四川美食不敢吃-四川美食不敢吃的原因

1. 说说自己最不敢吃的三样东西吧？
2. 四川有哪些让外地朋友闻风丧胆的“奇葩”美食？
3. 四川的菜真的辣的不敢吃吗？

说说自己最不敢吃的三样东西吧？

老家在农村，小时候夏天晌午最爱干的事就是抓知了，一群毛孩子，拿着自制的粘杆到处捉知了，捉到了就用泥包起来在火里烤，还记得吃到嘴里的那个香哦，现在让我吃还真的是不敢吃哈😂。

难道越长大越胆小了吗😂？

现在说到不敢吃，还真有那么几样👇👇👇

高能预警！！！！！

1.毛鸡蛋

毛鸡蛋，是尚未成熟的鸡胚胎😣，江苏这边也叫喜蛋，为啥叫喜蛋？为啥😳？这到底喜在哪里？我真的是不敢吃，但是据说超级好吃，至今没敢尝试过😱。

2.折耳根

折耳根也叫鱼腥草。据说很受西南地区人民的热爱😳。有一次同事午饭带了一瓶，说是家乡特色，尝试过那么一小根，妈呀，此生折耳根与我无缘！那个味道就像馊了一样，真的接受无能😭😅。但是爱吃的人对它爱的疯狂，而且据说折耳根有药用价值，营养丰富。

3.猪脑

每家四川串串店，冒脑花必是推荐菜之一。一听到脑花，我就感觉这放佛是我自己的脑花，真的接受无能啊😔。

4蚕蛹

有一次同学聚餐吃烧烤，有个同学点了蚕蛹，火烤蚕蛹，看到那个画面，我就知道此生我与蚕蛹无缘啦😄！

不知不觉多答了一个哈，这些就是我不敢吃的东西，你能接受吗😊？

我是@吃货西西里 ，

快来关注我吧！

四川有哪些让外地朋友闻风丧胆的“奇葩”美食？

之前天府城事君回答了“四川有哪些美食是外地人深恶痛绝，但四川人却爱入骨髓的？”这个问题，给了一个素菜版本。

今天，在“四川有哪些让外地朋友闻风丧胆的“奇葩”美食？”这个问题下，天府城事君就来一个可怕的荤菜版本吧！喜欢的就可以点赞、关注、评论哟~

接下来，天府城事君要把四川的阔怕荤菜分为3大类！注意，是3！大！类！而不是3种额~四川本地的吃货有多可怕，看下去就知道了！

第一类：猪头零部件类

四川人对猪有多喜爱，看四川人对猪脑壳内各种零部件天马行空的吃法就知道了！

1、猪脑花的花式吃法

其中，外地人最不能接受的就是四川人爱入骨髓的“猪脑花”！一个外地的朋友曾多次向天府城事君吐槽：“猪脑花看起来那么恶心，为什么你们那么爱吃？！无法接受！”

嗯哼~看看新鲜生猪脑，黏糊糊一堆，奇怪的纹路，加上遍布的粘液和血丝，的确难以有愉悦感！▼ ▼ ▼

但是，四川人可不管这些，他们觉得，猪脑花吃起来又嫩又香，简直人间美味！来看看猪脑花的花式吃法▼ ▼ ▼

烤猪脑花——将猪脑花包入锡纸中炙烤，再撒上***辣的辣椒面、花生米、折耳根、香菜、葱花、花椒面等......作为一个四川人，天府城事君一边写一边忍不住吞口水！

冒脑花——用成都人最爱的冒菜做法做冒脑花，先把新鲜猪脑放入秘制冒菜汤中冒熟，起锅、注入高汤、加入油盐酱醋花椒小米椒等十几种川味调料，撒上葱花香菜，简直——香飘万里！

烧脑花——用川菜红烧的做法，四川人加入一些配菜，和猪脑一起红烧。最常见的是和豆腐放在一起做，融合两者的口感。豆腐和脑花的鲜嫩结合脑花的香气，一大口下去，分不清是脑花还是豆腐，极品！但外地人看了，恐怕连豆腐都不敢吃了吧！

卤脑花——用四川卤味的做法做猪脑，将脑花处理干净，放入卤水中小火卤制一小时以上，出锅后用卤水泡着，让脑花吸收卤水的精华，脑花本味与卤味交融，像一场神奇又不凡的相遇。

还有太多其他的吃法，天府城事君无法一一赘述，就此打住。

猪鼻筋、猪天堂、猪舌头.....关于猪脑壳的一切

从猪鼻子中抽出来的筋，也是四川人的心头好，外地人觉得，简直丧心病狂。生猪鼻筋长这样▼ ▼ ▼

猪鼻筋的吃法也很多，最常见的是烤猪鼻筋，Q弹入味有嚼劲，是重口味年轻人的烧烤必点。▼ ▼ ▼

还有一个外地人想不到的猪头零部件——猪天堂。其实就是猪嘴的上颚部分，烤、卤、爆炒、烫火锅等各种做法都有。连猪嘴上颚都不放过，四川人也是真吃货▼ ▼ ▼

不仅不放过猪嘴上颚，还有猪拱嘴、猪舌头、猪耳朵等，猪头的哪一个零部件逃过了四川人的好吃嘴的，哈哈哈

不过猪也不用伤心，毕竟，其他动物的头，四川人也是没有放过的。▼ ▼ ▼

第二类：兔头、鸭头等脑壳类

成都小吃中有一个外地人害怕，但四川人却爱吃到引以为傲的小吃——老妈兔头。▼ ▼ ▼

是的，外地的朋友没有看错，就是吃可爱的兔儿脑壳。虽然看起来可怕又没有肉，但四川人就是爱吃。双流老妈兔头的名号，可以相当响亮的，不少出门在外的四川人，为了吃一个兔头，不惜抽真空、空运都要吃到。▼ ▼ ▼

再来看看鸭头，近几年，也是逐渐走红了，多个以鸭头为主打的餐饮品牌，在成都的大街小巷都可以找到，生鸭头看起来，也是有点可怖▼ ▼ ▼

再来看看四川人疯狂喜欢的美味鸭脑壳▼ ▼ ▼

还有鸭脑壳的细分产品——鸭舌，四川人也没有放过它，哈哈，各种卤鸭舌、爆炒麻辣鸭舌、烫火锅鸭舌等，花样百出▼ ▼ ▼

第三大类：内脏类

四川人对动物内脏的爱，真是说也说不完。很多外地人到四川吃火锅，看到众多内脏类菜品，估计心里也是有千万头***马奔腾而过的，“难以置信”！

郡肝——禽鸟类的肾▼ ▼ ▼

郡把——禽鸟类肠的最顶端部分▼ ▼ ▼

肠类：猪大肠、猪小肠、鸭肠、鹅肠.....▼ ▼ ▼

猪大肠▼ ▼ ▼

鸭肠▼ ▼ ▼

鸡鸭鹅心▼ ▼ ▼

兔腰——兔子的肾，吃时咬一口会爆浆的那种▼ ▼ ▼

四川让外地人犯怵的美食太多太多，天府城事君无法一一列举，欢迎悟空问答的朋友补充完善。

四川的菜真的辣的不敢吃吗？

简单地说，四川菜离不开辣，但不代表四川菜就辣的很！中国最辣的辣椒似乎不是产自四川，最能吃辣的人似乎也不在四川！对于辣，四川人只是喜欢，不管吃什么都得有辣味才行！就辣椒的加工，可能四川的花样最多，就我自家而言，就有泡在坛子里的辣椒，有伏在坛子里的辣椒（伏辣椒是我们当地的叫法，用普通话我真不知道怎么说。具体做法就是把青辣椒切碎，放上盐，装进坛子里，坛口塞上棕叶，然后倒扣在有水的容器里，以防喝风）有磨成粉的辣椒，有辣椒油，还有辣椒酱。这些都是自家产的辣椒，然后自己加工而成！一句话，四川菜还真不是辣的不敢吃，只是无辣不欢而已！