贵州大学附近猪脚美食店-贵州大学附近好吃的

1. 贵州青岩最好吃的美食？
2. 青岩古镇卤猪脚哪家出名？
3. 贵州青石哪家猪脚好吃？
4. 请问你吃过贵州青岩的卤猪蹄吗？感觉如何？
5. 贵州灌汤猪脚是哪里的？
6. 贵阳青岩十大名菜？

贵州青岩最好吃的美食？

贵州青岩古镇最好吃的美食有卤猪脚、糕粑稀饭、油炸豆腐园子，洋芋粑。

卤猪脚属王家的卤猪脚最好吃，，卖相不错，吃起来软糯香，糕粑稀饭感觉像藕粉冲出来的那个糊加上瓜子仁等各种料，还有种淡淡的玫瑰味道，很特别；洋芋粑就是土豆糍粑，外焦里嫩也很好吃

酱猪蹄，不当状元，也要尝一尝这肥而不腻糯香滋润的状元蹄。青岩最有名的一道美食。

鸡辣角，一种很好吃的小菜，是把小鸡剁成很小的块，和辣椒拌在一起，用来拌面更佳，真的很香。

同样是豆制品，在这叫血豆腐。和我们时常见到的软软方方的血豆腐不同，青岩的血豆腐长得像黑乎乎的馒头。

糕粑稀饭很好吃，有点类似藕粉还加了糯米粉、黏米和花生黏黏的清香爽口。

青岩豆腐，片薄炭火熏烤后外焦里嫩，撒上辣椒粉，看着就很有食欲。

青岩古镇卤猪脚哪家出名？

青岩古镇里面真的是属于江南流水的生活，它里面的风景也非常好看的，各种零食商品也是琳琅满目。

其***别是有一家店的猪脚相当好吃，那就是青岩古镇的黔岩老姨妈卤猪脚，这家店已经是一家百年老店，而且做的味道是属入口即化，真的是一点都没有油脂的感觉。

        贵州青岩古镇卤猪脚出名的店是王姨妈卤猪脚店，在青岩古镇邮电局旁边，镇***对面，上过贵州电视五频道的美食节目。卤猪脚色泽红亮，软糯不咸不腻，入口即化。

青岩古镇卤猪脚出名的店铺是“金鼎轩”。
原因是“金鼎轩”是青岩古镇卤猪脚的老字号之一，
历史悠久，传承有序。除了口感鲜美外，其制作工艺、
配料和食材选择也备受推崇。游客来到这里不仅可以品尝正
宗的卤猪脚，还可以感受到当地的历史文化。
无需操作。

贵州青石哪家猪脚好吃？

材料

前猪脚600克，干红椒30克，蒜3克，姜3克，香叶3片，八角1个，桂皮1小段，油适量，盐适量，冰糖适量，老抽适量，酒适量

做法

1.把猪脚洗净，清除杂毛（可以请菜场师傅帮忙）剁成块，放在沸水中煮3分钟，去除血水。

2.捞起过凉水后沥干。铁锅下油锅爆5分钟，要看到猪皮缩紧。

3.另准备一陶瓷锅，放入所有香料做底，把铁锅中的猪脚转移到陶瓷锅，下料酒一勺，冰糖。

4.注满冷水，盖上盖焖煮（大火烧开小火焖）。60分钟后开盖放盐调味、老抽调色。最后加猛火收汁。

小诀窍

猪蹄一定要炖烂入味了才好吃。我的时间和香料用量只作为参考，各家燃器具相异,各人胃口不同。

请问你吃过贵州青岩的卤猪蹄吗？感觉如何？

感谢邀请。作为贵阳人，青岩古镇美食代表之一的卤猪蹄肯定是吃过的，而且还吃过很多家、很多次。

青岩古镇是贵州四大古镇之一，也是贵州七个5A级景区之一，古镇有不少的特色美食：卤猪蹄、鸡辣角、玫瑰糖、青岩豆腐、糕粑稀饭等等，很多贵阳人都比较喜欢，在古镇还没有正式进行旅游开发的时候，周末很多人经常会一家人跑过去，逛逛古镇、买点特产、吃点美食或者去庙里烧个香什么的，那时候古镇不收门票，基本没有外地游客，但是自从古镇开始想方设法收门票之后，大多数贵阳人就再也没去过了。

我本人不是吃货，对于美食没有太大兴趣，基本上只要肚子不饿就好，所以不管去哪里旅游都不会刻意去追寻什么美食，对青岩卤猪蹄也一样。不过身边很多的家人朋友都喜欢去吃，甚至有时候会专程去吃，所以跟着吃了不少，尤其是一家叫“王万妈”的比较有名，这一家也是去吃的最多的，也许是吃过太多次的原因吧，还真没啥特殊感觉。

这个卤猪蹄据说还有个名字叫“状元蹄”，只不过贵阳人都是叫“卤猪脚”，感觉“状元蹄”这个名字不过是为了旅游宣传整的噱头而已。

现在的青岩古镇已经今非昔比，变成一个热闹非凡的旅游景点，虽然门票不贵就十块钱（含小景点的套票是80），但是毕竟已经不是记忆中清静悠闲的那个古镇，不知道现在各种美食是不是还保持着原来的那份韵味，反正我是已经没什么再去看看的欲望了。

贵州灌汤猪脚是哪里的？

贵州灌汤猪脚是贵州省特色传统美食，源自贵州地方美食文化。灌汤猪脚是以新鲜猪脚为主要原料，结合当地独特的调味料和烹饪工艺制作而成。其特点是猪脚皮软肉嫩，酱汁浓香醇厚，口感鲜美，风味独特。贵州灌汤猪脚在当地饮食文化中有着悠久历史和深厚的地方特色，被视为当地的传统美食之一。它的独特口味和独特风格吸引了许多人前来品尝，也成为贵州的一道风味美食代表之一。

贵阳青岩十大名菜？

1、鸡辣椒。原料是鸡肉和辣椒，将两者混合炒熟即可。既可以干吃，也可以做作料。

2、玫瑰冰粉。将玫瑰糖、花生、冬瓜糖、芝麻等配料加入到冰粉里。夏天的时候最好加入冰块一起食用。

3、麻辣米豆腐。在大米中加上腌菜、花生、红油、麻油。花椒油、酱油、葱花、姜汁、蒜蓉等制成。

4、卤猪脚。这是青岩古镇最受欢迎的美食。闻着香，吃着滑，配上玫瑰冰粉，简直绝配!

5、烤小豆腐。这是青岩镇独有的小吃。烤小豆腐配上辣椒面，!

6、丝娃娃。这是贵阳地区最有特色的小吃。将大米磨成粉，并且做成一张张薄饼，然后包上海带、豆芽、腌萝卜、土豆丝等等，淋上酱料，极其酸爽可口!

7、豆腐圆子。将豆腐捣碎，然后做成圆形状，裹上面粉，放在油锅里面焯一下。黄灿灿的豆腐圆子，淋上沾水，外脆内软，酥香可口。

8、糕粑稀饭。将一个煮熟的米糕团放在藕粉上面，然后加上瓜子、芝麻、花生仁、蜜饯等等配料，然后将米糕团捣碎，拌上配料吃。据说，这可是当地人早餐的首选哦!