绝对贵州美食_贵州的经典美食

本文目录一览：

• 1、贵州十大必吃美食
• 2、贵州美食排名前十名
• 3、贵州十大美食

贵州十大必吃美食

1、贵州美食攻略十大必吃排行榜包括但不限于以下十种： 苗家腊肉。 酸汤鱼。 豆腐圆子。 丝娃娃。 辣子鸡。 糟辣鱼。 苗家糍粑。 酸辣粉。 贵州卤菜。 侗家鱼冻。 这些是贵州美食中的一部分，还有许多其他美味佳肴等待您的发现。在品尝美食的同时，也请注意饮食安全。

2、丝娃娃 丝娃娃是贵州传统美食之一，它由米面粉做成的薄饼做成，里面包裹着各种素菜。它的特点是口感香脆，丝娃娃在贵阳各条街上都能买到，是贵阳人喜爱的美食之一。肠旺面 肠旺面是贵州的一道特色面食小吃，以猪血和猪肠为主要材料，配以特制的红油辣酱。

3、羊肉粉 羊肉粉也是贵州当地有名的小吃，这道小区传承了已经有300年的历史，羊肉吃起来非常鲜美，米粉吃起来口感特别爽滑，再配上辣椒油，不仅闻起来香，吃着也特别香。威宁荞酥 威宁荞酥是彝族回族苗族自治区的特产制作方法十分独特，制作的历史也比较悠久，是当地有名的传统美食。

4、贵州老干妈：贵州老干妈辣椒酱是中国非常有名的一种辣椒酱，其独特的香辣味道深受人们喜爱。它不仅可以直接用来拌饭、拌面，还可以用来炒菜、做火锅底料等，是贵州人民餐桌上必不可少的调料。 豆腐果：豆腐果是贵州的一种传统小吃，主要是用豆腐和各种配料制成的。

5、豆沙窝是贵州常见的街头小吃，主要原料是糯米。它的色泽金黄，外皮酥脆，内里软糯，无论是喜欢甜食还是咸食的食客都能在这里找到满足。 红油米豆腐 红油米豆腐是贵州夏季街头的热门小吃。虽然名为“豆腐”，实际上是用大米浆制成的。

6、贵州酸汤鱼：这是贵州的一道非常有名的菜品，以鲜鱼为主料，配以酸汤、辣椒等调料烹饪而成。鱼肉鲜嫩，酸汤味道醇厚，辣而不燥，十分开胃。 贵州苗家烤鱼：这是苗族人民的传统美食，选用当地特有的野生鱼类，用特制的香料腌制后，放在炭火上烤制。烤鱼皮脆肉嫩，香味浓郁，是苗族人民的待客佳肴。

贵州美食排名前十名

1、苗家腊肉。 酸汤鱼。 豆腐圆子。 丝娃娃。 辣子鸡。 糟辣鱼。 苗家糍粑。 酸辣粉。 贵州卤菜。 侗家鱼冻。 这些是贵州美食中的一部分，还有许多其他美味佳肴等待您的发现。在品尝美食的同时，也请注意饮食安全。

2、雷家豆腐圆子 雷家豆腐圆子，贵州的著名特色小吃，起源于清朝同治年间，拥有超过146年的传承。它是贵阳为数不多的百年老字号风味食品之一，广受市民喜爱，被誉为绿色健康食品。圆子外酥里嫩，香麻可口，独特的配方和精湛的技艺开创了豆腐的新食法。

3、酸汤鱼：以酸辣适口而著称，鱼肉鲜嫩，汤汁酸辣适中，极具开胃效果。 黔东南苗家鱼酱：苗族人民自制的鱼酱，鲜香可口，是日常饮食中不可或缺的调味品。 贵阳肠旺面：贵阳市的特色小吃，面条滑嫩，肠旺肉香，味道鲜美独特。

4、威宁荞酥 威宁荞酥，源自贵州威宁彝族***苗族自治县，是一种著名的民间小吃。它以苦荞面粉为主要原料，结合菜油、白砂糖、鸡蛋等食材精心制作而成。威宁荞酥的特点是香酥松散，味道鲜甜，口感清爽，深受人们喜爱。 羊肉粉 贵州地区的羊肉粉历史悠久，传承已超过300年。

5、黄粑：这是贵州的一道特色美食，它的制作工艺相当复杂，并且可以储存较长时间，但味道却十分鲜美。 旺肠面：这道美食结合了山西刀削面和兰州拉面的做法，色泽、香气和味道都十分出色。 丝娃娃：这是一种素春卷，可以根据个人喜好自由搭配蔬菜，它的酸辣口感非常爽口。

贵州十大美食

老干妈：老干妈是贵州的传统小吃之一，以辣椒、豆豉、花生等为原料，口感香辣可口，是贵州的特色零食之一。贵州米粉：贵州米粉是贵州的传统小吃之一，以米粉、肉末、蔬菜等为原料，口感鲜美，是贵州的特色零食之一。

贵阳，作为贵州省的省会，以其多样化的美食而著称。以下是贵阳必吃的十大美食。 贵州老干妈：这款辣椒酱以其独特的麻辣口感闻名全国，是炒菜、拌面或火锅的理想调味品。 贵州豆腐果：豆腐果是贵阳的传统小吃，外皮酥脆而内里嫩滑，提供了丰富的口感体验。

贵阳，作为贵州省的省会，是一个美食的天堂。这里的食物种类繁多，口味独特，深受食客们的喜爱。以下是贵阳必吃的十大美食。 贵州老干妈：贵州老干妈辣椒酱是全国闻名的调料，其独特的麻辣味道深受人们喜爱。无论是炒菜、拌面还是火锅，都少不了老干妈的调味。

遵义羊肉粉选用新鲜的羊肉熬制成浓汤。将米粉在羊肉汤中烫熟后，再加上羊肉片和调料。品尝遵义羊肉粉，鲜美的羊肉与米粉的口感完美结合，让你食欲大开。遵义羊肉粉已有300多年的制作历史，是贵州美食的代表之一。米豆腐 贵阳的米豆腐是贵州的又一美食佳品！将大米磨成米浆，加入碱水熬制而成。