1. 绿色家园美食城:位于西湖区德清路,是湖州最大的美食集市,有各种各样的美食。
2. 钱塘鱼府:位于吴兴区,是湖州著名的餐厅之一,以江浙菜和新鲜的钱塘江鱼为特色。
3. 湖州菜:湖州菜以鲜、嫩、滑、香、甜、脆、酥、咸、辣、鲜为特点,推荐到当地的餐厅品尝。
4. 红烧肉大王:位于吴兴区,以红烧肉为主打菜品,口味鲜美,深受当地人喜爱。
总之,湖州美食种类繁多,可以根据自己的口味和喜好选择适合自己的餐厅。
湖州是一个旅游城市,吃住标准相对较高。在市区内,一般的三星级酒店价格在300元左右,而四星级以上的酒店价格则会更高。
餐饮方面,湖州有很多当地特色美食,价格也较为合理,一般人均消费在50元左右。如果选择在景区内用餐,则价格会稍微贵一些。总的来说,湖州的吃住标准还是比较高的,但是也可以根据个人需求和预算进行选择。
1.“浔蹄”
南浔古镇著名的特色***菜——“浔蹄”。浔蹄是南浔当地老少咸宜的一道名菜,以传统古法烧制而成的大蹄色泽红润、口感软糯、味道咸鲜、香而不腻。老底子普通百姓家中也就是过年过节时才会吃到的,如今,只要你来,美味永远在等你!
2.粉丝千张包
千张薄而韧,可包得紧密不透气。馅心用纯精腿肉、朝鲜开洋、日本干贝、孝丰蝴蝶片笋衣、炒熟芝麻制成,香浓汁鲜。粉丝***用绿豆制作,独取粉丝头下汤,短而粗,久煮不糊,柔软入味。
3.定胜糕色
定胜糕色是当地名点小吃,呈淡红,松软清香,入口甜糯。主要是将米粉放入定胜糕模型内,摁实,面上用刀刮平,上笼用旺火蒸二十分钟,至糕面结拢成熟取出,翻扣在案板上即成
第一道,白茶虾仁。
湖州有一种最有名的茶:“白茶”,白茶虾仁这道菜,用到的白茶,要首先用泉水浸泡过,有清新的茶香。白茶和虾仁的搭配,独成一派,让人很想尝试。
第二道,翡翠炒鳝丝。
爆炒鳝鱼就好吃得不得了,不过爆炒鳝丝成品黑乎乎的,好吃不好看,看着水晶晶女孩们吃的这道翡翠炒鳝丝,材料显然是更丰富了,摆盘颜色搭配也让人更有食欲。
第三道,奶油绣花锦。
”绣花锦“是湖州特有的一种小青菜,看起来就像是小白菜,不过它的茎比小***要细,而且叶子上的脉络清晰,有立体美感。这道菜炒熟后,依然可以保持清脆的颜色。口感比小***软糯,是南浔常见的家常菜。
第四道,梅干菜烧肉。
这道菜色泽明亮,是浙江传统的风味名菜,全国各地都知道它的大名。梅干菜吸收了肥肉的油腻,菜变得口感饱满,肥肉变得肥而不腻。梅干菜香和肉香交相辉映。
第五道,清素白斩鸡。
白斩鸡是南方的流行菜肴,鸡肉鲜美,肥嫩可口,保留了原汁原味,也是全国闻明的经典菜肴。
第六道,凉拌秋葵。
秋葵营养丰富,造型美观,这道菜看起来是将秋葵去头去尾,淋上酱料而成,营养丰富。一般凉拌秋葵,会用到生抽,芥末,蚝油等。
第七道,定胜糕。
定胜糕是一种甜点,也是南浔的特产小吃,颜色粉红,惹人喜爱,是用米粉在模型内压实后,蒸制而成的。软糯香甜,回味无穷。
湖州多样汤是浙江湖州传统的名菜之一,也是湖州的特色美食之一。这道汤以口感鲜美、营养丰富而享誉中外。湖州多样汤的做法主要包括以下几个步骤:
材料:
猪肠、猪肚、猪肝各300克,瘦肉250克,猪头骨1000克,葱、姜各适量。
调料:
做法:
1. 将猪头骨用开水焯水腥味;
2. 将猪肚、猪肠、猪肝用清水冲洗干净,猪肚去掉里面的内脏,猪肝切薄片,猪肠切段备用;
3. 将猪头骨放入锅中,加入适量清水,加入姜、葱、花椒一同煮开;
4. 将猪肚、猪肠、猪肝、瘦肉放入锅中,加入适量料酒、少量生抽、老抽,调味后焯水;
5. 将焯好水的猪肚、猪肠、猪肝、瘦肉放入锅中,加入适量清水煮约2个小时;
6. 最后再加盐、味精、糖适量调味即可。
湖州多样汤是一款口味独特的美食,做法比较简单,但是需要耐心等待煮熟,才能保证汤的美味。不同家庭和厨师的做法可能会略有不同,你可以根据自己的口味来调整配料以及调料的比例。
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