1.安顺裹卷:
安顺裹卷,是安顺市的有名小吃,它起源于90年代,现在的店铺已遍布安顺各个地方.它有独特的多种口味,在安顺这样的小吃到处可见,它是安顺人的一种习惯,无论是小孩、年轻人还是老人,都特别喜欢吃。因为它有一种说不出的亲切感,非常美味,欢迎广大朋友来到贵州,去到安顺品尝安顺裹卷!
2.安顺油炸粑稀饭:
油炸粑稀饭,是安顺市的一道名小吃。该小吃的做法是先将米面搅熟成糊状盛入碗中,再从滚油炸得黄脆的糯料豆沙粑捞起放进去,然后舀上一勺黔中特产“引子”,浇上一瓢滚油便可。该小吃油而不腻,内酥外软,十分可口。
3.安顺荞凉粉:
荞凉粉,安顺的一道名小吃,是男女老少都喜爱的一道小食。全省各地均有荞凉粉,但以中国贵州省安顺地区和贵州省毕节地区荞凉粉最具特色。荞凉粉是用荞麦打去壳,干磨成粉按1:4的比例加水和适量的明矾水调匀,下锅用微火慢慢边煮边搅,煮熟冷却而成。
4.安顺砂锅凉粉:
砂锅凉粉,是安顺一特色小吃,主要有凉粉,黄耳朵,香肠,和多种蔬菜及丰富的调料在砂锅中煮制而成,味可调。如果在安顺吃,建议去小十字小芳砂锅凉粉,还有多情的玫瑰水也是一绝!
5.安顺清明粑:
清明粑,是一道安顺地区汉族传统小吃,清明节节日食俗。清明粑的制作历史已有100余年,解放前后贵州各地就有许多专营点。早期的清明粑做成月饼形状,馅心有火腿、洗沙、玫瑰、白糖等品种,食时用平锅放少许猪油,微火煎成两面微黄,香脆清甜可口。如今,贵州各地的清明粑品种随馅心的不同而纷繁芜杂,口味和形状也多种多样。
安顺代表菜。腊肉:新鲜猪肉改刀后,加盐、料酒、花椒等、冰糖腌渍。用松枝熏烤。血豆腐:将新鲜嫩豆腐捣碎,加猪血、调料拌匀用菜叶包制。用松枝熏烤。食用时将肉、豆腐切片,上笼蒸熟即可食用。腊肉透亮、熏香,血豆腐软香。
7.安顺烙锅:
首先是用平底烙锅放入菜油,然后加入配菜,洋芋粑、炒粉、洋芋丝、臭豆腐是不必可少的。再来个把肉类加些疏菜;其他的就根据你的喜爱;最主要的是辣椒面,它是特制的调味品,就象德克士辣椒面一样是特制的,有它特别的配制方法;再来个水辣椒蘸水免费的很好吃。
8.安顺旧州鸡辣子:
安顺屯堡代表菜,用菜油将糍粑辣子炒熟。本地鸡治净改刀成
2024年安顺市春节期间,预计将有丰富多彩的活动,包括大型庙会、花灯展览、文艺演出、游园赏景等。其中,庙会是春节期间最具特色的活动,可以品尝当地美食,感受浓厚的民俗文化氛围;花灯展览则是一道美丽的风景线,色彩缤纷的灯笼将点亮整个城市;文艺演出则包括歌舞表演、相声小品等,让市民和游客在欢声笑语***度佳节。此外,各大公园也将开展系列主题活动,如春联文化展、音乐会等,让您感受浓厚的春节气息。
安顺是贵州省的一座美丽城市,拥有着独特的风土人情和美食文化。以下是几个在安顺值得推荐的小吃街:
1. 万达广场小吃街:位于安顺市区的中心位置,这里***了各种传统和现代的小吃摊位,包括串串香、烧烤、麻辣烫、凉皮、臭豆腐等等,适合品尝当地特色美食。
2. 省府路小吃街:位于市区的商业中心地带,这里有许多传统贵州特色小吃的摊位,如养生豆皮、酸汤鱼片、锅盔等等。这些小吃以口味独特而闻名。
3. 天桥夜市:位于市区天桥附近,每天傍晚时分开始营业。这里有很多摊位提供各种传统小吃和夜宵,例如黔东南米粉、豆芽菜炒粉、贵州凉面等。夜市气氛热闹而受欢迎。
4. 西秀区红果子大街:红果子大街坐落在西秀区,是安顺当地最有特色的小吃街之一。这里有许多摊位供应油炸类小吃、糖葫芦、瓜子、果脯等,十分受欢迎。
以上推荐的小吃街都是当地人和游客常光顾的地方,你可以尝试品尝当地的美食文化,并且感受安顺的独特魅力。享受美食之余,也别忘了注意卫生和食品安全问题。
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