贵州铜仁小吃特色美食,贵州铜仁最有名的小吃

1. 铜仁特色菜？
2. 铜仁好吃的小吃有哪些？
3. 贵州铜仁什么小吃最好吃？

铜仁特色菜？

铜仁扣肉，松桃卤鸭，泥龙豆腐

铜仁扣肉是贵州铜仁市传统的待客名菜，与膀、粉蒸肉（又名面面肉）合称为“铜仁三大碗”，也是铜仁的特色菜之一。铜仁扣肉选用肥瘦相间的五花肉做成，具有盐菜的特别香味，肉质分明，香气浓郁的特点，食之而不腻、软而不绵、鲜嫩可口

铜仁是贵州省的一个地级市，这里有许多独具特色的菜肴。以下是一些铜仁特色菜：

1. 酸汤鱼：这是铜仁地区非常受欢迎的一道菜。以酸辣为特点，选用新鲜的河鱼和酸笋、辣椒等配料炖制而成，口味鲜美。

2. 猪脚饭：这是铜仁地区非常有名的传统菜肴。选用优质猪脚经过独特的调味方法炖制而成，红烧浓香，搭配米饭或面食食用。

3. 干锅牛杂：将牛肉、牛杂等配料与各种香辛料一起炒制，加入独特的干锅底料，火候掌握得当时可以保持颗粒鲜嫩，味道香辣可口。

4. 铜仁豆腐宴：豆腐在铜仁地区非常受欢迎，并且有着多种做法。铜仁豆腐宴是将不同口味和做法的豆腐***在一起，形成一道多样化的宴席。

5. 蛇苞米炖鸡：这是一道以铜仁当地特产——蛇苞米为主要食材的菜肴。将蛇苞米与鸡肉一起炖煮，味道浓郁而香甜。

这些都是铜仁地区非常受欢迎的特色菜，如果你有机会前往铜仁，不妨尝试一下这些美食！

铜仁好吃的小吃有哪些？

锅粑粉

锅粑粉其正宗制作乃以优质绿豆、大米为原料，经浸泡、磨浆、沿锅烫熟，外表呈黄绿色、内起蜂窝状，有绿豆清香，再佐以姜葱、油辣椒、肉哨等配料，食之脆香酥爽，更有清热去火之功效。

贵州铜仁什么小吃最好吃？

松桃卤鸭

松桃卤鸭，亦称蓼皋卤鸭，是贵州省铜仁市松桃苗族自治县的特色美食，以色香味俱全享誉湘黔渝川四省。松桃卤鸭取本地优秀鸭品种麻鸭的老鸭子作为卤鸭的基本原料，并以寨英和蓼皋两镇的麻鸭为最好，除毛剖腹后用泉水浸泡去腥，配以桂皮、草果、白扣、丁香、肉桂、三耐、葵香、干葱、花椒、生姜等卤料，文火卤制而成。