四川美食哒哒面,四川哒哒面做法

1. 奉节特色小吃？
2. 关于赏心悦目的信？

奉节特色小吃？

小吃有很多，其中比较有名的包括：

渣辣椒炒腊肉：这是奉节家家户户都会做的一道菜，用包谷面和米面子，加入泡切好的干土豆丝，剁好的红辣椒和各种调料腌制而成，色泽金黄诱人。

麦子粑粑：这是一种粗粮食品，由包谷粉和水制成，口感软糯，经济实惠。

包谷糊糊：这是一种类似于米糊的食品，用包谷和水制成，口感浓郁，有着淡淡的香味。

***鸡：这是奉节的一道有名滋补硬菜，用在1 200米以上的高山腊肉和鸡一起炖，加上滋补的药材，越煮越有味。

合渣：这是一种兴隆镇的特色美食，用豆浆和面粉制成，口感清淡，带有乳香，深得游客喜爱。

搭搭面：这是奉节人从小吃到大的面食，用面粉和水制成，口感温润厚实，现炒猪肝、酸菜肉丝、番茄鸡蛋、杂酱、土豆汤等都是很受欢迎的搭搭面菜品。

有因为奉节地处重庆，受到了川菜文化的影响，因此奉节的特色小吃中有许多是川菜的经典之一，比如重庆小面、辣子鸡、火锅等等。
同时，奉节独有的小吃也很有特色，比如糍粑、蒲鲜、水口豆花等等都很受到当地人的喜爱。
除此之外，奉节作为三峡旅游的重要一站，也有一些特色的旅游小吃，比如在奉节长江大桥畔可以吃到格桂烤鱼、赖虎豆腐、水饺等等。
总的来说，奉节的特色小吃种类很多，每一种都很有自己的特色和风味。

奉节的"搭搭面"，面汤比较黏稠，感觉像是羹一样的状态，而且面条上面还飘着一层蛋花，果然名不虚传，很有特色。

据说，奉节的"搭搭面"都是手工制作，因为在制作过程中会发出"搭搭"的响声，所以奉节当地人就把这种面叫做"搭搭面"了。

1、奉节特色小吃——“哒哒面”

　　原奉节老城三道拐哒哒面，是享誉奉节的美小吃，一碗用红薯粉和土豆粉精心调制的面糊，再配上店家自己独家熬制的酱料和各种配菜，牛肉、土豆、炸酱。餐后配上一块店里独家油炸饼，面条爽滑Q弹，面饼精道香甜。那真是一种美美的享受啊!

2、奉节特色小吃——“格格”

　　来了奉节，不得不吃的美食当然离不开奉节格格咯，牛肉格格，羊肉格格，瘦肉格格，排骨格格。

3、奉节特色小吃——“传统小火锅”

　　位于奉节附小附近的一家名叫“传统小火锅”的店铺，是在奉节搬城之前，大街小巷最流行的火锅文化，一方煤炭，一口锅，用最传统的方式，烹饪最好吃的食物。

有 因为奉节是重庆市的一座县级市，地处川东南，地理位置十分优越，同时也是一个历史文化名城，具有丰富的特色小吃文化。
奉节的特色小吃集中体现了川东南风味的特点，例如：泡椒、小米粥、豆皮等等 如果想要了解更多，可以去奉节当地的美食街或者夜市，可以品尝到各种当地的美食特色。
此外，还有一些当地知名的小吃店，比如赵记豆皮、***王等等，也值得一去。

关于赏心悦目的信？

苏东坡曾说：春有百花秋有月，夏有凉风冬有雪，若无闲事挂心头，便是人间好时节。当你静静地观看这个世界，你会发现风景这边独好！或许你会被生活所累，匆匆地踏上征途；或许你会为着明天奔波，没有闲情逸致。

但是，人生的旅途是何其短暂又是何其漫长，如果你仅仅只会攀爬一个又一个山峰，而忘记了沿途的风景，那么等你回首时，还有什么可以回忆值得留念？所以，当你背起行囊远足时，不忘闲看庭前花开花落，笑望天际云卷云舒。

一早醒来，发现周围巳没有了城市的喧嚣，只有潺潺的流水声，和清脆的自行车***。拉开窗帘，调皮的阳光窜了进来，翠绿的山峰驶入眼帘。我这才记起，原来我们已到了美丽的柳江——古镇。

　　一进古镇，这里比旅馆热闹多了。咦，那里排着长龙的队伍是什么?好奇心驱使着我的脚步。啊!原来是柳江的一大特色—大肉哒哒面。看着里面人山人海，一个个吃得油光滑面的，便不惜宝贵的时间，排在长龙尾部。这是经典的手工面，看着师傅娴熟的手法，热腾腾的面汤，我不禁“口水直下三千尺”了。终于尝到了美味的哒哒面了，里面有少许的花椒，吃起来让人麻辣十足，仿佛做什么事情都有力量了一般。