我是修铁路的,五年前有幸去过安宁,安宁属于云南省!如果问我安宁对我留下了什么样的印象,那就是好吃的简直是太多了!
第一,安宁红梨,安宁红梨品种良多,有美人酥,满天红,云香,黄花等,不管是哪个品种,都具有果大形正,汁多味浓,皮薄肉厚的特点,当地独特的气候与水土条件,形成了“安宁红梨”独特的品质!
第二,安宁食用玫瑰,大家都知道,玫瑰花鲜红艳丽,似一位热情奔放的少女,但是却不知道她还有很高的营养价值和药用价值,安宁食用玫瑰做成的鲜花饼不添加一点的防腐剂,做出的小饼十分紧俏,香甜鲜嫩的馅,酥脆十足的外皮,小巧的形状,无不给人留下深刻的印象!
第三,安宁浅水藕,安宁的浅水藕属于早熟藕,生长势不强。导致了藕很嫩,可以凉拌,也可生食,我们看别人***摘的时候直接洗洗就吃,吃起了感觉藕肉很脆,水分多,带着一股特有的泥土香气!
另外,安宁还有佤族鼠食,卤饵丝,米线,大米,米凉虾等美食,如果有机会去了安宁,一定要品尝一下哦!
说起安宁市的特色小吃,那就要给大家介绍一下几种了!
1.八街凉卷粉
八街凉卷粉做法以及调制都很讲究,首先从选料上要选用上好的原产大米,将大米放置到井水中浸泡两小时,随后捞出用石磨磨成细腻的米浆,用水将里面的杂质洗净,放入大锅中蒸透,出锅后将其放凉,制作好的凉卷粉细白无暇,八街凉卷粉最有名的当属双双凉卷粉这一家。
调制方面:先将凉卷粉切成细长条,淋上花椒油,油辣子和特制酱汁(该酱汁有芝麻油,酱油,醋等十多味调料配制成),再放上葱,姜,蒜,最后撒上香菜和花生面(个人感觉炸过的花生用擀面杖稍微擀下就好),吃起来爽滑弹牙,香中带辣,辣中带酸,酸中带甜,回味无穷!再配上一碗木瓜水或者甜白酒,再好不过了!
2.肠旺米线
米线在云南省的受欢迎程度很高,就像烩面在河南省受到的欢迎程度一样,不相上下!米线选用优质大米经过发酵-磨浆-澄滤-蒸粉-揉捏……等多道工序制作而成,制作时先将米线放置到水中浸泡,后放入锅中煮到自己喜欢的软硬程度捞出放入碗中,在加上炒制好的猪肠,猪血(俗称旺子)以及炸脆的猪肉丁作为臊子,撒上香菜,淋上辣椒油,一碗上好的肠旺米线便制作完成!
3炒饵块
饵块也称谓糍粑,粑粑,也是用优质大米经过淘洗-浸泡-蒸熟-冲捣……揉制成各种形状。分为块、丝、片三种,炒、卤、炸、蒸都可以,炒饵块时将饵块切成一寸见方的小薄片, 可以配上云腿丝、蔬菜、鸡蛋等炒制,可作为主餐,也可作为佐餐!
另外还有果大形正,皮薄肉厚,酸甜可口的安宁红梨,以及具有香味浓、涩味淡、微量元素高的食用玫瑰,深受全国各地食品厂亲赖!
1、找到安宁的天惠大酒店后走园山北路向昆钢方向至百花路时右转向连然村方向(百花西路),向前至昆畹中路前行至张小段左转安八路一直向前到县街时左转直至八街。
2、一直沿老320西行至张小段时左转进入安八路到县街时左转可直达八街兰州 甘肃省省会,甘肃省的政治、文化、经济和科教中心,是中国***之一的***本部所在地,中国18个铁路局之一的兰州铁路局本部所在地。
小吃类 ▪ 兰州小吃之酿皮 ▪ 兰州小吃之灰豆、甜醅子 ▪ 兰州小吃之羊肉泡馍 ▪ 兰州小吃之麻辣烫 ▪ 兰州小吃之羊杂 ▪ 兰州小吃之棒棒鸡 面食类 ▪ 兰州小吃之牛肉面 ▪ 兰州小吃之凉面 ▪ 兰州小吃之卤面、干拌、面片和炒面 ▪ 兰州小吃之浆水面人家问的是云南省昆明市的安宁,安宁好吃的有。
1、读书铺的酸笋鸡2、草铺半路的老王麻辣鸡3、八街双双凉卷粉4、东湖夜沙龙市场里的玉婷烧烤5、小菜园回族馆(不知搬哪里去了)
6、张家坝“大食堂”的酸菜鱼7、滇大医院那条路进去的陆派巴倒烫火锅8、名小吃有《昆钢和谐家园门口婷婷肠旺米线》《金屯小区的吉祥米线店》《一碗水的老玉溪的牛肉面》《昆钢糊辣子米线》《连然所对面的王钵头文山味道米线》《玉婷烧烤的卤面》
1、过桥米线,这是云南安宁最著名的特色美食之一。
2、烤肉,云南安宁的烤肉有着浓郁的当地特色,不像其它地方的烤肉那么油腻。
3、过桥鱼,也是昆明的传统美食之一,以肉质鲜美、香味浓郁而闻名。
炖鸡:安宁市的炖鸡是一道非常有名的传统菜肴,用当地土鸡炖制而成,口感鲜嫩,汤汁浓郁,非常适合秋冬季节食用。
驴打滚:驴打滚是一道传统的中国小吃,安宁市也有自己的特色驴打滚,口感酥脆,外酥里嫩,味道香甜可口。
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