四川兔子美食名家-四川兔子美食名家是谁

1. 资中兔子面哪家正宗？
2. 成都双流兔头哪家才是正宗的？

资中兔子面哪家正宗？

小英家面馆正宗。

营养价值高，这是倍受广大消费者追捧的品牌项目，开店非常不错，美味又营养，得到了很多消费者的喜爱，有个专业则带来了更多的发展前景，之类的美食，做出来的口感得到了很多消费者的青睐，而且筋道，美味，营养健康，深得人心的品牌投资开店非常不错，能够为创业者带来致富商机。

成都双流兔头哪家才是正宗的？

见仁见智，双流有一家老妈兔头是怎么讲驰名商标吧！比较有名气但是你讲话的味道可能会不太那么好……然后双流这边就是有本土的那种餐馆自己做的那种味道挺好的！ ！ ！然后双流兔头和新都郫县还有别的地方的做法不一样。比较有名的就是双流老妈兔头！更多的时候去吃老妈兔头只是一种回忆……毕竟那个是老子号码从小就吃然后到现在十几年……

老妈兔头起源于四川省成都市双流县。正宗成都“双流老妈兔头”，起源于二十年前一位慈祥的妈妈，在双流县城开的一间麻辣烫小吃店， 妈妈的儿子从小爱吃兔头，那时候成都吃兔头的店很少，妈妈心疼儿子，便在麻辣烫的锅里煮给儿子吃。倾注着母爱的兔头不仅让儿子解馋了，更上瘾了。儿子天天在店里吃兔头的模样，仿佛一块招牌，吸引了登门的客人。一传十、十传百，麻辣鲜香的兔头吸引的人越来越多。聪明的儿子建议妈妈将小店扩大，专卖兔头。因为大家都亲切而尊敬的称她老妈，店名干脆就叫——“双流老妈兔头”。 二十年岁月沧桑，“双流老妈兔头”早已成为成都食客追捧的知名美味，多年来老妈一直寻找品相整齐、肉质细嫩的兔头，味道纯正、回味醇香的麻辣调料，做出味道纯正的老妈兔头。现在双流最纯正的老妈兔头店，在双流县老车站附近。

一、成都最好吃的兔头——双流老妈兔头(金丝街店)

人均：25元

地址：青羊区金丝街22号

推荐菜品：兔头、麻辣兔头、五香兔头、干锅兔、卤猪耳、凉卤菜

推荐理由：成都市一家知名度很高的风味餐厅。价格比较便宜、环境不错、服务态度也很好。兔头8块钱一个，有麻辣口味，五香口味，还有兔腿等提供，老字号，口味非常好，兔头很入味，而且可以提供真空外卖，一个真空袋加1块钱，PS推荐麻辣兔头。

二、成都最好吃的兔头——宏记双流老妈兔头

人均：45元

地址：武侯区武侯大道铁佛段130号

推荐菜品：麻辣兔头、糯香鹅掌、干锅鸭唇、小煎鸡

推荐理由：主营干锅、烤鱼及特色川菜，以兔头为特色，风味源于巴蜀，口味地道，鲜香麻辣，麻得巴适，辣得安逸，深受广大宾客的喜爱。兔头肉质鲜嫩，馨香不腻，回味无穷。干锅具有独特的麻鲜香，食之过瘾，回味悠美，那个兔子的腿腿都很酥了。

三、成都最好吃的兔头——刘记双流老妈兔头(金阳路店)

人均：39元

地址：青羊区金阳路18号

推荐菜品：麻辣兔头、五香兔头、香辣爬爬虾

推荐理由：成都著名的兔头店，其味道正宗，很受欢迎。刘记老妈兔头的优势在于一直在煮着，都是捞出来的，带着汁水，不像超市那种，都是干干的肉，一口下去觉得真不错，很喜欢这种软软的，能吃出肉的兔头。

四、成都最好吃的兔头——董记双流老妈兔头

人均：36元

地址：青羊区解放路二段

推荐菜品：香辣兔头、麻辣兔头、兔腿、干锅鸡中翅、鸭下巴、鸭唇

推荐理由：兔头很好吃，炖的很入味，轻轻一咬就下来了。麻辣兔头很不多，味道很足，五香兔头有一点偏咸，适合口味重一些的小伙伴。兔头也是可以真空包装的哦!

五、成都最好吃的兔头——宣兔头(耍都店)

人均：11元

地址：武侯祠耍都二幢110号

推荐菜品：五香兔头、鱼香兔头、五香兔头、兔腿、卤味兔头、火锅兔头、烤兔子

推荐理由：店面很小，但还上过央视推荐哦!兔头有几个口味，推荐麻辣兔头，卤得比较入味，五香的味道偏淡一些，适合口味稍微清淡一些的小伙伴。

古人有赞：“飞禽莫若鸪，走兽莫若兔”。

川式美食中的兔子菜，尤以兔头最为世人皆知。四川方言叫：【兔子脑壳】如果你们有机会去成都的小吃街/大排档溜达。经常会看到***举着油渍麻花的双手，抱着面目狰狞、呲牙咧嘴的兔子脑袋在深深的亲吻。那场面，比亲人离别还动情，比热恋情人还激烈。因此，在成都爱人之间的亲吻，也被调侃为啃兔子脑壳。

双流老妈兔头

兔头

双流兔头

起源：

双流兔头是一道

四川省

汉族传统名小吃，属于川菜系。起源于四川省成都市双流区，是当地的招牌美食，兔头口感辣而不燥，鲜而不腥，色香味形俱佳。

最好吃的兔头

话不多说，咱先流波口水(¯﹃¯)

看到这里怎么样？你敢说你没有流口水吗？

经常上网的人，大概都会记得这条新闻吧？

因为澳大利亚生态保护良好的原因，几乎每年都有外来动物入侵后泛滥成灾的新闻。这其中，最令澳大利亚人心惊胆战的，非兔子莫属。因为那里水草丰美，气候宜人。加上没有天敌，兔子移民澳大利亚后大肆繁殖，四处乱啃咬破坏澳大利的草原生态圈。导致本土动物绝种、水土流失严重。---但是，新闻一经转载到国内，网上的评论简直炸了锅！

很多人都表示，赶紧开放中国人过去旅游、开馆子啊。

这其中，建议四川人民跑去澳大利亚的呼声最高。

四川人说：我们在澳大利亚待1年能把兔子吃绝种！

看到如此言论，直接就震惊了。

虽然，很多人都知道四川人民爱吃兔子-自贡有冷吃兔，成都有兔火锅，老妈兔头。但是，万万没想到四川人民爱吃兔子竟然到了如此地步！然后，上网搜索了一下新闻就会发现：如果真的开放四川人去澳大利亚旅游，还真能把兔子吃绝种了。

新闻里接受***访的中国兔业协会会长罗东说：全球的兔子产量为200万吨/年，中国的兔子产量占全球总量的30%，即60万吨/年，而四川的消耗量占全国的70%，即42万吨/年。国产兔的重量一般为4斤/只，按此计算，四川人每年要吃掉大约2亿只兔子！!

这么说也就能理解了

不说了

我要赶紧上蜂狂购下单

准备海吃一顿兔头了

在双流，要如何优雅的吃兔头呢？

网友评论“吃兔头没有优雅的时候！请和我一起念！！是的！没有！要啥优雅？啃起走！”

对于没吃过兔头的人来说，光想想抱着一颗兔脑壳大啃的情景就已经够吓人的了，而且兔子头也没什么肉头。但会吃的人说起啃兔头，那是一边咽口水一边说，恨不得马上来几个解馋。成都人啃兔头可比上海人吃大闸蟹，不会吃的人觉得又费事又不顶饿，会吃的人吃的津津有味，乐在其中。吃兔头可是很有讲究，高手能把骨头变成干净的一个小堆。不会吃的一般也就把脸颊肉吃了后就停手了。

不可辜负

唯爱与美食

（来源：网络）