贵州的本地美食有什么-贵州的本地美食有什么特色

1. 贵州特色小吃有哪些？
2. 贵州有什么小吃？
3. 到贵州一定要吃的10大美食？

贵州特色小吃有哪些？

我们贵州的特色小吃比较多，就不一一介绍了，说几样比较出名的（米豆腐，冰粉，炸洋芋，丝娃娃，手撕大方豆腐）你们想吃贵州小吃，建议你们来大贵州旅游，可以一一品尝贵州各种特色小吃了，

贵州有什么小吃？

1. 酸汤鱼

酸汤鱼是贵州的特色美食之一，以鲜美的口感和独特的酸辣味道而著称。这道菜将鱼肉和酸菜一起煮，再加入各种香料和调味料，让人一口接一口。不仅美味可口，而且还能祛湿解暑，是夏季的选择。

2. 肠旺面

肠旺面是贵州的传统面食之一，由肠旺和面条组成。肠旺是一种由猪肠、猪肺、猪心等内脏制成的食品，配上鲜美的面条，加上各种调料，口感丰富，香气扑鼻，让人回味无穷。

3. 花溪牛肉粉

花溪牛肉粉是贵州的代表性小吃之一，由米粉和鲜嫩的牛肉组成，配上各种调料和辣椒油，味道鲜美，辣而不燥，是贵州人早餐的。

4. 油茶

油茶是贵州的传统饮品之一，是由茶叶、花生、芝麻、糯米等多种食材制成的。它不仅有着浓郁的茶香和花生香，而且还能保温驱寒，是冬季的选择。

5. 肥肠粉

肥肠粉是贵州的特色小吃之一，由米粉和煮熟的猪肠组成，配上酱油、辣椒油等调料，口感鲜美，香气扑鼻，是贵州人喜欢的美食之一。

贵州是一个美食之地，有许多独具特色的小吃。以下是一些贵州的著名小吃：

1、贵阳肠旺面：贵阳汤旺面是贵州非常有名的一种风味小吃。它以血嫩的肠旺、劲道的面条、醇香的汤底和辣椒油的调味而闻名。

2、遵义羊肉粉：遵义羊肉粉是贵州遵义市的特色小吃。它以鲜羊肉熬制的汤底，浇在米粉上，再加上羊肉片和调料，口感鲜美，是一道传统的面食小吃。

3、花溪牛肉粉：花溪牛肉粉是贵州花溪地区的特色名小吃。它选用上等黄牛肉，配以精制米粉和鲜浓的牛骨汤料，再加上开胃的泡酸菜和香炒辣椒面，味道鲜美。

4、黔江豆皮：黔江豆皮是贵州黔江地区的传统小吃。它以黄豆为主要原料，经过磨浆、发酵、蒸煮等工艺制作而成，口感柔软，搭配各种调料和配菜，味道独特。

5、毛肚火锅：贵州的毛肚火锅以其独特的风味而闻名。火锅底料以辣椒和花椒为主，加入各种调料和配菜，再加上鲜嫩的毛肚，吃起来麻辣鲜香。

这只是贵州小吃的一小部分，贵州还有许多其他美食值得一试。无论是辣味、酸味还是清淡口味，贵州都能满足你的味蕾。

到贵州一定要吃的10大美食？

贵州十大名小吃

1.花溪牛肉粉

用黄牛肉加入各式香料熬制的浓汤，加上切片的牛肉和炖熟的牛肉丁，上桌前舀一勺子牛油，配上花溪当地的辣椒面，让你不由感叹：“还是原来的配方，还是熟悉的味道”。

2.肠旺面

贵阳地区著名的风味小吃，已有一百多年的历史。因系有猪肥肠、猪血旺作盖面的鸡蛋人工面条，故名“肠旺面”。
3.贞丰糯米饭

油而不腻，味浓而爽口，色彩美观，米香肉酥，是以色、香、味、工而别具一格的传统美食。
4.丝娃娃

别名素春卷，是贵阳一种常见的地方传统小吃之一。素菜脆嫩，酸辣爽口，开胃健脾。

5.米豆腐

贵阳传统的夏令清凉小吃，用当年的新米经水浸泡后打磨成浆，在文火上加热煮沸用卤水点制而成。

6.水城烙锅

贵州省六盘水市水城县特产。特点：香辣爽口，味道奇香，开胃可口，油大不腻。
7.遵义豆花面

遵义豆花面柔软滑爽，辣香味浓，风味特殊，是遵义人的一种独创。面条上盖着一团雪白的豆花，面条浸在豆浆之中。另加辣椒水一碟，辣椒水有讲究，有素、荤两种，素椒配有五种保密的佐料，荤椒还配有瘦肉丁、鸡肉丁、花生米、豆腐皮、金钩等，其味鲜美，将豆花与面挑入辣椒碟中吃。
8.织金荞凉粉

荞凉粉分心和皮，皮就是面上的一层，比较硬，颜色也更深，正因为如此，外表的皮荞麦味更浓一些，里面的就显得很软滑。配上一小碗蘸水，蘸水最不可缺少的就是霉豆腐，霉豆腐可以说是荞凉粉蘸水的“灵魂”。

9.酸汤砂锅粉

砂锅粉在食用时连砂锅当作碗一起端上桌，上桌后锅里酸汤还在上下翻滚，滋滋作响，热气腾腾。酸汤***用野生小西红柿、糟辣椒、食盐、料酒等食材，经苗家土坛腌制发酵而成，酸味纯正、辣味悠厚、色泽鲜红。

10.恋爱豆腐果

豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。