重庆一日游成都美食-重庆成都一日游景点推荐

1. 成都到重庆中途有什么好吃的？
2. 长沙重庆成都哪个美食多？
3. 重庆美食和成都美食有什么区别呢？

成都到重庆中途有什么好吃的？

成都到重庆中途有什么好吃的?成都与重庆餐饮同属一个菜系，口味以麻辣为主。但各地又有不同的好吃的美食。

成都到重庆走高速的话，具体看走那条高速。

1、走成都-渝蓉高速-重庆线路。

则从成都出发，走渝蓉高速到资阳市段下高速，到资阳吃简阳羊肉汤、椒麻鸡，三鲜豆腐饺子、伤心凉粉和牌坊面都是可选择的美食。吃完后，休息一下上渝蓉高速到重庆。

2、走成都-渝蓉高速-广洪高速-成渝环线高速-重庆市线路。

则从成都出发，走渝蓉高速经资阳市段下高速，到资阳吃简阳羊肉汤、椒麻鸡，三鲜豆腐饺子、伤心凉粉和牌坊面都是可选择的美食。

然后上广洪高速经遂宁市段下高速，到遂宁走河边有很多好吃的，有盆盆虾、卓筒鸡、香酥鸡、豆瓣鲫鱼、大安舒牛肉、射洪牛肉，还有船山豆腐皮、南小区豆腐片、鸡豆花、芥菜春卷等。吃完后走广洪高速、成渝环城高速到重庆。

3、走成都-沪蓉高速-茂遂高速-广洪高速-成渝环城高速-重庆市。

则成都市出发，走沪蓉高速经德阳市段下高速，到德阳市可吃到罗江豆鸡、广汉缠丝兔、鳝鱼鸡蛋卷、什邡板鸭、八宝油糕等美食，然后上沪蓉高速-茂遂高速经遂宁市段下高速，到遂宁市可吃到盆盆虾、卓筒鸡、香酥鸡、豆瓣鲫鱼、大安舒牛肉、射洪牛肉，还有船山豆腐皮、南小区豆腐片、鸡豆花、芥菜春卷等美食。然后上茂遂高速，经广洪高速、成渝环线高速到重庆市。

以上都是成都到重庆中途有好吃的路线。边旅途边吃去。

长沙重庆成都哪个美食多？

三个地方各有特色。长沙有臭豆腐，糖油果果等。重庆与成都吃的口味差不多，重庆人早年就是四川人，后来是直辖市。重庆人比成都人更不怕辣，爱吃辣火锅，豌杂面等美

成都美吃相比较要多些，有句俗语耍在四川，吃在成都。

成都美吃除上述相同外，还有串串香，钟水饺，赖汤圆，麻婆豆腐，宫宝鸡丁，夫妻肺片…太多了不摆了。

长沙美食很多，有臭豆腐，糖油粑粑，米豆腐，东安鸡、东安鸡东安县有名的一道菜，一般到长沙吃饭，到店子里都会点这道菜。

有辣味合蒸：腊肉腊鱼放在一起放蒸锅里蒸熟，放干辣椒粉姜丝、大蒜子、豆豉一起蒸，味道很好吃，是长沙的一道家常菜，都喜欢吃，很下饭，还有其它好吃的……。

重庆美食和成都美食有什么区别呢？

看完了这个问题底下的所有回答之后，我真的觉得重庆和成都人民的积怨是很深了。

我们就不能客观地告诉大家，其实成都菜的特点是“百菜百味，一菜一格”，而重庆的菜把麻辣这个味型给发扬光大了吗？

川菜的味型一共24种之多，包括荔枝味，糊辣味，酸辣味，麻辣味，泡椒味，怪味……而川菜的流派分为三个流派，上河帮，下河帮和小河帮，上河帮是以成都、乐山川菜为主；下河帮以重庆川菜为主；小河帮以自贡盐帮菜为主。

川菜的发展具有两个阶段：第一个阶段，是清朝时期京官入川，当时振兴的主要地区是四川成都一带，而这些官员从四处五湖四海而来，携自家家厨，使成都菜有了千变万化的口味风格。

另一个发展阶段是在抗战期间，重庆作为陪都的那段历史，各地的文人纷纷到重庆来跑警报，重庆作为抗战的大后方，汇聚了大量优秀的食谱，也将川菜麻辣味型发扬光大。

所以重庆和成都真的没必要争，现代川菜的发明靠成都，发扬靠重庆。

成都满大街都是，李庄白肉，富顺豆花，自贡盐邦菜，跷脚牛肉，乐山钵钵鸡，这几种在重庆市区几乎觅不到踪影。

重庆满大街都是，黔江鸡杂，XX江湖菜，万州烤鱼，毛血旺，XX火锅鱼，辣子鸡，这些在成都市区也很少见到。

成都最著名的是串串香，玉林串串天下闻名，成都的串串比重庆好太多。

重庆最著名的是重庆火锅，重庆的重庆火锅比成都的重庆火锅或四川火锅要好太多了。

在中餐领域，重庆几乎没有正宗的川菜，都是改良的川菜，而且改良的川菜也是非主流，重庆中餐的主流是江湖菜。

反之，成都还有一些传统的正宗川菜，当然也不不多。

前些年，重庆中餐业界，流行“渝菜”，其实就是广东菜和湖北菜加点辣椒和花椒，不油腻不重口味。

但是，“渝菜”已经死了，现在，重口味，特油腻的江湖菜卷土重来，已经霸占了重庆中餐的全部世界。

关于这个问题我们应该要从川菜的发展历史说起了。

川菜的发展具有两个阶段：

第一个阶段，是清朝时期京官入川，当时振兴的主要地区是四川成都一带，而这些官员从四处五湖四海而来，携自家家厨，使成都菜有了千变万化的口味风格。

第二个发展阶段是在抗战期间，重庆作为陪都的那段历史，各地的文人纷纷到重庆来跑警报，重庆作为抗战的大后方，汇聚了大量优秀的食谱，也将川菜麻辣味型发扬光大。

重庆菜算是川菜的一个分支，可以成为渝菜或江湖菜，用料大胆，有浓厚的乡土气息，比方说来凤鱼、辣子鸡、毛血旺等等，这些菜扎根民间，出奇制胜！

其实各有特色又有相似之处，毕竟川渝是一家，要谈有所区别，可以分为以下几点：

1.重庆的辣是香辣（平均水平真的比四川辣）；四川的辣是麻辣（花椒很麻很麻）。

2.重庆的老火锅是牛油火锅，口味更醇厚，成都火锅比较香，相比较锅底他们更注重各种料，比方说鱼火锅、兔火锅。而现在，最流行的串串火锅，大部分做的好吃的还是成都，重庆还是比较专注于老火锅。

3.成都属于上河帮，以公馆菜为主，菜品的工艺和用料比较精致，口味清淡一些，有许多不辣的菜。重庆属于下河帮，以江湖菜，船帮菜为主，口味和制作要粗犷一些。除了上河帮和下河帮，还有自贡内江一带的小河帮，以盐帮菜为主。

重庆美食和成都美食都是川菜大家庭中的一员，两地由于地理环境不同，生活习惯、性格特点等又有些不一样，在做菜方面，也有些许不同。

下面我总结了几点，供大家参考。

重庆菜粗矿，成都菜安静

这就像重庆和成都的妹子一样。重庆妹子的性格是麻辣火爆，不拘细节；成都妹子安静贤淑，大家闺秀。

做菜也是一样，重庆菜比较江湖，做的菜是大把抓辣椒，大把撒花椒，满桌子满嘴的花椒辣椒。

比如典型的就是歌乐山辣子鸡，你得在一堆辣椒里面去找你喜欢吃的鸡丁，并且鸡丁******的，不把你泪辣出来，你吃辣子鸡丁就不过瘾。

重庆菜味道单一，成都菜富于变化

外地的人对川菜的认识就是辣，三椒，虽然这个认识不全面，但你在重庆就能体会到，辣就是川菜的特点，并且就只有这个特点，其他没有什么味道。如果你不特别说明提醒，一桌菜的每一个菜都或多或少的给你放些辣椒，不管你喜欢还是不喜欢。

而成都川菜就不一样，该放花椒的就放花椒;该放辣椒的就放辣椒;严格按照川菜的精华来做菜，比较认真规矩。一桌菜的颜色，味型，[_a***_]方法，刀工等丰富多彩。

我们比如说我在重庆的四星级酒店餐厅里，吃的螃蟹，大虾这些海产品，厨师都给你抓一把辣椒。而在成都的餐厅，这些海鲜大多是吃本味咸鲜味的，我不知道大家在吃海鲜的时候，喜欢爱吃哪种味道。重庆人把他美其名曰叫江湖菜。

总结一下

两地的川菜如果要我做一个选择，我更喜欢成都的川菜，才真正符合川菜的色香味形的要求，成都川菜才继承了川菜的精华，才是真正的舌尖上的味蕾艺术。

当然，这只是个人喜好，我还是觉得，重庆菜和成都菜，都是川菜大家庭中的一员，不管你喜欢成都菜，还是重庆菜，两地的川菜都丰富了川菜的味道和特色，只是说你喜欢或者不喜欢的问题，没有高低好坏之分。

这是个人观点，我自己对川菜的一些认识，欢迎各位在下面留言，发表你对这个问题的看法。