离开贵州就想念的美食,离开贵州就想念的美食文案

1. 离开家乡在外漂泊的日子，哪一道美食勾起了你的思乡之情？
2. 贵州美食特产？

离开家乡在外漂泊的日子，哪一道美食勾起了你的思乡之情？

谢谢邀请！

读书的时候，海南炒粉最让勾起我的思乡之情。

我读书的地方是在西安，西安各类小吃比较丰富，咸辣口味比较重些。作为海南的学生，平常也吃学校的米饭，炒个荤素搭配的小菜。但大部分平时吃炒河粉，炒面就很多了。每每看学校的师傅的炒河粉，炒面的时候。特别是吃的时候，我就无故的想起了海南的炒粉，海南的炒粉炒的时候，放适当的水，海南人常言叫“炒湿点”或者叫“湿炒”，炒海南粉的时候，放切细的瘦肉，豆芽，蟹柳，腊肠之类的。跟西安的河粉不一样的还有，海南的粉比较细条，如果是汤煮海南的粉是白色的，但西安的河粉是透明的。

像在海南当时读书的时候，一盘炒粉就是3元，像我这穷学生，来一盘吃下去，基本上就感觉天大地大，唯我独尊的感觉了。真是贫穷限制了我的想象力呀！在西安读书，一样贫穷的我，每次感觉吃腻了的西北小吃，就开始想念家乡了，想念海南的炒粉。

现在回海南工作多年了，炒粉就在身边真好！在家的感觉真好，幸福就是相伴，谢谢大家！

离开家乡漂泊的日子，总是不由自主地想起家乡那些简单不过的饭菜。

尤其在食堂吃得胃口发酸的时候，家乡的念头会变得愈发亲切与牵挂。

我的家乡，一马平川，出产着流传数千年的五谷杂粮，没有山珍，也无海鲜。

来到海边，知道了鼎边糊，知道了佛跳墙，知道了鱼丸鲍鱼，略略尝尝，也可果腹。

绕在脑海的却是永远的黄面糊涂，***豆腐，粉条熬菜，面条馒头。

服了老祖宗那句“一方水土养一方人”的总结。

家乡菜肴没有粤菜的精细，也无杭帮的养眼，更无川菜湘菜的名闻天下，但却是养我长大的食粮。

年轻喜欢尝试多种不同的滋味，觉得家乡土里土气，无论方言口语还是饮食习惯，比起外面缺了许多让我留恋的内涵。

每天的黄面糊涂很普通；一锅面条临了加一勺烹热的葱花油，觉得寡淡；粉条熬了***加点豆腐海带，也只是偶尔吃吃。

等到出来久了，才慢慢明白割舍不了的是家乡的怀念。

每次回家，总是早上出去吃碗我们那地方才有的扁粉菜，或者领了下学的女儿一起到小摊点吃点煎灌肠。

有些情怀，不经历分离无法领悟太深；有些感觉，没有离开，不知道原来一直深深埋在我们心底。

在外奔波的你也要记得生活的真谛。这杯酒我敬你。 一碗东坡肉以此来寄托在外奔波的人的思乡之情。江南第一名菜，

东坡肉东坡肉相传为北宋词人苏东坡（四川眉山人）所创制（实为其小妾王朝云创制（苏被贬黄州之际王为改善其饮食所创）），最早发源地是四川眉山。原型是徐州回赠肉， 为徐州“东坡四珍”之一。

相传宋神宗熙宁十年（1077年）四月，苏轼赴任徐州知州。七月七日，黄河在澶州曹村埽一带决口，至八月二十一日洪水围困徐州，水位竟高达二丈八尺。苏轼以身卒之，亲荷畚插，率领禁军武卫营，和全城百姓抗洪筑堤保城。经过七十多个昼夜的艰苦奋战，终于保住了徐州城。

全城百姓无不欢欣鼓舞，他们为感谢这位领导有方，与徐州人民同呼吸、共存亡的好知州，纷纷杀猪宰羊，担酒携菜上府慰劳。苏轼推辞不掉，收下后亲自指点家人制成红烧肉，又回赠给参加抗洪的百姓。百姓食后，都觉得此肉肥而不腻、酥香味美，一致称他为“回赠肉”。此后，“回赠肉”就在徐州一带流传，并成徐州传统名菜。这在《徐州文史资料》、《徐州风物志》、《徐州古今名馔》中都有记述。

元丰三年(公元1080年)二月一日，苏轼被贬到黄州任团练副使。他自己开荒种地，便把此地号称“东坡居士”。这就是“东坡肉”的由来。在黄州期间，他亲自动手烹饪红烧肉并将经验写入《食猪肉诗》中。苏轼在徐州及黄州时烹制的红烧肉，只是在当地有影响，在全国并没有多大名气。真正叫得响并闻名全国的红烧肉，是苏轼第二次在杭州时的“东坡肉”。

东坡肉

宋哲宗元祐四年（1089年）一月三日，苏轼来到阔别十五年的杭州任知州。元祐五年五、六月间，浙西一带大雨不止，太湖泛滥，庄稼大片被淹。由于苏轼及早***取有效措施，使浙西一带的人民度过了最困难的时期。他组织民工疏浚西湖，筑堤建桥，使西湖旧貌变新颜。杭州的老百姓很感谢苏轼做的这件好事，***都夸他是个贤明的父母官。听说他在徐州、黄州时最喜欢吃猪肉，于是到过年的时候，大家就抬猪担酒来给他拜年。苏轼收到后，便指点家人将肉切成方块，烧得红酥酥的，然后分送给参加疏浚西湖的民工们吃，大家吃后无不称奇，把他送来的肉都亲切地称为“东坡肉”。

追本穷源，苏轼的这种红烧肉最早在徐州的创制，在黄州时得到进一步提高，在杭州时闻名全国[1]。

菜品制作

做法一

食材

猪五花肋肉1500克、葱100克、白糖100克、绍酒250克、姜块（拍松）50克、酱油150克。

步骤

1.将猪五花肋肉刮洗干净，切成10块正方形的肉块，放在沸水锅内煮5分钟取出洗净。

东坡肉

2.取大砂锅一只，用竹箅子垫底，先铺上葱，放入姜块，再将猪肉皮面朝下整齐地排在上面，加入白糖、酱油、绍酒，最后加入葱结，盖上锅盖，用桃化纸围封砂锅边缝，置旺火上，烧开后加盖密封，用微火焖酥后，将近砂锅端离火口，撇去油， 在外奔波的你也要记得生活的真谛。

谢头条君邀请。大家好，我是鄱湖张哥。每逢佳节倍思亲，又到端午节。真的好想家里的亲人。父亲几年前去世。母亲还健在。但是头发已经花白了，快80岁了。这些年在外漂泊，每次想起就是对不起自己的父母，兄弟姊妹。总是家里有什么事都是他们去处理。提起美食，我还真有一大菜，能够让我回想起思乡之情，那就是牛肉炒罗卜。40多年前，我还是一个九岁的小孩子。十月份，下半年割了二季稻田里都是干的。下午放学，我和几个小伙伴到门口洗衣服的小河那里去玩。正好碰上我们生产队有一个干部在那里，用刀子割那个死了的小水牛，那个时候物质匮乏，也经常有小牛犊死了，就扔在河里。没人要。 就被这位生产队干部拉上来，剥皮割牛肉。那个.小牛犊大概有两百多斤。由于没人帮忙所以他看见我就叫我帮忙，给他拉牛脚他好割牛腿上的牛肉。 后来他割了好多牛肉，分给我1斤4两牛肉，我记得清清楚楚。我高高兴兴，蹦蹦跳跳的拿着1斤4两牛肉回家去。回到家，我妈看见我手里牛肉，非常高兴。就问我是怎么来的？后来我妈用牛肉炒那个萝卜。我在九岁之前，好像没有吃过牛肉。那天晚上我妈用牛肉炒萝卜，第一次尝到牛肉的味道， 那个味道太鲜美了，太好吃了，牛肉又鲜又嫩，简直没法形容，我就知道我吃了差不多三碗饭，锅里的饭一家人都吃光了，剩点汤水都喝干了。我妈那个牛肉炒罗卜真的是太好吃了，到现在我都经常回忆。虽然时隔几十年，每次牛肉炒萝卜，我都想起我妈给我吃的那道美食。想起我快乐的童年。以及以前我们一大家人的美好时光。越是在外漂泊，越想自己的亲人，越想自己的家乡，真的。所以。我希望我能够早点回家乡去。去尽儿子的一份孝心。好了，以上是我的回答，如果喜欢就请关注吧。

家乡的油茶，乡气宜人，提神醒脑，小时候的最爱，如今离家十多年了，每次回家都是冲冲忙忙，来不及品味那家乡的味道，就冲忙离开，也许再也回不去的童年，再也聚不齐曾经一起喝油茶的左邻右舍，再也找不到种乡愁……愿时光减慢，我们且行且珍惜！

贵州美食特产？



贵州美食特产数不胜数，整理部分向你介绍。10、威宁荞酥是贵州威宁彝族回族苗族自治县生产民间小吃名点，其以原料独特、制作历史悠久而享誉全国。威宁荞酥是以苦荞面粉为主要原料，菜油、白砂糖、鸡蛋等多种食材为配料制成的糕点，具有香酥松散，味道鲜甜，口感清爽的特点。

9.羊肉粉。羊肉粉是贵州地区的著名小吃，有着300多年的传承历史。其是以新鲜羊肉和爽滑的米粉搭配制成，加入鲜羊肉汤及各种调料和具有特色的油辣椒，闻起来香，吃起来鲜。羊肉肥瘦适中，油而不；米粉入口即化，老少兼宜。

8.恋爱豆腐果。恋爱豆腐果是贵阳有名的风味小吃，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、葱、蒜泥、酱油、醋等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

7.豆沙窝。是贵州随处可见的街头小吃，其是以糯米为原料做成，色泽金黄，外酥里糯，喜甜爱咸都可得到满足，吃完后更是满口留香。

6.[_a***_]米豆腐。其实并不是豆腐，而是用大米浆做成的，只是因为它长的很像豆腐，于是才有了“米豆腐”这个名字。在贵州的街头，到处都是红油米豆腐的身影，尤其是夏季最为紧俏。

5.雷家豆腐圆子。始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐圆子就做好啦。

4.花溪牛肉粉。是贵州的特色名小吃，其是用多种名贵中草药精心制作而成，其汤汁鲜美，肉香四溢，只要是吃过的人都赞不绝口。

3.丝娃娃。别名“素春卷”，是贵州地方传统小吃之一，它是用大米面粉烙成的薄饼，薄薄如纸却有一只手掌那么大，再卷入萝卜丝、折耳根 、海带丝、炸黄豆、脆哨、糊辣椒等配菜。裹好的春卷再配上一碗酸酸辣辣的汁液蘸水，吃起来酸辣爽口，脆嫩美味。

2.旺肠面。是贵州极负盛名的一种汉族风味小吃，其集山西刀削面的刀法，兰州拉面的劲道，四川担担面的滋润，武汉热干面的醇香于一身，以色、香、味“三绝'而著称，颇受人们喜爱。

1.黄粑。最早诞生于贵州省遵义市遵义县南白镇，古时人烟稀少，食品需要自备，当地人民就用粘米、糯米和红糖为原料自创了黄粑。黄粑制作相当繁杂，耗时也颇长，但刚出锅的黄粑竹香袭人，口感软糯，让人食欲大开

虽然贵州的特产数不尽的多，可对于贵州来说贵州茅台、老干妈、威宁火腿、都匀毛尖、贵州银画、苗族银饰、湄潭翠芽、玉屏萧笛、罗甸玉、刺梨这些都是算得上是十大土特产！看完后有没有想到贵州体验一番的感觉呢!其实贵州的特产还有很多，例如：习酒、小糊涂仙、正安白茶、麦角菌、牛打滚等等。

贵州美食很多，每个县市各有各的特色 ，比如遵义的鸡蛋糕，安顺的波波糖，丝娃娃，辣子鸡 ，粑粑。还有这两年很火爆的 肥肠鸡，灌汤猪脚等等 ，好多外地人都不远千里慕名而来，还有贵州的大好河山数不剩数，黄果树瀑布，龙宫五A级旅游胜地景色优美，气候宜人，再配上美食，