云南美食火烧-云南美食火烧云

1. 云南火腿肉需要烧皮吗？
2. 火烧兰与蕙兰的区别？
3. 云南火烧兰素花新芽特点？
4. 农村贫困户房子烧了有什么补助不？

云南火腿肉需要烧皮吗？

作为一个云南人对这个问题来说真的是很具有说服力。

火腿指成年猪宰杀后卸下的整条猪后腿肉称为火腿，一头猪只有两只火腿。

火腿一般分为新鲜火腿、两年期火腿和陈年火腿。保存期为三年及以上的为陈年火腿。

对于新鲜火腿和两年期火腿吃的时候都需要烧皮，烧皮之后再洗干净煮。为什么需要烧皮呢？因为猪皮相对猪肉比较难煮，等猪皮煮熟透可能猪肉已经煮浓了。所以先烧皮，把皮烧熟，煮火腿的时候就不会出现刚才说的那种情况。

第二点，因为火腿长时间保存，可能会出现一些霉菌难洗，先用火烧一下，便于清洗干净，吃起来卫生，不影响口感。

对于陈年火腿那就不用烧皮了，吃的时候得用刀削去表面层，陈年火腿保存好的已经腌制入味了，保存不好的不能吃了。陈年火腿可直接食用，不用煮了。

关于云南火腿肉需不需要烧皮取决于个人需要，多数地方都喜欢烧，因为烧皮更利于去毛，清洗，更利于烹饪，把火腿肉的香味发挥到极致，烧过皮的火腿会更香更容易煮熟火腿皮子

云南的火腿肉不需要烧皮了，因为是火腿通过一年的腌制甚至会有腌制好几年的，皮子和肉都己很香了，只需把边上的黑皮脏肉削掉清洗干净就可以煮吃了，所以云南的火腿肉不需要烧皮了。但也是少数的人喜欢烧一下皮，认为烧了以后更煮出来更香。

如果要吃皮子的话，烧一下的，皮子煮熟后，吃起来就比不烧皮直接煮熟吃起来要香得多，如果不吃皮子，吃里面的肉，那皮子就没必要烧了。存放三年以后的老火腿皮子不用烧，吃起来也是非常香的，当然还是取决于你是否喜欢吃什么口味来决定烧不烧皮了！

火烧兰与蕙兰的区别？

火烧兰和蕙兰没有什么区别，火烧兰也就是蕙兰的一种，属于是不同的称谓，在不同的地区叫法其实都是不同的，在湖北和河南地区，人们会称蕙兰为九节兰。火烧兰是一种地生草本植物，生长高度为20-70cm左右，有短粗根状茎，它的花期是在7月份左右，花瓣呈椭圆形，看起来很美观。

云南火烧兰素花新芽特点？

火烧兰，属夏蕙类兰花品种。蕙是兰中的一个类属，通常在夏天开花，且一秆花开八九朵十余朵，香气有浓有淡。火烧兰是滇兰中的正宗夏蕙，入夏开花，一秆花开10朵左右。花朵暗绿，花瓣窄长而软，花秆青紫。唇瓣偏绿，唇盘起绒，上有横条状紫斑。叶起u槽，叶脉纹路细而透亮。叶尖常成焦灼状，称火烧尖。这品兰花的极优之点在于：夏日独香，香气浓烈而旷远经久。

农村贫困户房子烧了有什么补助不？

首先，法条上并无规定贫困户烧了房子必须有补助，贫困户和社会单元其它人一样，是一个社会主体需独立自主地为个人生活社会生活承担责任

其次，这两年国家政策好，为全面建成小康社会推进精准扶贫精准脱贫，在脱贫要求必须要有稳定住房，由于要求精准施策，各地甚至针对各户帮扶的政策不一样，建议将此户具体真实情况主动与村与驻村干部包户干部对接，提出困难问题寻求帮助！

你好，我是小农一枚，我来回答你的问题。

农村贫困户的房子在脱贫攻坚“两不愁三保障”范围内，即吃穿不愁，义务教育有保障、基本医疗有保障、住房安全有保障。

在深度贫困地区国家实施了易地搬迁，贫困地区的贫困户全部住进干净整洁的房屋。

贫困户住危房的都已实施了危房改造，确保了贫困户住房安全有保障。

农村贫困户房子烧了，那就是因灾，这个是有救灾补助的。首先由贫困户向所在村委会提出申请，并提交书面申请书，要写清楚受灾的物品及房屋损坏程度；然后由村委会申报给镇***，镇***上报民政局申批；再有民政局和镇村两级一起到贫困户家查看并评估损失，属实之后，按相关补贴标准将补贴款打入贫困户提供的个人帐户。

各地政策不尽相同，还是由贫困户到所在村委会咨询。

这种情况真的还没有遇到过，扶贫工作中没有明确的政策规定，属于意外灾害。我认为，由于房子被烧，已经是无房户了，在危房改造范围内，应该有正常的危房改造补助，也可以到村“互助院”居住，因为该户原来就是贫困户，符合危房改造条件。