吃，应有尽有，一定能让你大饱口福。

园西路

天然的地理条件铸造了这样一条小吃街，因为在云南大学旁边，所以除了商业氛围，还有着浓浓的学院氛围。都是传统小吃，烧豆腐、烤猪蹄、炸洋芋……丰富了我们业余生活。对于那种习惯了大鱼大肉的朋友，来这里吃点“素”也是不错的选择，吃完了顺便夜游一下翠湖公园，情调不要太好。

同德广场

这是一个后起之秀，但是不容小觑，位于人来人往的北京路，北边的朋友在一天工作后，呼朋引伴来到同德广场小聚一下也是不错的选择，这就不能没有美食啦。除了传统滇菜，炒菜，火锅、烧烤、粤菜……应有尽有，难得的还是环境好，吃的美味，吃的舒心。

南亚风情第壹城

在北边，大家喜欢往同德跑，在南边，大家就喜欢在南亚，南亚第壹城的称呼也不是白叫的。这里汇集非常多的美食，日料、韩菜、干锅、传统滇菜……多重选择给了口味挑剔的你。

其实除了以上说的地方，还有很多美食街、美食广场值得一去，期待大家的补充咯。

东南西北中呈贡世纪金源片区

东，因为没有特别有规模性的城市综合体，故没有特别标准的美食广场，但小吃挺活跃，推荐很多，都以小锅为主，铁朋小锅，东华小区小锅（宽面美死了）

西，人口密度大，突然红起来的西市，感谢西城时代，要找好吃的，去那儿就对了，哪家人多就一定不差

南，也是活跃，万达中心负一楼，南亚第一城负一楼及周边，一样道理，哪家人多就凑个热闹呗

北，同德广场附近，金星金石江东等等藏有不少让人津津乐道的大拇指小吃

中，顺城负一楼及其附近

世纪城片区，整栋美食城，官渡古镇，零散，不适合走路，开车绕吧

呈贡，学校附近，老路上，很多清真餐馆，味儿美美哒

谢邀。我去过两次昆明。和所有云南城市一样，昆明的美食可是多的很啊，坐快速公交，随便找一条街，步行2条街之内，必有美食！

如果你不熟悉昆明的话，可以拿着昆明的地图，或者直接用高德地图、百度地图，搜索美食。然后按最近的地点，导航过去。

说实在，我去昆明的时候，我除了吃煎饼以外，都是吃他当地的野菜、水果，基本没吃什么大鱼大肉的。

可能萝卜***各有所爱吧。我们成都人是能打粗的（不讲究吃的，因为，成都的吃货爱成都，到其他地方就得吃特色的，不是吗）。

我所知道的就这么多吧。反正一个手机在手，万事不求人嘛。就看你的喽！

谢谢邀请。题主大概是昆明人吧，否则怎么天天邀我回答关于昆明的问题。我不常出门，昆明距我家很远，一南一北，所以更是鲜有机会去，曾经去过一次，也是匆匆去，匆匆走，因而对昆明实在知之甚少，对云南的美食，也没有口福做太多品尝，影响最为深刻的当属云南的米线了，至今依然唇齿留香，令人难以忘怀，其他，似乎没有太深的印象。

很抱歉，只能谈这些，似乎文不对题，希望有知道的朋友多谈谈，我也长长见识，下次再去云南时心里对美食就有谱了。谢谢！

在云南，你最喜欢吃哪三道美食？

云南美食

因工作多次到云南，而对当地美食情有独钟。云南饮食不似四川菜系以流域而分上河帮、小河帮等。而是以民俗分，傣菜、彝菜等民俗菜。得天独厚的地理条件又使得物产丰富，别具一格。又受川菜影响，味厚而不腻，宜爽而不淡。

云南美食首推野山菌。鸡纵、见手青、乳牛肝、老人头、松茸、干巴、绣球......

宜清炖、或爆炒、或红烧、或蒜烧，不用味精，却鲜美从天而来，自带三分山野的味道。特别记忆深刻的是见手青，几片五花肉爆香，干椒、姜片、及大量蒜片下锅与菌片同炒，五花肉的焦香浸入菌片，混合着大蒜的辛香，入口满满的辛香鲜美。但见手青有微毒，不过熟时会让人产生幻觉。曾见一报道，一母亲其子早逝，偶食不熟的见手青送医院抢救，过几日又至，反复几次，医生追问原因，原来是食用后幻觉中见到儿子，思子过度而又食，令人感叹母恩如山重！

食菌最为特色的方法是在一朋友家，松茸切片用猪油煎成两面黄，配上云南特有的辣椒蘸水，鲜美异常，几友在家宴戏言“仙不换”。

车到滇西永平时友人推荐当地名食“黄焖鸡”，选用当时优质的“高脚鸡”作为食材

现点活鸡，烹煮却很快，半小时左右就一大盆鸡肉上桌，迎面而来的香气今众人口沫四溢、食指大动。烹饪方法无甚特别之处，与重庆芋儿鸡、泉水鸡相似，妙处在于食材本身的皮韧而肉糯，放养土鸡特有的鲜味入口即得，值得老饕们一试。

末了要推荐西双版纳的美食，香茅草烤鱼、炒牛皮、竹筒饭、都是不错的美食体验，
版纳是个神奇的地方，饭馆的桌子居然是竹子编的类型茶几的家什，连菜一起端上来，坐在小凳上有了别具一格的就餐感受。

去大理、走丽江、逛洱海......美景、美食，是笔者曾经对云南旅游的规划，却最先去的是云南与四川交界的泸沽湖，在情人树下感受了东边日出西边雨的情景，也以为大白天湖上星光璀璨的景色是一种奇迹，其实是水性杨花“善意的谎言”，白色的小花漂在湖面上，映着阳光的光芒，非常赞，而且水性杨花也是一道菜，味道也不错。

随后，一年的时间笔者去了很多次云南，也将云南美景看尽了心底，更将云南美食藏在了味蕾中，时常回味，时常怀念，每一道美食都牢牢的抓住了胃，今天笔者就说说最近比较怀念的三道菜吧。

1、薄荷腊排骨

腊排骨是丽江一道传统美食，通过熏制晾晒而成的腊排骨，在烹制时会切段备用，咸香中透着腌腊味儿，肉也非常多，劲道有嚼劲，而且越嚼越有味，越嚼越香，让人欲罢不能。薄荷腊排骨是在腊排骨炒制熟之后，出锅前放入薄荷叶子翻炒一下，出锅成盘再撒上炒熟的白芝麻，不仅色彩搭配恰到好处，拥有薄荷清爽味道的排骨，带着芝麻的醇香，味道更棒了！腊排骨的吃法非常多，丽江腊排骨火锅更是闻名国内外，是各地游客到丽江必吃美食。

2、凉鸡米线

云南的米线可谓是享誉国内外，尤其是过桥米线美名更胜，今天笔者要说的凉鸡米线是大理古城美食界的扛把子之一，用煮熟的鸡肉撕成鸡丝和米线烹制，淋上辣椒汁和蒜末，再撒上芝麻和葱花，米线香滑微辣，鸡肉鲜嫩，适宜的酸中和辣的口感让人很食之倍感幸福。

3、烤乳扇

乳扇也是大理的特色美食，是奶制品有着醇厚的奶香，经过高温烤过之后，奶香味更浓，还有面的香气，是非常天然的美味。