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1. 桑葚有假的吗？

桑葚有***的吗？

有

马桑果(coriaria sinica)：又名毒空木、水马桑、鸭食木、鸡瘟柴等，为忍冬科植物，生长于山坡或山沟中，我国南方各省多见。马桑果如豌豆大小，圆形多肉，未成熟时呈绿色，每年5～6月份成熟，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩、有剧毒。因其外形酷似桑葚，所以常被当作桑葚而误食中毒，甚至引起死亡。

而马桑果果实内的有毒成分为马桑毒素，它通过***大脑皮层引起兴奋、痉挛、呕吐等一系列中毒症状。马桑果中毒一般在食用后30分钟至3小时出现。轻者表现为头昏、乏力、面色苍白、出汗、流涎，但神志清楚，无抽搐。重型患者呈现神志恍惚、昏睡、瞳孔缩小或扩大，反复抽搐，抽搐时口唇出现紫红色。特别危重型患者呈现昏迷、呼吸衰竭，甚至死亡！

看清楚了，能让人中毒的果子长这个样子，记住它的样子——

（欢迎点赞，评论，关注，同名微信ID：RVBABA>）

没听说过桑葚有***的，也许是我目光短浅！

下面视频是心遥在农村自家门口一棵桑葚树上摘的桑葚果，我用来泡酒，味道非常不错。

桑葚有***的吗？

桑葚（shen）是桑树的果实，属于浆果。作为水果，桑葚有典型的外观特征，果柱较长。

浆果没有果皮，果农在销售过程中，会铺上桑叶（桑叶有明显的锯齿状），保护桑葚不受积压、颠簸的伤害。

网络上有传说“马桑果”当桑葚作***，我们除了自己在野外不认识桑葚而误食马桑果，市场上买到***桑葚的概率基本是零。

因为作***也需要成本。谁这么傻乎乎的发人工代价去漫山遍野去找***的忽悠你？所以桑葚没有***的，除非你见到的不是桑葚。

此外，桑葚作为浆果，跟核果类的苹果‘梨子等水果有个最大的区别就是不会同时成熟，会有色差。

浆果还有个特性：不是熟透了口感最好，而是八、九成熟的时候品质最佳。熟透的浆果往往质地开始变软。

特别是在高温环境，完全成熟的浆果因为糖分较高，很容易自然发酵，使得我们鲜食的时候，感觉有霉变、发酵的酸味。

所以我们选购桑葚的时候，不要凭着过往的经验，挑选颜色靓丽、红得发黑，甚至颜色开始变暗的果实。

桑葚除了鲜食，还可以榨汁饮用，或者做成果酒，下面简单分享一下桑葚果酒的制作方法。

按1比10的比例准备好桑葚和白酒。将桑葚放入淡淡的盐水中清洗掉杂质，倒入大的容器内。

将桑葚捣烂，注入白酒搅拌均匀后密封，置于室内通风处，一周左右后即可饮用。

桑葚还可以做成果醋、酵素。虽然个别商家对果醋、酵素有很多夸大的宣传，我们保持理性。
即不夸大效果，也不忽视作用，为生活、为家人丰富一下餐饮种类，是件很惬意的事情。

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桑葚有***的吗？

首先感谢悟空小秘书的邀请。

说到桑葚的真***，花腰妹感慨颇深。小时候曾经把山坡上的“马桑果”误认为“桑葚”吃了，差点丢了小命，如今每每想起，心还有余悸！

“桑葚”的山寨版就是“马桑果”，它们如一对“近亲兄弟”，性情却大为不同。 “马桑果”为桑科植物，生长于山坡或山沟中，在我的老家山坡上，随处可见一棵棵一丛丛的马桑果，小时候我们干的最多的农活就是放羊放牛，其中我发现小羊最爱吃马桑果树的嫩叶，所以在我小时候一直认为马桑果是没有毒的。

马桑果子呈圆形多肉，成熟过程和桑葚是一样的，未成熟时呈绿色，初呈鲜红色，后渐变为紫黑色，味甜略涩，但是有毒。小时候的我不知道，看着羊儿们特别爱吃，我也特别馋，摘下一串黑色的马桑果就吃，大一点的孩子看见了说有毒不能吃，当时我还逞能，说她们怕死不敢吃么看的我吃，于是就吃了2串，10几分钟后，我就面色苍白、头昏、浑身冒汗。

幸好旁边有大人路过，看到我就知道我中毒了，赶忙把我送到村卫生所催吐抢救。后来医生说，幸好我吃得不算太多，不然他也救不了我。那次以后，看到马桑果树我就害怕，但是一直到现在我也没弄懂，为什么羊儿能吃而人不能吃呢？

在我老家“桑葚”同样也叫“马桑”，在房前屋后较多。桑葚长相可爱，未成熟时为绿色，逐渐成长变为白色、红色，成熟后为紫红色或紫黑色，味道酸甜，还含有多种维生素、矿物质，是我最喜爱的水果之一。为了区别“桑葚”和“马桑果”，我们一般称“桑葚”为“家马桑”， 称“马桑果”为“毒马桑”。

最后，花腰妹要提醒爱吃桑葚的朋友，不要觉得认识桑葚，就“大胆食用”，路边的野果、野菜不要乱***、乱吃，以防中毒！

我是花腰妹，来自云南民族山区，如果你想了解山区农村，体验民族风土人情，请关注我！花腰妹愿和你一起分享！

感谢小秘书邀请。一看到桑葚图片酸水直流啊。。。小时候村里还种着好多桑树。放学后就跑去摘，经常摘刚刚发红的是酸的，枝头最高地方的桑葚才发黑。那个可遇不可求啊。

桑葚一般是没人作***，可是有一种张的比较像的，就怕你你去野外不小心会摘错，误食，这个长的比较像的叫“马桑果”。

马桑果不仅不可食用，还有剧毒，马桑果其有毒成分为马桑内酯、吐丁内酯等，其生长区域在云南、贵州、四川、湖北、陕西、甘肃、西藏。这些区域的吃货小伙伴尤其要注意了。

还有一种就是“黑莓”（山莓的一种比普通山莓口感好），这个就可以吃了，口感也不错。营养丰富。

马桑果

马桑果与桑葚果实对比

马桑果与桑葚果实还是比较像的，难怪很多人会看错。但是仔细分辨还是可以看出来的，马桑果实比较小，大约有豌豆大小。叶子比较尖，桑叶比较圆润叶子也没有这么尖。

马桑果VS桑葚

马桑果开花时

马桑植株

马桑果红色未成熟、成熟后变为黑色

一旦发生误食马桑果，必须立即催吐，并及时用小苏打(碳酸氢钠)约10克溶于500克温开水灌胃。简单处理后马上送往医院。

山莓

黑莓也是山莓的一种，长得更像桑葚

桑葚属于聚花果，而黑莓属于聚合果。黑莓比桑葚更加“丰满”，个头也更大，像一个串微缩版的葡萄。

黑莓VS桑葚

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