云南美食苹果-云南美食苹果怎么做

1. 云南高原野生苹果是什么品种？
2. 云南高原红露苹果口感脆吗？
3. 云南苹果什么时候成熟？

云南高原野生苹果是什么品种？

云南高原野生苹果是：粉红女王

早熟苹果多易粉，但是它不一样，爽脆的持久度，堪称苹果界的炫迈，久放也不易变粉。

一贯实行原生态种植，不套袋不打蜡，果子自然生长，皮会厚一点点。大气环境清洁，远离工业污染源，具备无公害苹果得天独厚的生长条件。

种植在海拔2300米的云贵高原，年日照超过1900小时，昼夜温差更大，每个苹果都经历白天着色、夜晚果肉化糖的完美过程，自然是香喷喷、甜滋滋

云南高原红露苹果口感脆吗？

得益于冬无严寒、夏无酷暑、年较差小、日较差大，光照充足，雨量适中自然环境和光、热、水***丰富的***优势，昭通苹果色泽鲜艳、肉质细脆、甜酸适度、风味浓郁、汁液蜜爽，具有“成熟早、甜度好、香味浓、口感脆、富含硒”等特点。

一是成熟早。昭通纬度低，早春气温回升快，苹果3月下旬就开花坐果，早熟品种7月上旬、晚熟品种9月中旬即可上市，比山东、辽宁、陕西、甘肃等地苹果早熟20～30天。

二是甜度好。昭通苹果产区属南温带气候，冬无严寒、夏无酷暑，年较差小、日较差大，光热充足、雨量适中，使昭通苹果含糖量高、甜酸适度。

三是香味浓。富含酯、醇、杂环、酮、苯衍生物等9类113种芳香类化合物。

四是口感脆。养分积累多，细胞质浓、间隙小，果胶丰富、肉质细腻，鲜嫩多汁、蜜脆爽口。

五是富含硒。昭通苹果产区土壤微酸，土壤表层中有机质含量丰富，每公斤苹果含硒量超0.01毫克，属富硒苹果。硒被称为“长寿元素”和“抗癌之王”。常吃昭通苹果，能够防癌抗衰、延年益寿。

云南苹果什么时候成熟？

云南的昭通苹果7月末8月初就有早熟的苹果，正式成熟时间是8月中旬后，9一10月份是苹果最佳成熟时期。红富士晚20天到一个月，最好吃是9月中旬到10月末这段时间，不过有时节气早的年份也会提早段时间，还跟当年的天气有一定的关系。