贵州有什么出名的美食,贵州有什么出名的美食?

1. 贵州有那些特色食品？
2. 贵州的特色美食？
3. 贵州最有特色的食物有哪些？

贵州有那些特色食品？

以下是一些常见的贵州特色食品：

1. 凯里酸汤鱼：是贵州凯里地区非常有名的美食之一，以鱼肉质鲜嫩、酸汤开胃爽口而著名。

2. 贵州辣子鸡：是一道非常有地方特色的传统名菜，以贵州本地鸡作为主料，再加入贵州特色的糍粑辣椒与鸡肉一起炒制而成，口感香辣味浓，糍粑爽口。

3. 丝娃娃：是贵阳的传统小吃，用薄饼卷上各种菜丝，在上面淋上酸汤，包裹起来，就像婴儿的襁褓，吃起来酸辣爽口，开胃健脾。

4. 肠旺面：是贵州特色面食，用鸭蛋面条、猪大肠、猪血制作而成，具有面脆、血嫩、辣香、汤鲜的特点。

5. 贵州羊肉粉：***用当天宰杀的山羊肉，小火慢炖，肉汤“清而不浊，鲜而不腥”，配上入口即化的米粉，再调入各种特制料汁，味道鲜香，百吃不厌。

6. 红油米豆腐：是贵州的一道特色小吃，米豆腐用大米磨的浆做成，浇上贵州香辣椒做的辣椒油，口感清爽，消暑减肥。

7. 青岩猪蹄：当地人称为“状元蹄”，热吃软糯，凉吃富有弹性，入口肥而不腻。

8. 豆腐圆子：是贵阳的传统特色美食，用豆腐配上鱼肉、虾米、五花肉、糯米等食材软炸，鲜香而嫩爽。

9. 恋爱豆腐果：把酸汤豆块烤到焦脆，切开放入折耳根，浇上糊辣椒汤汁，吃起来更加鲜香嫩滑。

10. 折耳根炒腊肉：是贵州的经典名菜，折耳根脆嫩。

贵州特色美食小吃有哪些

1.

遵义豆花面是遵义地区最具有名气的小吃之一,面条上面是新鲜***的豆花,面条汤是用的豆浆,吃起来口感很不一样。

2.

毕节汤圆是贵州毕节地区的风味小吃,毕节汤圆之所以这么火,主要还是它的制作方式不一样。

3.

肠旺面也被称作是肠益面,贵州地区的传统面食。

4.

遵义羊肉粉历史悠久,据说在清代的时候级有了,凡是吃过的人赞不绝口。

5.

鸡肉饼是贵州特色美食小吃,传统风味。

6.

花溪牛肉粉一定是其中之一,作为贵州特色美食小吃的代表,花溪牛肉粉的味道好,做工精细

贵州的特色美食？

贵州特色美食有很多，以"香辣"、"酸辣"著称，不仅辣香醇厚、味美可口，而且色泽艳丽、造型优美，包括贵阳肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、毕节汤圆、贵州米豆腐、水城羊肉粉、兴义羊肉粉、务川仡佬油茶、安顺荞凉粉、镇宁波波糖等贵州著名小吃，其中，肠旺面、遵义羊肉粉、花溪牛肉粉、都匀冲冲糕、遵义豆花面、丝娃娃、贵州米豆腐等被评为贵州省的“中国地域十大名小吃”。

贵州最有特色的食物有哪些？

贵州是一个多民族聚居的省份，拥有丰富多样的特色食物。以下是一些贵州最有特色的食物：

酸汤鱼：以鱼肉为主材料，加入酸菜、辣椒、豆瓣酱等调味料烹制而成，口感酸辣鲜美。

酸辣粉：由米粉、猪骨汤、酸汤等调配而成，配料有黄豆、醪糟、辣椒油等，味道酸辣可口。

腊肉米线：将腌制过的猪腊肉切片或切条，与鸡蛋、蔬菜一起加入米线中，煮熟后搭配特制的调料，味道鲜美。

酸辣鸭血粉：将鸭肉、鸭血、鹌鹑蛋等食材与豆腐、丝瓜粉条一起烹制而成，酸辣味道浓郁，口感独特。

肠旺面：由猪肠、肺、粉皮等配料煮熟后切成片，搭配上汤煮熟的面条，再加上特制的美味汤料，味道鲜香可口。

这些是贵州最有特色的一些食物，当然还有许多其他美食可以探索。如果您有机会来到贵州，不妨尝试一下当地的特色美食。

肠旺面

贵州肠旺面产地贵阳，其历史悠久，是贵阳市家喻户晓的特色小吃之一。肠旺面吃起来劲道很足，让人吃了还想吃。

贵阳市民喜爱'红、重、香'等口味。贵阳肠旺面通常是用猪大肠、新鲜的猪血旺和手工鸡蛋面条制作而成的。

其汤色鲜红、面条蛋黄、肥肠粉白，葱花嫩绿，吃起来辣而不猛、油而不腻，汤鲜味美、回味悠长。

凯里酸汤鱼

在贵州有句俗语：“三天不吃酸，走路打cuancuan。”

酸汤鱼是苗族侗族的一道传统菜肴，在《舌尖上的中国》中就有提到过。在当地又称为毛辣椒酸汤，其色泽鲜红，酸辣味道十分醇厚。再配以当地的特色蘸水，酸汤的酸辣，鱼肉的鲜香，一同在口腔迸发，是名副其实舌尖上的享受。