为什么贵州美食多-为什么贵州美食多呢

1. “最贵州”的生活方式，你觉得都有哪些？
2. 贵阳早餐美食？
3. 到贵阳一定要吃的10大美食？
4. 贵州小吃肠旺面的来历有哪些？
5. 贵州最大的小吃？

“最贵州”的生活方式，你觉得都有哪些？

说一下我吧！生活在贵州省安顺市。

我们最贵州的生活方式就是吃辣椒，在贵州真的无辣不欢，几天不吃辣，感觉嘴巴都木楚楚的，不得精神。

第二就是吃折耳根，折耳根拌芫荽，折耳根拌酸菜，凉拌折耳根叶子，折耳根炒腊肉。

第三就是贵州人会吃，爱吃，各种美味小吃。比如安顺的冲冲糕，冰粉，冰浆，肉饼，小锅凉粉，支记牛肉粉，豆腐丝，裹卷，丝娃娃，油炸鸡蛋糕……数不胜数。

第四生活节奏相对比较慢，大城市生活节奏太快了，感觉比较累，我们地方小，上下班只是小堵，还能赶回家跟家里人吃上一顿热腾腾的饭菜。

第五就是现在还能看到很多原生态的风景，不用门票，周末闲暇时可以跟家人一起外出露营野餐。说到这里我要多一句嘴，个别人素质有待提高。今年开春疫情有所缓解以后，我去到很多地方发现大量垃圾令我非常心痛。请外出露营烧烤野餐的人带走你们产生的垃圾，不要辜负了大自然带给我们的美丽风景，不能以这样的方式来回报大自然。这种行为令我十分痛恨！

最能体现生活方式的不同就是饮食，原来的贵州被称为"天无三日晴，地无三尺平，人无三分银"，山路崎岖，气候湿润，如今的贵州，冬暖夏凉，是避暑休闲和旅游的天堂，虽然时代在变，但饮食习惯无法改变。

贵州饮食的密码就是酸辣，酸是为了代替食盐，贵州不产盐，食盐都是从外地运来，盐贵如金，聪明的先人们就用酸来代替盐，所以就有了吃酸的习惯，鱼可以做成酸鱼，辣椒也可做成酸口的糟海椒、鮓海椒、莽椒等，青菜做成酸菜，总之，无论是肉类还是青菜都可以变成酸菜，除了菜可以是酸的，汤更是酸的，既有白酸汤，也有红酸汤，酸性食品不但能开胃促消化，还能美容。

贵州山多地少，气候湿润，为了驱寒，几百年前贵州就有种植辣椒的记录，有"顿顿之食，每物必蕃椒"的说法，辣椒在贵州叫海椒，如今遵义是全国最大的辣椒种植基地和交易市场，有"中国辣椒城"的美称。辣在这里既是一种美食文化，也是一种"***"经济。贵州的辣，以酸辣为主，兼顾麻辣、香辣、糊辣等多种口味。利用辣椒制作的食物就有几十种:糟海椒、鮓海椒、酸海椒、莽椒、糊海椒、油海椒、糍粑海椒等，单就糟海椒作调味主料，就可做成几十种菜品来。遵义人每日打卡的羊肉粉，吃的是油海椒和糊海椒，而豆花面则是用的糍粑海椒。

饮食习惯大都与环境气候有关，"酸"和"辣"就是贵州主要的饮食符号，贵州的"老干妈"则是贵州符号的代表，贵州的"辣"还有一种最知名，那就是茅台酒，世界三大蒸馏白酒，中国最知名白酒。贵州民风淳朴，酒即是待客之佳品，所以喝酒最厉害的可能就是贵州人，喝酒不用杯用碗，贵州人几乎都能喝酒。

最贵州的生活方式，有点广不好回答，只有最贵州的生活习惯，如吃辣椒，什么菜都有辣椒，炒菜油辣椒，如辣子鸡，宫保肉丁。槽辣椒炒肉，新辣椒肉片。如果饨肉，就用辣椒沾水，凉拌素菜也少不了糊辣椒！还吃折尔根，凉拌，炒肉等！

最贵州的生活方式其实有很多，贵州是一个多民族省份。居住在这里的人，可能受地域文化的影响，在生活方式上，与其他地区有着截然不同的方式和习惯。比如安顺人的生活方式：安顺地处高寒地区，又是大明遗风，屯堡文化的发源地，故此！安顺人对辣椒有些偏爱。安顺人的待客之道与众不同，七盘八碗是面子活路！比如：辣子鸡🐔酸菜蹄膀，土鸡🐔炖蹄筋，排骨炖响皮，盐菜肉（扣肉）炒寡蛋（特色菜）等等。其二，早上起来的第一件事早酒，早茶，支家牛肉粉🐮打打***混日子。看到这里是不是想到安顺来了？

我是六盘水的，我的生活本身就是贵州生活方式了，小时候穷，住的是瓦房，房子都是木头建筑，有的还是茅草屋，墙面都是泥巴做的，真的特别穷，能吃上一顿肉那就算是奢侈生活了，我想那时候的贵州普遍就是这样的现象吧。

现在的贵州，跟以前不大一样了，现在的贵州人最幸福快乐了，从全国来看，贵州的幸福指数还是很高的，毕竟现在的贵州人就重吃跟玩了，来，听我慢慢说。贵州的茅台酒跟老干妈算是全国人民家喻户晓了吧，全世界名气也不小了，可见贵州味道不一般呐，贵州人的早餐通常从一碗热腾腾的羊肉粉开始，然后开始一天的工作，快到了午餐时间就开始纠结了，到底中午要吃什么好呢？还是吃羊肉粉吗？可早餐吃了，那就吃公司落下的糯米饭吧，或者来一份肠旺面，可是也想吃怪噜饭，百般纠结之下去买了份洋芋粑勉强糊口，还特意叮嘱老板多撒点辣子面，晚上，又纠结了，下了班该好好犒劳一下自己，可是吃什么好呢？叫上几个朋友后不知所措，嗯，酸汤鱼火锅不错！吃烙锅也可以啊！要不去夜市探探吃烧烤嘛！哎呀，无所谓了，有酒就行！......哥俩好啊、七洋醉啊、是你不小心、七仙女下凡，全部揪来玩、骑马下贵阳...

***期到来，是最轻松自在的时候，开着自己心爱的车载着一家人，走遍神州大地，醉美
多彩贵州，正直春意盎然，去地球彩带百里杜鹃，去黄果树大瀑布，去纯净的民族村寨千户苗寨，去梵天净土梵净山，算了，走到那算那吧，不用刻意安排，贵州无处不精彩。

贵阳早餐美食？

贵阳的早餐有什么特色小吃

1.

肠旺面:贵阳人早餐很喜欢吃面,鸡或猪血,猪大肠,豆芽,脆哨及鸡蛋面等。好的肠旺面血很嫩,面很劲道,汤鲜美,油而不腻,香辣而不辛辣;

2.

花溪牛肉粉:牛肉纯正,底汤香味浓郁,连粉里都能感觉到有牛肉的味道。

3.

毛家[_a***_]饭，老字号

到贵阳一定要吃的10大美食？

今天将到贵阳一定要吃的10大美食进行整理分享，供伙伴们选择参考。

1NO.1:丝娃娃闻名全国的美食，当地人的最爱。

2NO.2:牛肉粉贵阳特色美食，入口软嫩、香入肺腑。

3NO.3:豆腐圆子贵阳特色小吃，色泽金黄、外脆内嫩。

4NO.4:洋芋粑贵阳特色小吃，外焦里嫩、香脆可口。

5NO.5:肠旺面贵阳传统美食，血嫩面脆、油而不腻。

NO.6:黄粑贵阳传统美食，绵软香甜、软糯可口。

7NO.7:小裹卷贵阳特色美食，清香可口，非常好吃。

8NO.8:米豆腐贵阳特色美食，口味纯正、十分爽口。

9NO.9:红糖冰粉贵阳街边小吃，当地人非常喜爱的解暑佳品。

10NO.10:肉沫粉贵阳特色美食，深受当地人喜爱。

贵州小吃肠旺面的来历有哪些？

　　肠旺面又称肠益面。“肠”即猪大肠，“旺”则是猪血，加上面条，三者相加便相得益彰。肠旺面是贵州极负盛名的一种风味小吃。它以色、香、味“三绝”而著称，具有血嫩、面脆、辣香、汤鲜的风味和口感，以及红而不辣、油而不腻、脆而不生的特点。　　肠旺面始创于晚清。据说在一百多年前，贵阳北门桥一带肉案林立。桥头有傅、颜两家面馆，他们用肉案上的猪肥肠和猪血旺做成肠旺面，以招徕前来买肉买菜的顾客。两家面馆互相竞争，使肠旺面的质量不断提高，最后在贵阳卖出了名气。同时经过不断的改良, 贵阳肠旺面的店家如雨后春笋一般，在贵阳大街小巷处处都可寻到贵阳肠旺面的身影。

贵州最大的小吃？

贵州，简称“黔”或“贵”，位于中国西南地区东南部，省会贵阳。东毗湖南、南邻广西、西连云南、北接四川和重庆。

辖贵阳市、六盘水市、遵义市、安顺市、铜仁市、毕节市六个地级市，黔西南布依族苗族自治州（兴义市）、黔东南苗族侗族自治州（凯里市）和黔南布依族苗族自治州（都匀市）三个少数民族自治州和仁怀市、威宁县两个省直管县级单位。

贵州著名小吃：

1、贵州酸汤鱼

2、波波糖

3、宫保鸡丁

4、凉拌折耳根

5、花江狗肉

6、米豆腐

7、丝娃娃

8、花溪牛肉粉

9、水城羊肉粉

10、糖麻圆

贵州最大的小吃街在贵阳火车站附近鸿通城的二七街小吃街。

贵州是一个人杰地灵的地方，黄果树瀑布则是贵州最大的亮点。其实在贵州不光有美景，贵州的美食也是非常不错的，今天就一起来了解一下贵州小吃吧

（丝娃娃）

贵州丝娃娃是贵州街头当有特色的一种小吃。它主要是用米面粉做成的烙饼，然后在里面裹上一些萝卜丝，绿豆芽，海带丝等一些食材，卷起之后上大下小，就像襁褓中的小婴儿一样，因此被称为丝娃娃

（片鸡粉）

片鸡粉是贵州当地的传统小吃，所用的鸡肉非常爽滑鲜嫩，放入米粉中去吃十分美味。所以片鸡粉也被评为了“中华名小吃”值得一尝。

（贞丰糯米饭）

油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。