曲沃四川美食推荐,曲沃的美食

1. 临汾饸饹面曲沃的好吃还是乡宁的好吃？
2. 曲沃酥肉怎么蒸？
3. 荠菜在山西曲沃叫啥？
4. 侯马十大必吃美食及制作方法？
5. 曲沃特产？
6. 曲沃有哪些名吃呢？

临汾饸饹面曲沃的好吃还是乡宁的好吃？

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乡宁人吃饸饹面，与其它地方的吃法有别，重视程度不可小瞧。其特点的区别有三：首先是一碗饸饹，除了羊肉稍子浇面外，猪肉、牛肉、鱿鱼、海参、木耳、蘑菇均可为之，红萝卜、山药旦、葱姜、芜荽亦是佳配。红烧的、海鲜的、清真的、蛋炒的、凉调的不无不可。

曲沃饸饹面名扬晋南，以交里桥饸饹面最为正宗。交里桥为一地名，据说在城东南2公里处有做石桥名交里桥，不知现在还在不在。桥边的村子就叫交里村，村里人祖祖辈辈制作一种面食——饸饹面。饸饹面没啥稀奇，交里桥饸饹面就有稀奇。一般的饸饹面就是将饸饹床子架在锅沿上，挤压的面条直接下在沸水里，煮熟即捞，现煮现吃。交里桥饸饹面是煮到八成熟时捞出，过凉水，摊开，拌油，备用。要吃的时候，装在笊篱里入沸汤中汆熟，佐以菠菜，浇上肉臊子上桌……

曲沃酥肉怎么蒸？

　　主料：瘦肉400g 、　　辅料：油5ml，盐2g，酱油3ml，醋2ml，白糖适量，鸡蛋1个，淀粉适量，胡椒粉1g，料酒4ml。　　步骤　　1.瘦肉切片加酱油、盐、胡椒粉、料酒腌制20分钟。　　2.备鸡蛋、淀粉、盐。　　3.调成可以流动的面糊。　　4.将瘦肉倒入挂糊。　　5.放入油锅炸熟。　　6.捞起控干油份后放入碗中。　　7.放入土豆块蒸30分钟。　　8.将蒸出的汁倒入锅中烧开，加入白糖、醋、酱油煮开后倒入碗中即可。

1、主料：猪肉（肥肉均匀的更好）。配料：鸡蛋、淀粉、葱、姜各适量。调料：食盐、料酒、酱油、老抽、花椒、大茴各适量。

2、肉适量洗好备用。将猪肉切大片备用。

3、猪肉里放入少许酱油和料酒备用。

4、放入半个鸡蛋和适量淀粉，再放入适量食盐。（建议制作的时候再加入一半的面粉或者直接用面粉，这样做出来的肉会使汤汁浓稠好吃）

5、将肉片均匀上浆停置十分钟左右。

6、炒锅放入食用油，油温即可，测试油的温度，可以下入一片肉试试油温，一般一片肉下锅，能漂浮就行了。

7、将肉片下锅划散，如果油温过高容易使肉片粘连一起，不容易划散，所以，掌握好油温才能炸好肉片。

8、肉片炸好后捞出沥油备用。

9、准备葱、姜片、花椒、大茴和干红辣椒，不喜欢辣的可以省略辣椒。

10、取一只碗，放入半碗水，高汤更好。

11、碗内加入老抽。

12、将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内，加入适量食盐备用。

13、将葱段、姜片、花椒、大茴和干红辣椒放入碗内，加入适量食盐备用。

14、放入笼屉内蒸制。蒸的越久越好，大概在四十分钟以上，出锅另扣盘或原碗直接吃都可以。

荠菜在山西曲沃叫啥？

据了解，荠菜在山西曲沃地方叫做“蕨菜”。蕨菜是一种早春野菜，含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素和矿物质等营养成分，具有生津止渴、清热解毒的功效。在曲沃地区，蕨菜是一道传统的地方美食，常用于制作蕨菜面、蕨菜鸡汤等特色菜肴，受到当地居民的喜爱。蕨菜也是一种十分适合野外生长的植物，常被***集野趣者***摘，具有一定的观赏和养生价值。

侯马十大必吃美食及制作方法？

NO.1:烤面筋侯马特色小吃，油滑松软、味道香辣。

NO.2:绿豆饼侯马传统小吃，口感松软、味道清香。

NO.3:泡泡糕侯马特色小吃，香甜酥脆、百吃不厌。

NO.4:羊汤侯马传统美食，肉质软嫩、汤汁味美。

NO.5:侯马红富士侯马特产水果，口感细腻、味道香甜。

NO.6:羊蝎子火锅侯马特色美食，肉烂汤鲜，非常解馋。

NO.7:油泼面侯马特色美食，面条筋道、香辣可口。

NO.8:鸡汤刀削面侯马特色小吃，面条软滑、汤汁鲜美。

侯马的特色小吃有太后御膳泡泡糕、侯马红富士苹果、烤面筋等。

2、太后御膳泡泡糕　　山西省侯马市古称新田，是春秋晚期晋国的都城。这里的新田饭店有位屈志明师傅，他制作的“太后御膳泡泡糕”，晶莹透亮、酥脆香甜。因慈禧太后喜欢享用，这种糕又恰似盛开的泡泡花，故此得名。太后御膳泡泡糕所以在侯马流传，这里还有段历史故事。

3、侯马红富士苹果　　侯马红富士苹果。口感细腻，外观漂亮，品质上乘，曾荣获96北京国际食品展览会、全省苹果评奖会、山西省名优产品交易会三项金奖。

4、烤面筋　　烤面筋在边烤边刷的过程中发出吱吱的响声，其香味远飘几十米，勾人食欲。一串色泽金黄红亮的烤面筋吃到嘴里油滑松软、麻辣鲜香、即辣又香。吃后口齿留香，回味悠长

曲沃特产？

1.曲沃麦茬羊肉 

　　曲沃麦茬羊肉历史悠久,羊肉文化源远流长,曲沃麦茬羊肉其独特的肉质,丰富的营养价值和显著的保健功能,深受人们的喜爱.曲沃麦茬羊肉出生在曲沃县行政区域内的7个乡镇158个自然村的绵羊和山羊.曲沃麦茬羊肉是一个非常有地方特色的产品,在麦收后，放羊人就在麦茬地放羊，羊吃了丢下的麦穗、麦粒。到六月初一时，羊已……

2.北董大蒜

北董大蒜

　　北董大蒜大蒜呈扁球形或短圆锥形，外面有灰白色或淡棕色膜质鳞皮，剥去鳞叶，内有6～10个蒜瓣，轮生于花茎的周围，茎基部盘状，生有多数须根。每一蒜瓣外包薄膜，剥去薄膜，即见白色、肥厚多汁的鳞片。有浓烈的蒜辣气，味辛辣。有***性气味，可食用或供调味，亦可入药。地下鳞茎分瓣，按皮色不同分为紫皮种和白皮种。

3.南林交莲藕 

南林交莲藕

　　曲沃县南林交龙王池莲菜种植专业合作社，地处曲沃县北董乡南林交村，现有会员109人，中级职称的科技型农民50人，有莲藕面积1000亩。年生产莲藕150万公斤，总资产900万元。年利润700万元。莲藕俗称莲菜，含有丰富的蛋白质和淀粉。普通栽培莲藕亩产一般在2000—3000斤左右，人工投入大，产量低，效……

4.羊杂

羊杂

　　羊杂羊杂割，为山西的一种地方小吃。

5.汾阴莲藕

汾阴莲藕

　　汾阴莲藕是山西省临汾市曲沃县高显镇汾阴村的特产。汾阴村盛产的莲藕因“嫩白清脆、入口爽滑”而备受消费者青睐。目前，该村已成立了莲菜种植专业合作社，并向国家申请了“汾阴莲藕”著名产品商标。曲沃县高显镇地处汾河东岸，土壤为沙质土，尤其适合莲菜的种植。历史上就有种植莲菜的传统，2000年时种植面积达到了近千亩。

6.推窝窝

推窝窝

　　推窝窝做法：揪一块面，放在刀背上（怕黏可以在刀背上稍微抹点油），然后用手掌给他推平了，用手指头揪起来顺势一甩，就在指头上卷成窝窝了，然后把那么多窝窝立在一起，好看吧！

临汾市曲沃县，有晋国博物馆旅游区、太子滩温泉度***区等著名旅游景点。那么曲沃县十大特产有哪些呢？

1、曲沃麦茬羊肉

曲沃麦茬羊肉是临汾市曲沃县十大特产之一。它具有肉质细嫩、肥瘦相间、高蛋白、低脂肪、膻味轻、香味浓郁风味独特等特点。

2、北董大蒜

北董大蒜也是曲沃特产，其外包薄膜，肥厚多汁。有***性气味，可食用或供调味，亦可入药。

3、汾阴莲藕

汾阴莲藕是山西省临汾市曲沃县高显镇汾阴村的特产。因“嫩白清脆、入口爽滑”而备受消费者青睐。

4、曲沃苹果　

曲沃苹果是曲沃特有的水果。曲沃苹果色泽鲜艳、光亮红润，红中透粉，口感脆甜，质细汁多，品质上乘。

5、羊杂

羊杂为山西的一种地方小吃。曲沃羊杂用水熬煮，原汁原汤，汤色乳白，其味醇香。

6、豆沙糕

豆沙糕是曲沃特色小吃，其创制于清末，由豌豆、栀子、柿饼制成。

7、曲沃红提葡萄

曲沃红提葡萄是曲沃特产水果，其果肉硬脆，味甜可口，风味纯正，刀切无汁，品质极优。

8、曲沃烟叶

曲沃烟叶是曲沃特产，其色泽金黄，叶片厚大，含糖量高，香气浓郁，既能直接吸用，又为制造卷烟的优质原料。

9、曲沃甜面酱

曲沃甜面酱是以面粉为主要原料，经制曲和保温发酵制成的一种酱状调味品。

10、推窝窝

推窝窝是曲沃十大特产之一，清蒸羊肉推窝窝越吃越香，越吃越想吃，别有一番风味。

1.山西临汾曲沃县知名特产：汾阴莲藕

莲藕以脆闻名，生吃甜脆，熟吃软糯，这也是汾阴莲藕的特点。在曲沃县的汾阴村这里，水源丰富，阳光充足，生长出来的莲藕也是上上品，皮薄，个大，肉质洁白，爽口细腻，在当地特别出名，无论是炒食，炖食都非常不错。而且它营养丰富，还有补血，助消化等效果呢，是一款美味又健康的食材。

2.山西临汾曲沃县知名特产：曲沃苹果

曲沃县的苹果，个大，果型漂亮，皮薄肉厚，口感脆甜，还有一丝丝的苹果香味儿，在市场上非常受欢迎。最重要的是它含有人体必需因素，美容养颜，减肥健身，是非常好的一款瘦身水果，[_a***_]保持身材、健身的同胞们可以选择这款水果哦。

3.山西临汾曲沃县知名特产：曲沃红提葡萄

曲沃县的红提葡萄，这里土质肥沃，阳光充足，种植出的葡萄颗粒大，肉厚皮薄，籽少多汁，口感脆甜，细腻，非常好吃，而且还有抗衰老，提高免疫力等效果，是一款美味又营养的水果。

4.山西临汾曲沃县知名特产：豆沙糕

曲沃县还有各种各样的豆沙糕，造型精致，软糯香甜，制作方法简单。很适合过年过节当做礼品送人，如果你来到这里一定不要忘记带上几盒回家，送给亲戚朋友，或者自己食用哦！

曲沃有哪些名吃呢？

曲沃羊汤是一道历史悠久的美食，起源于北魏年间，已有1500多年的历史。这道菜以羊头、内脏及骨架为主要原料，经过精细的烹饪工艺，如烫洗、除污、熬煮等步骤，熬制成美味的杂羹。其中比较有名的有梅记羊汤和吕保安羊汤。

其次，曲沃饸饹面是曲沃的传统小吃，名扬晋南，深受广大食客的喜爱。它以交里桥饸饹面最为正宗，制作过程中，面条煮到八成熟后捞出，过凉水，拌油备用。吃的时候，装入笊篱入沸汤中汆熟，佐以菠菜，浇上肉臊子上桌。

此外，南林交莲藕也是曲沃的一大特色美食。这里的莲藕种植历史悠久，皮白如玉、脆嫩香甜，相传在三晋时期即为御膳贡品。拨粉是曲沃的一种老字号食品，有着200多年的历史，至今还传承着古老的工艺，无任何食品添加剂，深受当地人的喜爱。