四川美食达人做饭,四川美食达人做饭***

1. 为什么四川会做饭的男人非常多？
2. 肺片汤四川做法？
3. 为什么成都男人会煮饭，炒菜，打扫卫生，还会帮妻子洗衣服呢？
4. 自驾318怎么在路上做饭？
5. 小亮碗甜烧白四川正宗做法？

为什么四川会做饭的男人非常多？

首先因为四川男人比女人多，***都会吃，好吃。

有的人就把吃饭当作一种享受，在外面吃的多了，对于吃就有了自己的一套标准，就有了自己的创作思路慢慢就喜欢自己动手做。

再加上四川地区人口众多餐馆也很多，走在街上十个就有三个是职业厨师，你想想在这种环境下你不会做饭多丢人啊。

所以四川男人做饭的比女人多。

肺片汤四川做法？

最近大家都在家里闲来无事，很多人都会选择做一些美食来吃。看看朋友圈里，好多平时不喜欢做饭的人都成了美食达人了，晒出各种各样的美食来，虽然不能出门，大家的心态都非常好，自娱自乐，都希望用美食来个花式“美食战疫”。

我和大家也是一样的，经会在家里做一些美食来吃。今天我就给大家分享一下四川夫妻肺片的做法吧，不过这夫妻肺片里可没有“夫妻”哦。是用牛肉

正宗四川夫妻肺片做法：

所需食材

主料：牛腱子肉250克，牛肚适量，牛百叶适量，香叶3片，八角2个，白寇丁香各2个，桂皮适量，草果一个，姜片适量，大葱适量，香芹1-2棵，香菜适量

辣椒油：辣椒面，白芝麻，香菜适量

调料：生抽3勺，老抽一勺，生抽3勺，料酒6勺，冰糖15克，盐3克，香油1勺，大蒜适量

制作方法



1：将所有的香料泡在热水中，泡成30分钟之后捞出。

2：所有的食材清洗干净之后，冷水下入牛腱肉和牛肚，牛百叶暂时不用放，然后放入葱段和姜片，料酒4大勺。先把汤煮开，煮开之后再煮上5分钟。

3：然后把煮好的牛肉，牛肚和牛百叶放入高压锅或者是电饭煲中，再把之前泡过的香料放到锅里，再加入生抽3勺，老抽一勺，生抽3勺，料酒6勺，盐3克，冰糖20克，再加上姜片和葱段，加入适量的水，煮上30分钟，水量不宜太多，刚刚没过食材就可以了，时间也不会太久，30分钟就可以了，煮太久了肉质老了，口感会差很多。

4：煮牛肉的这段时间里来做辣椒油，把辣椒面放入碗中，加入准备好的白芝麻和盐适量，把它们拌匀，锅里放上适量的油，加热后放入香叶，花椒，大葱，八角和香菜，然后转小火慢慢煎一下，闻到香味的时候就可以捞出里面的配料，只留下油，然后把热油倒在之前准备好的辣椒面中，这辣椒油就做好了，放在一边备用。

5：将之前煮好的牛肉和牛百叶，从锅中捞出来之后过下凉水，然后切成片备用，摆盘的时候一片牛肉一片牛百叶或者是牛肚，先摆上一圈，中间再放上切碎的一些芹菜或者香菜之类的。摆好之后再在中间一片片地把切成片的牛肉牛百叶之类的摆好，周边在撒上一些切碎的香菜。

6：拿出之前做好的辣椒油，舀出5大勺来放到碗中，再加上1勺的香油，还有2大勺，剁碎的蒜泥，白糖一大勺，生抽2大勺，还有鸡精适量。再放上之前煮好的冷卤水2大勺，再放上一些熟花生碎和熟白芝麻，把它们搅拌好了，然后浇在摆好的盘子里，这夫妻肺片就做好了。

为什么成都男人会煮饭，炒菜，打扫卫生，还会帮妻子洗衣服呢？

你这个问题提的有歧义，成都男人会做家务，几乎全能是没错。但成都女人也不差呀，上得了厅堂，下得了厨房，一样上班挣钱，带孩子。只不过成都男人很宠老婆，甘愿为老婆分担家务，毕竟一个家庭的和谐需要夫妻二人共同维护

我信你个鬼，坏的很。说的好像我们广西人不会是的。我们广西人又差哪里了？我们广西人是最疼老婆的。

我们对老婆太好了，所以广西女人很少嫁外地的。你要是来我们广西你会发现广西更好，你直接收回你这句话。

我们广西说话没有你们好听，但是我们个个都是人才。你来了就会超喜欢广西的。很可惜我们广西没有什么文化历史，也不是千年古都，所以我们广西人存在感太少了，导致你这样误解我们。快来广西吧

全中国男人会煮饭、炒菜、打扫卫生的多了，并不是成都男人会这样帮家里干家务，这一点成都男人并不突出。真正突出的、也是大家共认可的是上海男人。上海男人不仅处处体贴老婆，而且家务样样精通，这在上海地区具有普遍性。

什么事情都是只要你愿意学那就能会是不？所以这就不是简单的会不会的问题了，这是愿不愿意的问题！爱老婆爱家人的男人，他愿意分担家务，他愿意买菜做饭洗衣服打扫卫生，而不是帮！！这是爱！！

这是地域性特性造成的，是与生俱来的优良传统！成都男同胞，如果不做这些事儿！否则一天闲的慌，搞不好，成都男同胞们，又拿油花花的刷菜水或者奶茶过泼水节！所以综合来看，做家务事才是成都男同胞分内的大事！

自驾318怎么在路上做饭？

在自驾318公路上做饭需要做好充分准备。首先，携带一个便携式炉具或者露营炉，可以使用煤气或者液化气作为燃料。

其次，准备一些易于携带的食材，如方便面、罐头食品、干粮等。还需要携带一些基本的炊具，如锅、碗、筷子等。在路上找到合适的停车点，确保安全后，可以使用炉具进行烹饪。记得要注意火源安全，避免引发火灾。完成后，及时清理残留物，保持环境整洁。

小亮碗甜烧白四川正宗做法？

1、制作材料：糯米，红豆，猪油，白糖，红糖，姜片，花椒，料酒。

2、首先要准备一小碗糯米，以及一小碗的红豆，准备好的糯米和红豆，往里面加入适量的清水，给它浸泡一个晚上。浸泡的时间，是不能低于10个小时的，这样才能让糯米和红豆被完全的泡发开。家里没有红豆的话，也可以***用绿豆，味道也是不错的。

3、准备一个电饭锅，将电饭锅刷洗干净后，把浸泡好的红豆倒入电饭锅中，并往里面加入适量的清水，清水刚刚没过红豆就可以了。然后盖上锅盖，按煮饭键对红豆进行焖煮，将红豆完全焖熟。

4、起锅烧水，往锅中加入两斤清水，然后准备一小块的五花肉，把五花肉冷水下锅，并往锅中加入姜片，花椒，料酒。接着盖上盖子，对五花肉进行熬煮，将五花肉煮上20分钟左右，完全煮熟后控制捞出。

5、煮好的五花肉表皮，要准备适量的红糖水抹到表皮，当然红糖也可以直接抹，让其抹上色就可以了。这时的红豆，也差不多煮好了，要把煮好的红豆从锅中取出，并用擀面杖将其压碎，碾成红豆泥。

6、准备一些白芝麻，并把白芝麻加入到搅碎机当中，将其打成粉末后倒出备用。然后起锅热油，往锅中加入一大块猪油，将猪油完全炒融化以后，要继续加入一块红糖，以及适量白糖，将其完全炒融化。炒好以后的红糖白糖，要把准备好的红豆泥加入里面。

7、入锅以后的红豆泥，也要***用小火慢慢对其进行翻炒，把其和红糖、白糖翻炒均匀。等炒能闻到浓浓的红豆香味时，要把准备好的芝麻粉，也加入锅中一同翻炒均匀，将其炒个一分钟左右，就可以出锅待用，然后放到冰箱中晾凉。

8、准备一块纱布，然后把糯米放入纱布当中包紧，并放入到蒸锅当中，对糯米进行蒸制，把糯米完全蒸熟。蒸好以后的糯米，将其取出装入大碗中，并往里面加入适量的猪油翻拌均匀。接着还要加入适量红糖水，给糯米翻拌均匀，增加糯米甜味。其次还要把准备好的五花肉，给它切成薄片状备用。

9、冷冻好以后的豆沙，要将其从冰箱中取出并切成块状。然后取两片切好的五花肉，并把准备好的豆沙块，包入到两片五花肉的中间，将其全部包好。接着还要往五花肉中淋入适量的红糖水，这样蒸出来的美食颜色会更好看，最后把糯米饭放到五花肉表面，将其平铺均匀。

10、最后只需把所有食材放到蒸屉当中，给它小火蒸上两个小时，待所有食材完全入味以后，准备一个盘子，把所有食材倒扣，一道美味的甜烧白，就算是做好了。

小亮碗甜烧白是四川地区的一道传统美食，其主要食材为五花肉和糯米饭，口感香甜软糯，深受人们喜爱。以下是制作小亮碗甜烧白的正宗做法：

准备食材：五花肉500克、糯米200克、红糖100克、白糖50克、蜂蜜适量、油适量、葱姜适量、料酒适量、红豆沙适量。

将五花肉焯水，加入葱、姜和料酒去腥味，然后调小火慢慢煮30分钟。取出后给五花肉皮上扎小孔，涂抹适量的蜂蜜，让其慢慢渗入肉皮中。

将五花肉皮朝下，放入锅中煎炸直到金***，然后捞出放入凉水中备用。

将糯米提前浸泡1小时以上，然后煮至半熟。另起锅加少许水和油烧开，加入红糖，熬化成糖油，倒入糯米饭中搅拌均匀备用。

将炸好的五花肉切成合适大小的块，再切成连刀薄片，将红豆沙抹在两片肉片中间夹住，然后折叠好放入碗中，肉皮朝下。

在上面铺上红糖糯米饭，压实。

将碗放入蒸锅中蒸1小时，等蒸好后将碗倒扣在盘中。

最后，在甜烧白表面撒上白糖即可。

温馨提示：

煮五花肉时要用小火，以免煮烂。

炸五花肉时要注意火候，以免炸焦。

糯米饭不要煮得太烂，以免影响口感。

蒸时要加足够的水，以免烧干。

以上就是小亮碗甜烧白的正宗做法，希望对您有所帮助。祝您做菜愉快！