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江都贵州美食排行榜,江都的美食

  1. 扬州世界第一美食?
  2. 扬州有哪些美食值得推荐?富春、冶春与共和春三家茶社,哪家值得一品?
  3. 扬州著名的小吃街?

扬州世界第一美食

扬州是中国四大菜系之一淮扬菜的发源地之一,其中淮扬菜中的“扬”,指的正是“扬菜”,即以扬州一带为代表的的长江流域。

扬州自古以来就是南北交通的要地,在历史上是非常繁荣的商业中心,也正因为此,扬州的美食发展,具有得天独厚的历史条件。像扬州菜里知名的“三头”,拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头,都给世人留下了很深的印象。

2019年,我国的江苏扬州市被正式评为世界“美食之都”的称号,用著名诗人余光中的话来形容扬州美食,就是“扬州菜香,举国口馋”。

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(图片来源网络,侵删)

扬州最有名的是“早上皮包水,晚上水包皮”。何谓皮包水水包皮?皮包水就是喝早茶(肚皮包着茶水),水包皮就是泡澡。

扬州早茶中的“皮包水"就是蟹黄包,因为包子皮里面有着很多汤汁,因此也叫“皮包水”,吃“皮包水”的诀窍:轻轻移、慢慢提、开天窗、先喝汤。

扬州早茶品种非常丰富,本地人常点的除了文思豆腐羹、蟹黄包,还有大煮干丝、烫干丝、细沙包、五丁包、水晶肴肉、高邮双蛋黄、鸽子蛋等等。

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(图片来源网络,侵删)

除了狮子楼的狮子头。让世人印象最深的是冶春红楼宴,每一道菜名都是根据红楼菜谱而来,如:雪地芹芽、老蚌怀珠、姥姥鸽蛋、金钗银丝、大观一品、太君酥、如意卷等等,犹如身临在红楼大观园觥筹交错推杯换盏。

扬州有哪些美食值得推荐富春、冶春与共和春三家茶社,哪家值得一品?

每到一个地方,应该都有它代表性的一些美食,而美食中也有几样代表性的经典。扬州,无语置否的一款经典那就是扬州炒饭了,如果你在别的城市都有吃过,那么到了扬州,你就一定要先尝尝什么才是真真的扬州炒饭,扬州炒饭已经走向世界。扬州狮子头,不用多说了,又一款扬州经典传统名菜口感松软,肥而不腻,有红烧、清炖、还有一款蟹粉猴子头。我个人比较偏爱口味重一点的红烧。

不知大家没有听说过扬州一句话:早上皮包水,晚上水包皮。什么意思呢?就是早上吃扬州的汤包,晚上水包皮就是洗澡了。所以还有一道经典那就是扬州的汤包,其中以三丁、五丁包最为特色。如果要问富春、冶春、与共和春三家茶社,那家值得一品的话,我建议你三家都去一品,只有亲自尝试了才有发言权,因为每个人的口味是不同的。

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除了以上几款经典外,其它的就多了,牛肉粉丝、三鲜烩面、烫干丝、虾籽馄饨

鲜肉锅贴、豆腐脑、桂花糯米藕.....都去尝尝吧。

富春,冶春,共和春,这三家都是扬州饮食老店,名店。如果一定要问那样好,我只能说是各有千秋,各具特色。

扬州富春是扬州茶点的正宗代表。以清淡味雅见长。历来以“一品双绝”,“一煮双炒”著称。即三丁包为天下一品,千层糕与翡翠烧卖为扬州双绝。大煮干丝,清炒虾仁,爆炒软兜为富春特色。

共和春的特色是面,讲究面中虾籽,饺子皮薄肉鲜,尤以饺面出名。自然,其馄饨,干拌,杂色小笼也是正宗的维扬口味。

冶春与富春齐名。其蟹黄汤包,四色锅饼,糍粑口味独特,近来尤受食客喜爱。

特别要介绍的,到富春与冶春,别忘了点一壶茶。那茶名“魁龙珠”,是用安徽的魁针,浙江的龙井,扬州的珠兰选配窨制的。它有龙井的味,珠兰的香,魁针的色,色浓,味美,闻香,色泽翠绿油润,汤色清澈明亮,香气高雅持久,滋味鲜醇耐久,叶底嫩绿匀齐,切不可错过!

扬州著名的小吃街

1、四望亭路

扬州各种意义上的第一条美食街,号称火锅一条街。

扬州市广陵区四望亭路

2、淮海路

是和四望亭路双子星一样的存在。

扬州市广陵区淮海路

3、教场

扬州的教场是个非常热闹的地方,成了扬州最具特色的美食街之一。

扬州市广陵区国庆路

4、1912小镇

1912小镇位于扬州东区万福大桥旁,如今已成为扬州人夜晚放松的不二选择

扬州东区万福大桥旁

5、兴城路

兴城路是后来兴起的小美食街,现在越来越多的美食正在上那边靠拢。

扬州市邗江区兴城路

6、望月路

望月路是一条无心插柳而成的新美食街。

扬州市邗江区望月路

7、渡江路

渡江路是老扬州人民最爱逛的古街之一,渡江路这条老街上的美食超级多。

扬州市广陵区渡江路

8、东关街

它是一条古街,可以了解到很多老扬州的历史。

扬州市广陵区东关街

9、彩衣街

这条老街的得名

如今的彩衣街就在著名的东关街前侧,保留了古时的青砖小路。

扬州市广陵区彩衣街

10、徐陵门大街

一条不足一公里的街,是大扬州的网红美食一条街。