四川美食吃饺子-四川美食吃饺子***

1. 四川的春节为什么要吃饺子？
2. 有没有正宗四川的油泼辣子品牌啊？来北方了想吃点家长味道的？
3. 南方人吃饺子吗？
4. 四川小年吃什么？
5. 湖南四川过年吃饺子蘸醋还是蘸辣椒？

四川的春节为什么要吃饺子？

四川人春节一般不吃饺子，春节吃饺子一般是北方的习俗，做为南方人的四川人一般过年，就是正月初一，吃汤圆，寓意团团圆圆，开开心心。当然如果，四川人过年的时候，餐桌上有饺子也不要奇怪，也行其中有人在北方待上一段时间，习惯了北方的习惯也是可以的。

有没有正宗四川的油泼辣子品牌啊？来北方了想吃点家长味道的？

川娃子油泼辣子，四川本地的品牌，辣度比外地的要高一些，真的又香又辣。吃饺子抄手，吃面或者凉拌都可以加点，你是四川人肯定会喜欢这个味道。

油泼辣子是陕西著名的特色美食之一。它是将秦椒碾制的辣椒粉与花生芝麻等加香味的调料拌匀，然后用熟油泼入，再用农家醋一激，香味扑鼻。

南方人吃饺子吗？

南方人吃饺子，饺子是中国传统食物，以面皮包馅、形如半月或元宝形，包好的饺子可以拿来制作成蒸饺、煎饺或汤饺。饺子起源于东汉时期，为医圣张仲景首创。民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。如广东用澄粉做的虾饺、上海的锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤小饺、沈阳的老边饺子、四川的钟水饺等。

南方过年一般是不吃饺子的。根据南北方习俗，北方过年吃饺子，南方过年一般不吃饺子，而是吃汤圆。这只是习俗不同，千百年留下来的过年仪式，现在有些南方人也跟着北方吃饺子过年，北方人也有吃汤圆过年的。

吃。

南方人一样喜欢吃饺子，而且还不少。只是饺子和包子、馄饨、汤圆、春卷、年糕、肠粉等等一样，就是一种吃的，喜欢吃饺子和喜欢吃包子没什么高低之分，没有那么多象征意义，也没规定节日一定要吃。

四川小年吃什么？

四川小年吃饺子 祭灶节,民间讲究吃饺子,取意“送行饺子迎风面”。

山区多吃糕和荞面。晋东南地区,流行吃炒玉米的习俗,民谚有“二十三,不吃炒,大年初一一锅倒”的说法。人们喜欢将炒玉米用麦芽糖粘结起来,冰冻成大块,吃起来酥脆香甜。旧时,不论贫富,只要是顶门成家过日子,就要在锅台上边的墙上,供奉灶王爷的尊像,在像的两边贴幅对联:“上天言好事,下界保平按。”每家都把灶王爷奉为神明,由它来主宰一家兴衰祸福,由于四季常住灶间,察看一家人的活动,自然成为“一家之主”。

四川小年吃灶糖 灶糖是一种又粘嘴又粘牙的麦芽糖,把它抽为长条型的糖棍称为“关东糖”,拉制成扁圆型就叫做“糖瓜”。冬天把它放在屋外,因为天气严寒,糖瓜凝固得坚实而里边又有些微小的气泡,吃起来脆甜香酥,别有风味。真关东糖坚硬无比,摔不碎,吃时必须用菜刀劈开,质料很重很细。

湖南四川过年吃饺子蘸醋还是蘸辣椒？

北方过年吃饺子，南方过年吃年糕。

江浙沪一带年糕是大家知道的那种年糕，糯米做的，中南部叫糍粑。中南部过年吃席，各种炒菜，亲朋好窜门窜餐过年。而北方大年初一临晨一家人团年。