贵州下坝特色美食-贵州下坝特色美食有哪些

1. 龙岩的各个县城，都有什么代表菜品？
2. 贵阳702路多久一班？
3. 春季里有哪些野菜可以吃？怎么做呢？

龙岩的各个县城，都有什么代表菜品？

V龙岩，我们一起关注龙岩大小事，现在的龙岩市辖新罗区、永定区和长汀县、连城县、上杭县、武平县四县，代管漳平市，那龙岩的各个县城都有些什么代表菜品呢？老V给大家简单介绍一下几个做代表吧。

说不过长汀，写不过上杭，吃不过武平

客家人中流传着一个俗话，叫做“说不过长汀，写不过上杭，吃不过武平”，从这句话中就可以看出武平县在客家饮食中的重要地位了。比如"闽西八大干"之一的“武平猪胆干”其主要食材有就有糯米猪肝、猪胆、五香粉、高梁酒、八角茴香、白糖和甘草七种之多，除此之外“武平簸箕板”同样是客家人的一道香饽饽。

连城县

连城县有一美食同样隶属“闽西八大干”之一，它保留着最为自然的色泽和品质，颜色黄中透红味道清香甜美，质地松软耐嚼入口留胃，不仅如此，它还具有很高的葡萄糖和维生素A和维生素B。说了这么多，这道美食究竟是什么呢？相信龙岩本地的小伙伴已经猜出来了，毕竟闽西八大干中就属这家伙最是讨人喜欢，没错它就是——连城地瓜干。

除此之外龙岩还有很多美味佳肴，比如永定的菜干，你可以去永定观赏客家人智慧的结晶——土楼，同时又能品尝到来自客家人原汁原味的菜肴，再如长汀县那具有1200多年历史的豆腐干，这些都是在龙岩生活的你不应该错过的美味。如果想了解跟多的龙岩大小事，欢迎与V龙岩一起探讨哦。

我是一名小吃货，而且还在龙岩这个地方待了三年，看到这个问题我就来和大家分享一下，代表的菜不知大家熟知的八大干之类的，在这我给大家分享一些龙岩人春节吃些什么吧，因为春节吃的才最有代表性。

笋干焖肉

　　作为龙岩人喜闻乐见的名菜，它的食材***用了八大干之一的笋干，将笋干和肥瘦相间的三层猪肉，经过神奇般的烹饪后，就成了龙岩人配着米饭，搁着馒头，就着面条，都是下口的好菜。

姜鸡

　　首先这道菜是有一定的地位的，因为在宴席上主人家要与宾客推杯换盏是，这道菜是必上餐桌的，姜鸡的做法也是比较简单的，首先切好姜丝，将切好的姜丝铺在生鸡肉上，倒上米酒、料酒及其盐巴，放到锅里蒸熟，吃起来真是肉质鲜香，嫩滑入味。

芋子板　　

首先这道菜的用料就比肩讲究，他有芋头、木薯粉、地瓜粉，地瓜本就是五谷杂粮，吃地瓜是有益健康的，而且这道菜也是客家人的最爱，除了春节只有客家人的红白喜事里，才吃得到这道菜。

蒸年糕

蒸年糕是客家人除夕日的一种美食习俗，就好像我自己家乡每年过节都会灌香肠一样，每当香肠灌好就知道春节来了，这是一种暗示和代表，在这里客家人的年糕也是家里“拜拜”的贡品。

烧大块　　

这道菜也是让人又爱又怕的一道美食，虽然用料是超厚的五花肉，但是进过客家米酒浸泡以及高温的油炸，吃起来没有看起来恐怖，但是还是让人有些心悸，烧大块也叫皱纱肉，因为它皮似皱纱，综红晶亮。

龙岩下辖县区共有七个，分别是新罗区、永定区、漳平市、长汀县、连城县、武平县、上杭县，其实最出名的应该是闽西八大干，但这个顶多算特产小吃，严格意义上不能说是菜系，代表菜品以下列举一二，如有不足请指正。

新罗洋鱼

龙岩婚寿喜庆筵宴的传统名菜,一直以来都有“不出洋鱼什锦，不成宴席”的说法，顾名思义代表喜气洋洋、年年有余，但洋鱼却没有鱼，是一定比例的五花肉、虾米、葱白、香菇、鲜冬笋等混制而成，酥松脆嫩，清香爽口。

永定十大名菜

2017年永定首批十大名菜：酒酿鸡、永定菜干扣五花、爆炒牛八脆、客家四大盘（猪肉、线面、浮豆腐、芋卵）、盐水鸭、羊肉煲、鸭肉炖牛丸、晒猪头皮、客家香肉、溪黄炖鱼头。

漳平风鸭糊

风鸭很常见，腌制风干便成为风鸭，但漳平的风鸭糊是用风鸭肉丁和以香菇片、冬笋丝、碎肉、大蒜等，拌煮成糊状的，香醇可口。

长汀白斩河田鸡

白斩河田鸡被誉为“汀州第一大菜”，闽西客家菜谱之首，是长汀人招待客人的高级佳肴，代表对客人的尊重，各种佳节的宴席中也必定有这道菜，否则就不排场了。

连城涮九品

这算是一道药膳，被列入了全国名菜谱,选用牛身上最精华的九个部位,牛舌峰、牛心血管、牛肚尖、百叶肚、牛心冠、牛里癖肉、牛腰、牛峰肚、牛肚壁，经过精细刀功的处理，加上佐料、米酒和多种中草药烹制，很好的养生美食。

武平珍珠粉

外形看起来和珍珠一样，材料是大米粉，加水后用特制的筛子，筛出一粒粒的米团，再经过晾晒等工序后，就是一道美味。

上杭县鱼白

也称烧鱼白，用鱼肉和肥肉打成肉泥，配上地瓜粉、鲜荸荠、精盐、葱白等制做而成。

贵阳702路多久一班？

贵阳贵安公交702公交车线路发车时间如下:

始发、终点：贵安管委会—一贵阳北站

去向：贵安管委会--新时代大道（中)--上

坝—-下坝安置点—-彭官-—黑泥哨--市

体育文化园一—中寨塘一-站前广场--石林

西路一一云潭南路口--省建院--市行政中

心—-西南美食广场——国际会议中心（北）

-—贵州金融城（南）-—贵阳北站

回向：贵阳北站--杨家湾一-国际会议中

心（北）--西南美食广场—-市行政中心--

省建院一一云潭南路口-—-石林西路一-站前

广场——中塞塘—-市体育文化园——黑泥啃

——彭官——下坝安置点——上坝——新时代

大道（中）一一贵安管委会

发车时间：

贵安管委会发车时间：7:00、8:00、

9:00、10:00、11:00、12:00、13:00、

14:00、15:00、16:00、17:00、18:00

贵阳北站发车时间：7：00、8:00、8:50、

9:50、10:50、11:50、12:50、13:50、

14:50、15:50、17:00、18:00

票价：8元/人

春季里有哪些野菜可以吃？怎么做呢？

春季里有哪些野菜可以吃？怎么做呢？

春季，万物复苏，也是吃野菜的最好季节，各种野菜陆续吐露芬芳，脆嫩、新鲜、冬季吃惯了油腻食物后，这些野菜刚好可以换换口味。春季都有哪些野菜呢？怎么做呢？

折耳根

折耳根，又叫鱼腥草，春季万物复苏，折耳根开始发芽，地上茎杆长到十公分左右是最美味的，时间大概在三月中旬，这个时候的折耳根，脆嫩新鲜，平时吃的都是地里的根须，这个时候的折耳根可以连地上的嫩苗一起吃，喜欢的人欲罢不能，不喜欢的人躲之不及。

做法：凉拌或炒菜

1、洗净根须及嫩苗的泥土及杂物，去除极细的须根；

2、凉拌：切成小段或碎末，根据各人口味，放各种调料搅拌均匀即可来吃。我们这最喜欢用酸菜伴折耳根，清脆爽口；

3、炒菜：切成小段炒腊肉、炒回锅肉等，等肉炒至八成熟时放入折耳根，能起到提味作用，味道一绝；

4、蘸水：胡辣椒加折耳根小段、香菜、葱姜蒜等调料，吃火锅必不可少的调料；

野葱

野葱可谓是最香的野菜，不管是做蘸水还是炖汤亦或炒菜，都是不错的调味料，加入野葱后，会格外的香浓味美。野葱，又叫沙葱、水葱、苦蒜等，据老人们说，野葱需经过雨雪后才会不苦及散发香味。

做法：

跟经常食用的葱姜蒜里面的葱一个吃法，唯一不同的是，野葱的地下茎更为香浓，可腌制，也可随茎叶一起当调味料。

香椿

香椿，是近年来市面上比较昂贵的野味，最贵的可卖到四五十元一斤，很多地方开始人工培育发家致富，而在笔者印象中，小时候开始家乡都有吃香椿的习惯，香椿树在笔者家乡是最常见的树种。春芽分为香椿及臭椿，香椿又分为红椿跟绿椿，红椿颜色紫红色，香味更浓，绿椿味道偏淡，常见的菜肴有香椿炒鸡蛋、香椿炒腊肉。

做法：

1、***摘十公分左右的椿芽，洗净焯水；

2、切成小段或碎末，与配菜分开炒制，各自七八分熟，然后混炒即可；

3、做饼类食品，跟面或米浆混合搅拌即可；

各位朋友，你的家乡春季还有哪些野菜呢？欢迎留言交流分享哦！

了解更多三农信息，欢迎关注“下坝毛哥”，带你一起长知识！

春天来了，万物复苏，树也发芽了，草也绿了，一派生机勃勃的景象。在春天里，有很多可以吃的野菜，比如：婆婆丁、灰灰菜、苜蓿、荠荠菜、香椿芽等等。

婆婆丁，也就是我们叫的黄花苗、蒲公英。新鲜的婆婆丁，我们把它洗干净，可以用来做凉菜，加入盐、[_a***_]、鸡精、蒜末、醋、辣椒油，用筷子搅拌均匀就可以吃了。晒干的婆婆丁，用来泡水喝，可以消炎去火，爱上火的朋友可以多喝。

荠荠菜，我之前也说过，可以凉拌，也可以用来包饺子，味道也是相当不错的。

还有就是香椿芽，香椿芽用水烫过，加入调味料凉拌，吃起来也不错。还可以用来炒鸡蛋吃。