贵州有没有美食牛蛙店,贵州有没有美食牛蛙店铺

1. 李疯子烤牛蛙是哪个餐饮公司的？
2. 贵阳生猛海鲜聚集地，你最常去哪里？
3. 有一种圆而红的小辣椒，在餐厅川菜里常见，怎么没见过有卖的？
4. 石蛙和牛蛙的区别？
5. 在家怎样做泡椒牛蛙火锅？

李疯子烤牛蛙是哪个餐饮公司的？

属于武汉厨博士餐饮管理有限公司。

李疯子烤牛蛙店，是一家以小吃培训为主轴，集产品研发、小吃培训、就业服务、创业指导为一体的综合性餐饮发展企业。在长沙、重庆、昆明、贵阳、南宁、成都等地均设有分部。

贵阳生猛海鲜聚集地，你最常去哪里？

到海鲜，贵阳地处云贵高原不产海鲜

老一辈的贵阳人也不怎么爱吃海鲜

原因之一就是贵。。。。。。

因为当时运输各方面不发达，海鲜运到贵阳也是几经周折很不容易，有时候还会因运输时间过长波折使得海鲜不新鲜

但这几年开始，贵阳吃海鲜的地方是越来越多了

各式小店把海鲜做成了贵阳人喜爱的味道

贵阳人最常去买海鲜的地方就是青云路海鲜批发市场

因为地理位置就在市中心，很方便

顺着青云路往南走

一家夜市摊摊，便来到了我们推荐的第一家海鲜店

★ 红火火海鲜（兴关路夜宵摊）

这是“兴关路夜市”的一家摊位，有固定的营业地址。虽然是夜市，但品质还不错。食材是水养鲜货，要吃什么可以看着点。味道也不输酒店，炒菜看起来清爽诱人，煮碗青菜蚬子汤也清清爽爽的。最推荐炒花甲、烤生蚝等等，白灼海螺也新鲜清甜。

★阿杜炒蟹（兴关路）

阿杜炒蟹兴关路店内实景图

招牌炒蟹

毫不夸张的说，阿杜炒蟹是贵阳开得很出色的炒蟹店。老店在云岩广场的一个“坝坝“里，第一次吃到这种麻麻辣辣的黔味海鲜就爱上了，后来兴关路店的“***“装修风格也是很新潮，感觉能在这种环境氛围中吃海鲜也还是很享受。他们家用的蟹是昆蟹和青蟹，全部都是现选现做，保证新鲜；炒蟹的酱料是有过几十年川菜经验的师傅精心调制的。”甚至有外地食客专程飞到贵阳，只为一尝阿杜炒蟹的味道。（PS：老板不姓杜，偶像也不是阿杜，正解：idol=阿杜）

★何眼镜炒蟹（花果园）

说到何眼镜炒蟹就不得不夸夸贵阳人走街串巷寻觅美食的功力，小编很是佩服那些行走在路上的探店前辈们。相信去过何眼镜炒蟹老店的小伙伴们都知道那是个不太好找的地方，这种“咔咔角角”的美味能开到现在这种规模也是很成功了，味道完全不亚于阿杜家哦。天天排队的顾客可不是白来的，全是看重他家螃蟹新鲜，口味有葱油和麻辣两种，一样一来一份，妥妥的~

★好人老兵于佳鑫炒海鲜（枣山路夜宵摊）

在20年前老板老兵就已经在炒海鲜了，手艺一绝！每一盘炒海鲜都用单独的一包中草药药包来调味，药包绝不反复利用，再配上熬制的骨头汤。香辣炒蟹、炒花甲、炒螺丝、炒牛蛙是特色,味道是老兵的专属味道。去到他们家点一盘蟹、一盘螺丝、一个砂锅饭才是标配哦，因为砂锅饭真的特别特别下饭。

★华仔小龙虾（永乐路）

华仔小龙虾的特点要用一段freestyle来描述：“个头真是大大大大，爆炒绝对辣辣辣辣，不必担心吃了肚子会闹，因为每个小龙虾都泡过澡，yo~"好吧，这段freestyle整段垮掉，但还是基本说出了华仔的特色，小龙虾个头大，且清洗干净，不会像其他黑心商家在大马路是宰杀小龙虾，那样吃了真的会闹肚子。

★湛江蚝情（沙河街）

沙河街工商银行对面有着这样一家装修简陋但菜品新鲜、壕情的店。为什么壕情？因为他们家海鲜个头真的很大，生蚝肉肥味甜，生蚝的个头更是由老板亲手挑选，保证每一个都能让你一口咬下有大大的满足感。他们家还有一道菜是在别的地方吃不到的，那就是新鲜鱼肚，鱼肚炒到刚刚好脆脆的，味道微辣，是一道不错的下酒菜哦~

★广州湾海鲜大排档（纪念塔）

请客聚会既要选择吃海鲜又要满足环境要求，不妨试试广州湾。主厨是广东本地人，地道的广味海鲜，开了很久的店有许多回头客。许多在小店吃不到的做法这里都应有尽有，店内还设有独立包房哦。

★蓉记爬爬虾（大剧院）

蓉记爬爬虾是一家来自成都的店，他们家是以做爬爬虾出名的，光是爬爬虾的口味就有5种:香辣、蒜蓉、椒盐、炝炒、清蒸.。除了吃虾，他们家还有特色小菜也是味道很好，孜然土豆必点哦。

看得小编都流口水了呢

欢迎大家互动补充你们认为味道最biang的店

毕竟，好东西要一起分享嘛~

贵州我没有去过，也不知道生猛海鲜聚集地。但百度得知，贵阳人最常去买海鲜的地方就是青云路海鲜批发市场，因为地理位置就在市中心，很方便，顺着青云路往南走有很多夜市摊摊，就有许多好吃的海鲜店。

有一种圆而红的小辣椒，在餐厅川菜里常见，怎么没见过有卖的？

***泡椒，做泡椒鸡的绝佳材料，我特地去荥经寻味，找了很久终于在一个传统菜市场找到了

肉质比较厚，椒香浓郁，其实，食材就要去当地寻找

另外，荥经的棒棒鸡，真的太好吃了

***泡椒

***泡椒由灯笼椒腌制而成，泡椒味咸鲜带辣，主要产于四川、贵州、湖南、重庆等地，常用于制作川菜泡椒系列菜品时调味、增鲜、摆盘、岔色，常见使用菜肴有泡椒牛蛙、泡椒鲫鱼、泡椒鸡杂、泡椒牛肉、泡椒血旺等。***泡椒的辣味不像朝天椒小米辣那么***，它比较温和，泡出来酸辣味十分正中，颜色也鲜艳，是川菜不可缺少的一味配料，家常做下饭菜的良配，有口味比较重的，直接用***泡椒下饭，很开胃。

***泡椒在稍微大一点的超市如沃尔玛、新世纪超市都有卖，也有青的灯笼泡椒，均价15块钱左右一斤，不难买到。

石蛙和牛蛙的区别？

1、外形不同：石蛙的皮肤粗糙，背部颜色为黑棕色，牛蛙皮肤光滑，背部颜色为绿色或棕色。

2、生长环境：石蛙多生长在溪流边的岩石上，牛蛙生长在水草丛生的浅水区。

3、产地不同：石蛙分布在我国云南、贵州等地，牛蛙原产于北美洲。

在家怎样做泡椒牛蛙火锅？

泡椒牛蛙火锅是一种以蛙为主要食材的火锅，主要流行于重庆、四川和贵州等地区。以下是蛙火锅的正宗做法：

主料：

新鲜蛙肉、火锅底料、蔬菜（例如豆芽、木耳、豆皮等）、豆腐等。

步骤：

1. 准备食材：将新鲜的蛙肉剁成小块，洗净备用。蔬菜和豆腐等配菜也可以根据个人口味自行选择和准备。

2. 烧开水：将锅内的水烧开，加入火锅底料，等待底料煮沸。

3. 入锅：将蛙肉和配菜放入锅内，用筷子翻炒几下，待食材变色后就可以开始品尝了。

4. 蘸料：蛙火锅的特点是要配以特制的蘸料，一般包括蒜泥、花生酱、芝麻酱、辣椒油等，可以根据个人口味自由搭配。

需要注意的是，烹制蛙火锅时需要用到较高的温度，确保蛙肉和配菜煮熟。同时，也要注意食材的卫生和质量，选择新鲜、无异味的蛙肉和配菜，以保证食品安全和口感。