李伯清谈四川美食,李伯清谈四川美食的***

1. 为什么许多外国人会来到成都？
2. 成都人是怎么过市井生活的？

为什么许多外国人会来到成都？

成都不仅外国人喜欢来，中国人也特别喜欢去，大多因为成都是个美食***多的城市，气候普遍也舒适，不像北方那么寒冷。

成都也是一个开放的城市，现在好多大的企业都会在成都建设自己根据地，招来了很多优秀的人才，所以外国企业也会跟进，外国人相对来的比较多，不止这些主要外国人喜欢的中国风的建筑成都也是很多，还有大大小小的酒吧和***，成都也是很多，这些都是吸引外国人来成都的原因。

除了上述这些还有成都拥抱世界的态度，建设了很多的国际学校，还有国际贸易公司等，无论硬件上的还是软件上的，都给外国人提供了条件。

成都越来越多外国人多是一件好事，希望吸引外资企业文化把成都带到更高层次上

成都的熊猫是很大的吸引点，另外四川美食例如宫保鸡丁，麻辣火锅等等，川西风景特别是九寨沟在国外知名度还是挺高的。***主导的旅游营销做的也算不错，能够抵达的国际航班也多还可以是来往东南亚的中转，所以很大外国人会选择来成都旅游甚至居住。

微龙

门阵

不复杂，成都平原几千年生活方式生活节奏与西方国家生活方式生活节奏不谋而合，高度一致罢了，几乎都是工作就是工作、生活就是生活，绝不混为一谈，下班绝不谈工作，更不可能加班。

至于沿江沿海城市的所谓时间就是金钱（应该是民企）等口号，是典型的沿江沿海特色资本家所为，实不敢苟同。

居然有调侃“把女人当男人用，把男人当牲口用！”实在是可悲！

***时代的劳动者是有尊严的工作生活学习。

为什么许多外国人会来成都，这和成都目前的对外经济和内在发展面貌息息相关的，现在成都正处于历史发展高峰期，来看看一组数据。

国际化营商环境大幅度，提高建设根本在于筑巢引凤，2019年，市投促局以国际化营商环境建设为引领，瞄准产业链高端和价值链核心，持续开展招大引强，加速聚集更多高质量要素、高层级项目、高能级企业，力争全市新签约引进重大项目440个以上、实际到位内资6300亿元以上、利用外资实际到位130亿美元以上、落户世界500强企业达300家、中国500强突破300家、民营500强企业突破300家、服务业500强企业突破300家、新经济500强企业突破100家。

值得一提的是，市中心城区世界500强企业汇集效应明显。世界500强企业主要在我市中心区域布局，其中在中心城区落户的有280家，占比98%。中心城区世界500强企业落户数量排名前五位分别是高新区、武侯区、青羊区、锦江区和成华区。像英特，西门子，思科，三菱，花旗，拜耳，可口可乐等等早已在成都布局，抢占中国内地口岸。

除了经济发展，成都的城市基础建设也到了一个前所未有的局面，成都市域面积增加至14334平方公里，市域人口增加了约150万，加之天府国际机场启动建设、自由贸易试验区正处于加快建设进程中，已经行程了一个大都市。成都市***明确表示，要把成都建成国家中心城市 ， 构建15分钟基本公共服务圈，目前成都地铁已修到了18号线，成都你现在想去什么地方，中转不超过一次就能到达。

成都的旅游和人文早已享誉国内，周边有九寨沟，峨眉山，青城山，都江堰，卧龙熊猫等，市区更是古迹遍布，宽窄巷子，杜甫草堂，武侯寺等等。成都的吃更是一绝，回锅肉，担担面，麻婆豆腐，火锅，串串香等遍布大街小巷。成都人生活节奏也比其它地方慢一点，茶楼茶园满街都是，谁处一坐就可以休闲一下午。

从上可看出成都的变化，除了国人喜欢成都，外国人就更不要说了，来旅游的，教书的，工作的，甚至嫁到成都的已经屡见不鲜了。成都正以她博大的胸怀欢迎世界各地友人的到来。

成都人是怎么过市井生活的？

成都，是一座休闲的城市。而成都人在城区的市井生活却各有不同！

1.人民公园喝盖碗茶

四川的冬天很稀奇阳光，偶尔太阳光顾成都，人们心情愉悦格外激动，到人民公园喝茶晒太阳，是典型的市井生活享受！价格便宜的盖碗茶（成都人喜欢茉莉花茶），阳光晒在身上温暖惬意，香喷喷的茉莉花茶又让人仿佛浸润在春天。如果再陶醉一点，放松了姿势让人伺候着掏耳朵，那份安逸不摆了！

2.夏夜冷淡杯，兔头、螺蛳及其它

最体现成都夏日夜晚舒服的市民生活，就是邀约朋友喝“冷淡杯”（啤酒加卤菜）。成都的夏夜并非酷热难耐，但却是和朋友一起消夏品尝市井生活滋味的好日子。成都的兔头是成都人的小爱，卤水浸染，滋味悠长，特别是麻辣鲜香就着啤酒，巴适得很！红油辣炒的螺蛳，虽然肉少个小，但味道浓郁，牙签挑出，别样风味！

长了20几年的大榜，去了很多地方，可依然没能离开这座充满市井的城市。一个城市的市井是什么样呢？它可能有点脏乱差，它卖的东西没有精心摆盘周围住的居民说话还大声武气的······

但是市井,却是一个城市最自在的样子。走街串巷，是感受成都市井味道最好的方式。

玉林菜市场

玉林在成都是一个很奇特的地方，它的气息是高级的，是文艺的，但它的肉体却是市井的，入世的。有一句话说的是：“在玉林，诗歌的芬芳和王妈烤兔的肉香都一样销魂。”

一定要逛的不是玉林生活广场，是玉林菜市场。

菜市场是最有生活气息的地方。

成都人不喜欢在商场负一楼在干净冰冷的柜子里挑选有机低卡路里的蔬菜水果。买菜买肉卖水果，当然要去拥挤吵闹的菜市啊！摊位挨着摊位，叫卖声和砍价声同时飘在菜市场大棚里。

玉林菜市真的是一个极其伟大的存在。它有三绝。清真肺片，良心水饺抄手，甜皮鸭。或者，王妈烤兔、姊妹卤菜的糖醋排骨、甜皮鸭。又或者：***肺片、甜皮鸭、糖醋排骨。至少三种版本。

当然，你也可以选择晚上去逛玉林，玉林夜晚的精彩程度一点都不输九眼桥。

华兴街

华兴街就是老成都的***中心，茶铺、戏院、饭馆···其实你想在华兴街泡上一整天也是可以的。

（图：冯晖）

虽然喝茶看川剧是很多大爷大妈喜欢的事情，但这也不失为感受成都悠闲节奏的一个方式。

悦来茶馆是成都近代文化史上第一个大型的、正规的剧场，在其中演出的戏班都是当时最出名的川剧戏班。

悦来实行买票看戏、对号入座，而且首次正式开放女宾入内看戏。就连现在著名的李伯清李伯伯当年说散打评书都是在这起步的。

从悦来出来走几步也很方便。雨田的凉菜、热菜、炒菜，麻辣、糖醋、酸辣都做的很地道···川菜的味道在雨田师傅的一次次挥勺中慢慢散发出来。价格不贵，还吃得舒畅。

龙王庙街

从代表成都高格调的太古里往南走500米，你就进入了龙王庙正街，沿街是一排低矮的瓦房，周围是一些老的小区。

上世纪90年代，有一部四川方言剧叫《下课了，要雄起》，讲的是住在一个大院的住的周吴郑王四家人的故事，哪家烧肉，哪家有酒，大家都知道，基本上一个大院的就是一家人。

现在在龙王庙街也有这样的院子，老院子住5户人家，他们共用一个澡堂，共享一个院坝，夏天吃了晚饭都搬起小板凳出来散凉。房子里面堆不下的东西，就杂七杂八的摆在外先。

（图：须弥山人）

龙王庙正街卡卡角角都是美食。

一对中年夫妻开的兄弟绝味冒菜馆，每天生意火爆，很多人搬走了都要专门回来吃；两个年轻小伙子开了8年的天主堂鸡片，光是看到红油都要腮帮子都要冒清口水；绝城芋儿鸡总店、邱金小炒新店也在此街上···

龙王庙街也像金星嘴里说的那句经典：“嘿，没想到你丫还有两副面孔呢！”

耿家巷

紧挨着龙王庙正街的耿家巷是一个吃夜宵的好地方。

一些老板在忙了一大晚上之后选择在白天关门休息，所以白天的耿家巷安静得有点疲倦。

但是到了晚上，耿家巷就是一个油爆爆的地方了。陈姐干锅烧烤烤鱼、刘记糖醋烧烤、张太婆老妈蹄花···看到这些宵夜你会开始怪自己：我的胃怎么这么小！