云南美食条幅,云南美食宣传语

1. 你在邵阳遇到过哪些奇葩的事情？
2. 广州和成都，你认为哪个是全国最大的美食城市？

你在邵阳遇到过哪些奇葩的事情？

八十年代，有天晚上到一同学技校玩，回的时候一小路上坐着三个十多岁，大的一个估计十五岁样子，戴着墨镜，心里觉得奇怪，多看了一眼，突然他站起来掏出一把自制火枪对着我，口里叫嚣，再看一眼，一铳烧死你！妈的，当时手上没带家伙，不然真的火拼了

每个人一生当中会遇见过很多奇葩的事，作为邵阳人，我在邵阳也会遇见很多奇葩的事事情，说几件我印象比较深刻的事。

1、在火车上我们可能都会遇见很多奇葩的事。比如各种奇怪的睡姿，说话声音等，我觉得最奇葩的就是在火车上不带耳机听歌的人。坐火车长途旅行中有人觉得无聊放音乐听，这本是无可厚非的，但如果有人一直放一首歌还重复播放，而这首歌是你讨厌的，你的内心恐怕是崩塌的。尤其是一些老爷爷、老奶奶喜欢拿移动音响放的特大声，你还不能跟他们去说，就这样忍着到目的地。我是一个不太喜欢嘈杂声的人，在这种环境下我也只能“呵呵”了。

2、商家集体要求房东降租：你们可能无法想象商家怎么来要求降租金的，他们不为自己的商品打广告，拉横幅，他们拉的横幅是：经济不行，合理降组30%，合理降租，实现双赢。哈哈，这么个商家横幅奇葩吧。

没去过邵阳，90年代从昆明坐火车到广州，途径祁东祁阳，不知是否属于邵阳的领地。

那个时候还没高铁动车，除了部分线路还有蒸汽机车外就是内燃机车，我当时坐的是内燃机车。

当年外出做生意和到广东打工的人都知道，火车的拥挤程度很难形容，厕所、过道、坐椅下面地板人、行李架上，凡是能站、坐、躺的空间都被人占用，各车厢的窃贼扒手如同赶街般一拨过了又一拨来。

就在那次火车上，祁东站挤上来很多人，车窗都烂了几块，是被下面上不来的人用扁担打碎硬从破烂后的车窗扒上来的。

大概晚上2、3点左右，乘客大都处于睡觉或昏昏欲睡的时候，忽听到车厢过道门一侧传来异样的声音，接着听到哭声、骂声等各种嘈杂混合声，很快听到旁边有人说车上有人抢劫。

抢劫都有10数个，分布在车厢各处。这伙人很凶残，手里都拿着尖刀逼人快拿出钱来，稍有人迟疑马上便一巴掌打在对方脸上，然后又一阵拳打脚踢。

这些土匪一路翻乘客行李，翻衣服外衣、外裤袋、内衣袋，行李架上躺着的，椅子下面睡着的无一放过，见到几个女人哭着求他们留给一点路费，但除了得到凶恶的威胁无其他回应。

那一次，我同样被搜得身上亳无分文。

那列火车因严重晚点，一路不断地临时停车。

那伙歹徒搜完一节车厢所有旅客后，就在临时停车时从窗户爬下去了。

那次遭遇后，除了乘坐广深二地的火车和近年的高铁外，没再坐过火车，因为那次的阴影一直留在我的心里。

那些年的治安，那些路段的车匪路霸，不知是奇葩还是一种什么样的社会记忆。

真事：80年代，第一次跟母亲回邵阳老家，在火车站外面小店吃饭，竟然发现桌子底下有堆便便（小孩拉的）。现在脑补起小朋友拉便便的画面也是醉了！光阴似箭，这位拉粑粑的朋友也是几十岁了，老乡，你只怕记不得你放的这个大招了！哈哈！我爱邵阳，有时回忆起来觉得这堆粑粑还挺有意思！

广州和成都，你认为哪个是全国最大的美食城市？

这两个城市泾渭分明。

一方水土养一方人。四川成都占尽了水源的优势，它的水源基本来自无人区的雪融碱性水。吃任何辛辣物只要喝口水就解掉了，长期不吃辣就浑身不舒服。重油重口味的东西很容易被碱性水解掉。且当地人皮肤光亮润泽。

而广州是珠江的出海口，两千多公里的清水经过人口稠密地区后已浊污不堪。更要命的是珠江流经漫长的酸性红土铁染地后，水质已带强酸性。

酸性水是属温热湿的属性。如果长期饮用，人体内的酸碱平衡就会失调。它具体的表现为:皮肤失去润泽，食欲不桭，睡眠质量差，容易上火，疮结增多，排便不畅等。要克服上述现象只能在日常的饮食方面下功夫。汤水，清淡少油的调理方法是必要的。难以消化的面食类必须添加强碱才能有助于吸收。辛辣物只要一添加，立刻浑身有股道不明白的不适感。

有鉴于此。广州人基本在就餐同时要饮用大量的茶水增加碱性物质才能吃出美味来。这也难为了粤厨们！要在无食欲无饥饿感的状态下把人们的肠胃填饱就要下番硬功夫。久而久之也就造就了广州这美食城吧！

反观成都的川菜系列在全中国除广东广西福建以外的绝大多数碱性水食区域中占了统制性的地位。它的辛辣重口味，特别是麻辣小龙虾等打遍全国！可惜的是在广州就基本全军覆没，除内地移动人口聚集点外，几乎不见踪影。这就是区别吧？

作为广州人的我，特别能吃辣。但在广州不敢沾半点。只能循规守矩的过清淡的日子。可一到两湖云贵川等地就辣虫烧心，不辣不痛快！真心地讲，我特喜欢成都川菜，但无奈于只敢在碱性水地区吃，如在广州吃，是了一时痛快。但接下的的难受要漫长的去调理舒解才行。哎！还是那句。成都，广州都是美食城，不可类比！

谢谢邀请！我在2017年去了一趟成都旅游，这是我第二次到蜀地了（第一次是2015年去了重庆，也是旅游）。先讲广州，广州开放的历史很久，不管是远至汉朝还是近现代，贸易往来会附带除了货物以外还有很多其他诸如文化方面的东西的交流，当然也包括饮食文化方面的交流。所以广州的饮食文化就形成了一个以粤菜为主其他地方菜系也包括其他国家和地区的特色为辅的百家争鸣、百花齐放的局面。要想在广州的饮食界立足有两把刷子是不够的还得有N把才行，“一招鲜，吃遍天”在这里走不久。粤菜有一个核心竞争力——创新！广纳百家之长为己所用。

再讲成都，由于交通不便意味着人、物交流也相对滞后，从而使人的观念也显得相对保守，尽管改开后有了很大变化。走在成都街头，看到的基本都是川式火锅店，一条街走下来几乎看不到经营其他地方菜式的店面；闻到的永远只是花椒和辣椒的混合味道；菜式好像永远只有那熟悉的几样。

个人觉得是广州啦，广东作为外来******汇地，各种美食的汇集地，除了地道的的广州美食早茶，猪脚姜，肠粉，艇子粥，牛杂这些，还有数不尽的汤水和糖水，还有数不清说我各省市的美食，这些美食都汇集在这个繁荣的大都市。而成都的话，应该还是以吃辣为主，对其他的美食包容性相对较弱些，毕竟还是当地人比较多，当地气候决定了当地的饮食以辣为主，其他美食应该比较难以融入当地！

就是对辣的概念都和广东人不一样了，我们广东人所说的辣，在四川人哪里完全可以是没味道了，自然对一些比较清淡的粤菜是难以接受，即使是吃也是加上辣椒，掩盖了其原本的味道，对此大家有什么看法呢，欢迎一起谈论下！

有这么一家话，叫做谁不说俺家乡好。

产爷是四川人，现居成都，所以每天闻到鼻子里，吃到最里的都是麻辣味，粤菜让我尝尝鲜可以，但是天天吃，可能产爷会被腻死的。

当然这只是产爷的个人喜好，并不代表粤菜不好。

川菜油重，口味重，而粤菜比较清淡，如果吃海鲜，肯定川菜是比不过粤菜的。

有次产爷买了两次蛤蜊肉，都是按照川菜的做法炒，第一次少油一些，蛤蜊肉质就很鲜嫩，第二次油重了点，肉质就老了，有嚼劲，但是丢失了蛤蜊本身的鲜味。所有后来再炒蛤蜊都少油了。

讲这个故事，并非一定要让两座城市争个高下。在吃这件事上，各位一定是萝卜青菜，各有所爱的，相信各位答主，也都有自己的心头好。比如吃虫虫，哪个地方敢跟云南比呢。

与其来做这种无谓的争抢，不如好好说道一下两地的美食特色。毕竟，成都和重庆争火锅的发源地，那么多年了不是也没有个结果吗？

作为四川人，只有先说成都美食了，啥子火锅、冒菜、冷串串、烧烤、伤心凉粉、担担面甜水面……总结起来无外乎几点：1、油大，就是舍得放油。2、调料多，这个调料多不仅是品种多，花椒、八角、三奈、茴香、姜、葱、蒜……数量也多，比起其他菜系来真的很多。3、烹饪方式多火爆，不是爆炒就是久炖，力求所有味道都能被食材吸收。

而粤菜则几乎完全相反，以清淡为主，烹饪方式简单，多蒸煮，力求保留食材的原汁原味，令其鲜香美味尽量发挥到极致。

这也就是为什么有答主会觉得成都街上清一色都是川菜，因为成都人吃惯了重口味，偶尔吃吃清淡的可以，长期吃可受不了，所以即便外来的菜系也得逐渐适应成都人的口味。而粤菜由于广东人口味包容性更强，各地菜系都能够得到发挥，加上广州沿海地区开放早，外来从业人口多，自然外地菜系的接受度会更强了。

说了多次，不能以辣同不辣对比。有的是对象比为何不去比？一个盖味一个原味才合格咋比！广府菜清淡原味食材的味，有各种配料。要辣要鹹由你加，人性化美食。不同成都菜不合口要用开水泡几回来填肚，以后拿你的点心来比咧。。