四川美食的称呼,四川美食的称呼有哪些

1. 馄饨在四川称什么？
2. 代表四川文化的东西？
3. 四川话中吃嘎嘎什么意思？

馄饨在四川称什么？

馄饨在四川又叫抄手

四川人很喜欢吃抄手，一天三顿都可以做主食。抄手种类多样，有清汤的红汤的，有干拌的红油抄手，让嘴皮跳舞的老麻抄手。基本每条巷子的面店里都有抄手卖。

四川的馄饨有两种，一种个头小一点，沙县小吃类的以清汤为主，一种个头大更有韧劲，红汤干拌都可。麻辣鲜香是为四川的特色，火锅煮抄手也是一绝。

代表四川文化的东西？

因四川地域广播、地貌复杂、历史悠久、物产丰饶、民族众多，所以可作四川文化象征的符号实在是多：三星堆与金沙遗址代表着璀璨悠久的古蜀文明，九寨沟与熊猫代表着丰富的自然文化，火锅与郫县豆瓣代表着四川人的饮食文化，阆中古城代表了四川的历史文化，环球中心与太古里则代表了四川的时尚文化…

如果要浓缩成一句话，便是“天府三九大，安逸走四川”。

1.茶文化

来四川不喝茶，你就感受到这里的慢生活。四川人尤其爱喝茶，爱泡茶馆，点一杯茶打个盹儿或者看闲书、要么就凑在一块儿***...这就是我的“坝坝茶文化”。

2.火锅文化

麻辣火锅起源于重庆。火锅，是四川人的家常便饭，也是外地人来四川必吃的美食，无辣不欢，无火锅不四川。

3.熊猫文化

中国国宝大熊猫是四川的符号之一，大大的黑眼圈，胖嘟嘟的身体，标志性的内八字的行走方式，萌宝大熊猫是世界上最可爱的动物之一，澡受世界各国的喜爱。

4.***文化

四川人爱***全国第一！对四川人来说，人生最快意之事莫过于在府南河边，不受世事烦扰地打一下午***，连杠三次最后再来个“杠上花”，才两三个小时包包头就揣了五六百。

5.选秀文化

李宇春、张靓颖、郁可唯、谭维维、江映蓉、张杰、李易峰、吉克隽逸...咱川籍艺人们世界展示了四川人的美丽与勇敢，四川人，想唱就唱，唱的响亮！

6.道教文化

道教创教地点在四川成。沟鹤鸣山，道教文化是中华传统文化的重要组成部分，被誉为东方文化的瑰宝。成以其道教文化丰厚底蕴和分布众多的道教文化景观～青城山和青羊宫，成为一道亮丽的人文风景线。

7.酒文化

四川名酒众多，五粮液、泸州老窖...水井坊，世界上最古老的酿酒作坊，被载入世界吉尼斯之最。水井坊是一座元、明、清三代川酒老烧坊的遗址，作为中国白酒的源头，其史学价值堪与“秦始皇兵马俑”媲美。

8.三国文化

要说在中国什么文件传播覆盖了全世界，让外国人也津津乐道的话。三国文化那是当仁不让的。不仅仅在囯内，在国外那也是众多的粉丝追捧的文化之一，刘备、关羽、张飞的形象深入人心。

9.蜀绣文化

蜀绣又称“川绣”，国家级非物质文化遗产。与苏绣、湘绣、粤绣齐名，为中国四大名绣之一。

10.川剧文化

川剧，是四川文化的一大特色。早在唐代就有“蜀戏冠天下”的说法。川剧最著名的当属“变脸”，变脸绝技源自传统戏《归正楼》，表现义盗贝戎动富济贪贫，遭到官兵追捕，以变脸巧妙脱身。

四川话中吃嘎嘎什么意思？

是吃肉的意思。在四川话中，“嘎嘎”指所有的肉类食品。

嘎嘎【gǎ gǎ】

释义：“嘎嘎”，指肉。

四川儿歌：“黄斯蚂蚂，来抬嘎嘎。大官儿不来小官儿来，吹吹打打一路来。”

造句：

1.娃儿噘着嘴说：“我不吃肥嘎嘎。”

2.幺儿不要哭了，妈妈回去给你买嘎嘎吃。

四川话，又称巴蜀方言，属汉语西南官话。现今四川话形成于清朝康熙年间的“湖广填四川”的大移民运动时期，是由明之前流行于四川地区的蜀语和来自湖广、广东、江西等地的各地移民方言逐渐演变融合而形成的。

成都话是川剧和各类曲艺的标准音，同时由于四川话内部互通度较高，各方言区交流并无障碍，因而四川话本身并没有标准音。

扩展资料：

嘎嘎 [ gā gā ] ，汉语词语。嘎嘎的词义为：1.象声词；2.一种儿童玩具，同 “尜尜[ gá ga ]”，在各地的方言中，嘎嘎也代表着不同的意思。

嘎嘎在各地方言意思：

莱阳南部方言（许多胶东地区亦有使用），指的是鸭子这种动物。

蒙古语，嘎嘎是漂亮的意思。

重庆方言，外婆或外公的意思，念一声。四川、重庆东北、中西部也有“肉”的意思。

东北方言，意思是“非常”，比如“我的棒棒糖嘎嘎甜”意思就是我的棒棒糖非常甜。

山东鲁西方言：月亮的意思。同时，“嘎嘎”发阴平是“外婆”的意思，“嘎公”为“外公”的称呼。

湖北利川方言，嘎嘎也是外公外婆的意思。一般大嘎嘎是指外公，小嘎嘎是指外婆。

湖北宜昌方言，嘎嘎为外婆的称呼，嘎公为外公的称呼。

湖北浠水方言，嘎嘎为外婆的称呼，不过通常是以“嘎”或“嘎婆”为外婆的称呼，“嘎爹”为外公的称呼。

湖北武汉方言，嘎嘎或嘎婆为外婆，嘎公、嘎爹为外公的称呼。

湖北孝感方言，嘎嘎或嘎婆为外婆，嘎爹为外公的称呼。

湖南湘乡方言，嘎嘎专指爷爷的称呼。

湖南石门方言，嘎嘎专用来称呼外婆。

河北唐山方言，指面食经过加工一般是指炸、烙等产生的金黄酥脆的硬皮儿。

新疆以及西北方言一，形容事物脏兮兮。

新疆方言二，形容事物非常渺小，或者事情微不足道。

湖南常德方言，嘎嘎专用来称呼外婆。

湖南湘西方言，嘎嘎专用来称呼外婆，亦称嘎婆。

云南方言，朒朒是指肉，并不是嘎嘎二字，精朒朒指瘦肉，肥朒朒指肥肉；胖人常被人说朒朒太多。

江西赣语方言，嘎嘎是指鸡蛋。

参考资料：

百科-嘎嘎

百科-四川话