2,赖胖子肉蟹煲(铜梁万达店)
3,老灶房乡村菜(铜梁店)
4,老太婆三活春(铜梁老店)
6,卤校长老火锅(铜梁店)
7,老哥门肥肠鱼(铜梁店)
9,土货重庆火锅(铜梁店)
10,阿亲家·韩式无限烤肉(铜梁万达店)
最唯美——黄桷门奇彩梦园
奇彩梦园在新春带来突破传统的嘉年华体验,将自然风光、艺术灯海作为引爆点,并引入萌宠动物乐园、美食嘉年华及创意集市,满足各类游客需求,打造西南地区最值得期待的重庆户外嘉年华。
众所周知,作为铜梁的知名旅游景点之一,一旦有节日这里就会有活动。安居古城每年春节都会烹制丰富的看灯会、玩火龙等一系列文化旅游大餐,欢迎八方游客畅享
1 铜梁有很多好吃的
2 铜梁地处重庆市区和县城中间,历史悠久,因此有很多传统美食,如麻辣火锅和麻辣兔头等。
同时,铜梁还有一些特色美食,如牛肉干、花糯米饭和油炸豆皮等。
3 如果你想品尝铜梁的美食,可以到当地的餐馆或小摊贩处尝试,也可以到铜梁的夜市和农贸市场逛逛,有很多好吃的等着你。
明月广场旁边,高豆花,几十年的老店了,基本上能算铜梁最老的饭店,特色是豆花烧白或粉蒸肉这些老菜,不过档次中档偏低,老字号饭店基本上没有经营特色小吃的,新的倒是有,比如老太婆三活春,在一中往上走,(兔肉,鲫鱼,酸菜鱼比较绝),还有赵木二羊肉,在步行街移动营业厅背后,鱼的话个人觉得九月九的鱼是铜梁最好吃的,还有明月广场拱桥桥头的益品坊(原杨记)泡椒凤爪算是铜梁一绝,然后老邮局旁边的卤鸭卖了几十年了,味道很好,是一个摊子,没店面,卤菜有几家,包括铜梁中学门口的卤菜(益品坊凤爪往广场背离方向走30米左右岔路口上有一个摊位是它的分店)。铜梁比较有特色的东西基本上都罗列出来了,当然是我觉得最好吃的,我给朋友带过很多这些东西,大家吃了过后都说重庆市区基本上没这么好吃的东西,吃了都想啊。估计你是想请客吃吃铜梁特色吧??建议去老太婆三活春,有三家分店,不过一中上面那家个人觉得味道最好。
侣俸镇位于重庆市铜梁区的西北部,我们不如就扩大范围,从铜梁区的美食聊起吧!
连理羊排
何谓“连理”,这里还有一段故事,铜梁有一户擅长烹饪羊肉的夫妻,他们将两块羊排腌制好后,先蒸后炸,最后一块羊排变成相连的两块,为了纪念夫妻二人“在天愿作比翼鸟,在地愿为连理枝”的美德,这道菜就被命名为“连理羊排”。
铜梁如今做连理羊排最好的是赵木二羊肉,它家的做法外酥里嫩,酥香麻辣,卖相也漂亮。除了连理羊排,赵木二羊肉还有六赢羊酥、松花羊肾、巴岳羊肠......单从菜品名字,你就不难发现美食与铜梁的密切关系。
炝炒鱼
由上等花鲢制作而成的炝炒鱼,当地人誉为闻香下马的特色美食!它也是铜梁区陈兄鱼庄的招牌菜。吃过的人都只会说出三个字:麻、辣、香!
这道不煮、不烧、不炖,直接配以花椒、辣椒等十几种辅料炝炒,成品汤汁红亮,鱼肉外焦里嫩,味道也更加浓烈,也能满足当地人对辣的偏好。
头刀菜
据说在古代的铜梁,小猪产下不足一月便必须“去势”(劁掉***),这是它们在世间必受的第一刀。将这些小猪***作为菜品,也叫“头刀菜”。
“头刀菜”一般是用泡姜和泡辣椒一起爆炒,成品口感鲜爽、有滋阴补阳的功效!现如今这菜价格可是不菲,在铜梁专门有卖头刀菜的馆子。这些大拇指一般大小的粉白肉段,是否好吃?你大可以一试便知!
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