四川彭州传统美食,四川彭州特色美食

1. 彭州名小吃？
2. 彭州哪里小吃好吃？
3. 彭州必吃的一条街？
4. 彭州有哪些出名的小吃？

彭州名小吃？

1、九尺板鸭

九尺板鸭是产于四川省成都市彭州市九尺镇的传统名吃，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”，早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。

2、军屯锅盔

军屯锅盔是一种用面皮包裹鲜肉的煎烙小吃，外皮酥脆，内馅香嫩，味道鲜美。

3、胡子兔

胡子兔的味道有两种，一种是五香的，一种是麻辣的。五香胡子兔的特点是色泽金黄，肉质鲜嫩，香气四溢，咸甜回味，回味悠长。麻辣胡子兔是用辣椒和花椒炒制兔肉的方法，麻辣胡子兔的特点是皮酥，骨脆，肉嫩，麻辣甜香恰到好处，保持了色泽红亮、骨脆肉酥、肉质细嫩、咸甜麻辣、酥香可口、营养丰富的特色。

彭州哪里小吃好吃？

1、九尺板鸭，彭州市九尺的人们历来就有养鸭子的习惯，1986年九尺镇被四川省誉为“板鸭之乡”。早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。

2、滴油水饺，滴油水饺初创于八十年代初位于天彭镇西街的“国营味兰小食店”。时称“红油水饺”，后经该店尹华清师傅改进创新更名为“滴油水饺”。

3、军屯锅魁，彭州军乐镇“酥锅魁”，又名“酥油千层饼”，历史悠久，做工考究，独具风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。 “酥锅魁”，系彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。

4、彭州柚，彭州柚，主产四川彭州市，树势强壮，树冠高大，枝梢较密。果实近圆或扁圆形，单果重1 000～1 500g。 简介 彭州柚，主产四川彭州市。树势强壮，树冠高大，枝梢较密。果实近圆或扁圆形。

5、隆丰蒜苔，隆丰蒜苔色鲜嫩脆，蒜味浓纯，远销10多个省区，全镇每年蒜种植面积达2万亩左右，总收入达3000多万元，成为推动全镇经济发展和农民增收的一大支柱。

彭州必吃的一条街？

南桥夜市位于外南街与南河西街交汇处，占地700余平方米，由彭州市综合执法局联合天彭街道利用闲置空地建设而成。

南桥夜市共有摊位约40个，固定摊位、流动摊位各20个。固定摊分为腌卤摊位和水果摊位，腌卤摊位12个，固定水果摊位10个，非固定水果摊区15-20个，经营时间为早上8点至晚上10点。

彭州有哪些出名的小吃？

四川彭州出名的小吃

1、军屯锅魁

军屯锅魁是成都著名小吃，具有色泽金黄、层多酥脆，入口化渣，香味浓厚，细嫩酥松，鲜味悠长等众多特点，深受人们喜爱，被大家称为千层香酥饼。

2、九尺板鸭

早在明朝，九尺板鸭已颇有名气，是当地待客宴宾的必备菜式。九尺板鸭分干板鸭、卤板鸭两种，做工讲究。干板鸭加精盐、香料浸渍、烟熏、风干。卤板鸭则晒干水分后，用优质锯末烟熏，然后选用八角、茴香、花椒、老姜、陈皮、酱油、白糖、胡椒、苹果、冰糖等多种香料下锅卤制。

3、大伞蒸牛肉

大伞蒸牛肉是独具川西风味的***名小吃，由原彭州市天彭镇北门外回族食堂的***厨师穆文忠首创，因在摊前撑起一把10平方米的油布大伞遮日挡雨而得名。大伞蒸牛肉用大笼清蒸，其原料、配料和工艺都特别讲究。选料极严，肉须是膘牛后腿肉，先去膜去筋，形成大小适中的块形，然后拌以多种香料和蒸肉米粉，加以适量的水拌匀，再入笼旺火清蒸。

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既然是小吃，那九尺板鸭，罗万烫油鹅这些大菜就不算。

①小北街：廖姐冰粉

②教育局：死老娘儿洋芋，彭县卤油洋芋的开拓者，现在生意已经被两边抢的差不多了，但是还是那个老味道，服务态度还是那样的高低起伏😂

③电影院街：纯清油炸洋芋（其实电***街还有很多好吃的，例如烤面筋，烤五花，脑花冒菜等小吃口碑都不错）

④中医院：醋洋芋

⑤里仁街和师专雷记锅盔（城区好评），最好的锅盔摊摊群在军乐镇，最出名的是周锅盔。

⑥塔子坝：刘拉面，旁边还有家肥肠粉。（还有家出名的肥肠粉在百货大楼西侧）

⑦小凡人臭豆腐：流动摆摊，小北街或电***街。

⑧大华电器楼下：乐山冷串串

希望答案对你有用！

请各位继续补充……