如何传承贵州美食的意义-如何传承贵州美食的意义和价值

1. 家乡土特产如何推广？
2. 贵州美食特产？

家乡土特产如何推广？

特产有特色、有竞争力才能推广，否则水土不服……1、先试销市场探路，不好即收；2、如好再开专卖店（批兼零）或市场设摊3、从小到大，再搞品牌、进而打超市走一步，看一步……

首先要看这个土特产够不够土？够不够特？够不够产？

土就是看是不是原生态，绿色，无污染！

特就看够不够有特色，有没有卖点！

产就看够不够产业化，如果是自己家编几个手工竹筐，如果一旦市场铺开了，没有几个货，拿也很尴尬！

其次，要开发渠道，打造爆款！选定好品类后，就要部署渠道，走批发市场吗？走代理商吗？走微商渠道吗？走网红直播带货吗？这个要看自己的渠道***！

最后，打造品牌，让一个产品成为一个地方的代言，好比奉节脐橙，就如同茅台酒，成了贵州的一个品牌一样！

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家乡土特产的推广，要结合家乡的气候环境、地理环境，还要结合当地的历史文化，土特产很多，例如苹果，有甘肃产的，有新疆产的，有陕西产的，有山东产的等等，都是一样的产品，但每一个地方产的又都有各自的特色。

中国的地域广阔，气候、土质、水质都各有差异，在推广家乡的土特产时，就要抓住别人没有的优势去推广，突出家乡的人文文化，历史文化。对土特产的产地了解的越多，当然购买欲也会大大增加。认为KKM影迷小惠说得对的请点点关注吧。

贵州美食特产？

贵州美食很多，每个县市各有各的特色 ，比如遵义的鸡蛋糕，安顺的波波糖，丝娃娃，辣子鸡 ，粑粑。还有这两年很火爆的 肥肠鸡，灌汤猪脚等等 ，好多外地人都不远千里慕名而来，还有贵州的大好河山数不剩数，黄果树瀑布，龙宫五A级旅游胜地景色优美，气候宜人，再配上美食，



贵州美食特产数不胜数，整理部分向你介绍。10、威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。

9.羊肉粉。羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不；米粉入口即化，老少兼宜。

8.恋爱豆腐果。恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

7.豆沙窝。是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完后更是满口留香。

6.红油米豆腐。其实并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是因为它长的很像豆腐，于是才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的街头，到处都是红油米豆腐的身影，尤其是夏季最为紧俏。

5.雷家豆腐圆子。始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐圆子就做好啦。

4.花溪牛肉粉。是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。

3.丝娃娃。别名“素春卷”，是贵州地方传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根 、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩美味。

2.旺肠面。是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝'而著称，颇受人们喜爱。

1.黄粑。最早诞生于贵州省遵义市遵义县南白镇，古时人烟稀少，食品需要自备，当地人民就用粘米、糯米和红糖为原料自创了黄粑。黄粑制作相当繁杂，耗时也颇长，但刚出锅的黄粑竹香袭人，口感软糯，让人食欲大开